Школа сомелье «Миллезим»


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: не указана


Канал о культуре вина и винопития.
Винные курсы для начинающих
Профессиональная подготовка сомелье и кавистов
Корпоративные мероприятия
Связаться с нами: @wineprofi

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
не указана
Статистика
Фильтр публикаций




От теории к производству! 🍎

Вчера участники нашего курса «Погружение в сидр» побывали на сидродельне Solville! Увидели новый урожай яблок, познакомились с производством и узнали, как создается сидр от сырья до готового напитка.

Делимся кадрами с поездки:


Онлайн-курс школы сомелье «Миллезим»: пришло время превратить интерес к вину в знания, которыми хочется гордиться!

Глубже разбираться в вине, увереннее ориентироваться в любимых темах, систематизировать накопленный опыт или даже открыть для себя новую профессию — пройти этот путь теперь можно в удобном онлайн-формате.

За 3 месяца вы пройдете 26 тем: от основ виноделия и дегустации до главных винных регионов мира и крепкого алкоголя. В программе 24 часа видео, которые можно смотреть в удобное время, без привязки к расписанию.

Вам не придется подстраиваться под время занятий и самостоятельно собирать информацию по разным источникам: к каждому видеоуроку мы подготовили электронный конспект и тест для самоконтроля, а вопросы можно задавать в чате поддержки.


А если хочется дополнить теорию практикой, можно выбрать полный формат курса: 2 дня дегустационного интенсива в школе «Миллезим», 36 образцов, экзамен и слепая дегустация. При успешном прохождении вы получите подтверждающий сертификат.

Запись уже открыта, сейчас курс доступен по стартовой стоимости. Возможно, именно с этого обучения начнется ваша новая глава в мире вина 🤍

Узнать программу и записаться →


Вы хотели — мы сделали! 🤍

Онлайн-курс школы сомелье «Миллезим» готов, запись уже открыта!

Теперь погрузиться в мир вина вместе с нашими преподавателями можно из любого города и в любое удобное время.


А все подробности ниже:


Репост из: Клуб Сидра и Перри 🍏 🍐
Это чертовски мило 🥹

Сегодня День учителя, и как раз начался очередной курс «Погружение в сидр»

Совпадение? Не думаем 😄

С праздником всех, кто причастен к учебным процессам! 🍎


Заодно хотим поздравить всех наших преподавателей, которые каждый день делятся своими знаниями ♥️




Завершилась первая лекция нового потока курса «Погружение в сидр» 🔥


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Вино, виноградники и… пингвины? 🐧

Нет, мы ничего не перепутали. Просто сегодня снова доказываем, что изучение вина иногда заводит в очень неожиданные места 👀

Разгадка в видео. А если захотите продолжить винное путешествие, первые два занятия онлайн-курса школы сомелье «Миллезим» можно посмотреть бесплатно. Ставьте «+» в комментариях, поделимся доступом.


Репост из: Российская Ассоциация Сомелье
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
🏆 VI САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ КУБОК СОМЕЛЬЕ НАЧАЛСЯ!

Сегодня — первый день Кубка и отборочный этап. Конкурсанты уже приступили к профессиональным испытаниям, где им предстоит показать свои знания, навыки и выдержку. 🍷

Впереди насыщенный день, серьёзные задания и борьба за выход в следующий этап.

Желаем всем участникам удачи, концентрации и уверенности в своих силах! ✨

А уже завтра, 4 октября, встречаемся на большой гостевой программе: дегустационном салоне, профессиональных мастер-классах и финале VI Санкт-Петербургского Кубка сомелье! 🥂🏆

📍 Санкт-Петербург • отель «Коринтия»

Кубок начался. Следим за событиями вместе! 🍷


Сегодня особенно болеем за наших 🤍

В VI Санкт-Петербургском Кубке сомелье участвуют выпускники последнего потока профессионального курса школы «Миллезим» — Фёдор Богоявленский и Анна Полякова.

Впереди отборочный этап, профессиональные испытания и борьба за выход в финал. А мы очень гордимся, поддерживаем и держим кулачки!


Чем занимаемся в этот понедельник? Начинаем погружение в сидр 🍎

Уже 5 октября встречаемся на первом занятии курса школы сомелье «Миллезим». Группа собрана (но есть еще парочка мест!) и образцы ждут дегустации, осталось только начать.

Если вы откладывали решение, сейчас тот самый момент, когда еще можно успеть присоединиться к группе.


Записаться на курс


ДАЙДЖЕСТ на первую половину октября:

Санкт-Петербург
1 октября, четверг
Белая Бургундия: от Шабли до Пуйи-Фюиссе
Московский проспект, 79
Билет: 4000 ₽

2 октября, пятница
Пробуем Пино Нуар!
Литейный проспект, 24
Билет: 4000 ₽

5 октября, понедельник
Бургундия: юг
Московский проспект, 79
Билет: 4000 ₽

7 октября, среда
Шампань: 5 граней совершенства
Московский проспект, 79
Билет: 4000 ₽

8 октября, четверг
Долина Луары
Московский проспект, 79
Билет: 4000 ₽

10 октября, суббота
Жгучий испанец!
Большая Конюшенная, 27
Билет: 4200 ₽

Вина месяца!
Литейный проспект, 24
Билет: 3600 ₽

11 октября, воскресенье
Винная Италия XX–XXI: ретро и перспектива в 7 бутылках
Александра Матросова, 8
Билет: 4500 ₽

12 октября, понедельник
Лангедок-Руссильон. Прованс
Московский проспект, 79
Билет: 4000 ₽

14 октября, среда
Эльзас: 5 вин с характером
Московский проспект, 79
Билет: 4000 ₽

15 октября, четверг
Виноделие Германии
Московский проспект, 79
Билет: 4000 ₽


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Признавайтесь: держите за чашу или за ножку? 👀

В новом видео разбираемся, почему профессионалы выбирают второй вариант, и дело совсем не в винном этикете.


Винная Италия: от XX века до наших дней 🇮🇹

11 октября отправляемся в путешествие по Апеннинскому полуострову вместе с Викторией Ибикус — преподавателем школы сомелье, винным экспертом и автором винного клуба «Пьяный Петербург».

Италия сегодня один из главных винных центров мира: здесь делают всё — от тихих до игристых, от сухих до сладких, из международных сортов и сотен автохтонов. Но современная винная Италия во многом родилась именно в XX веке, и на дегустации проследим, как она менялась и какой стала сегодня.


В программе путешествие от Больцано до Кальяри и 7 вин, через которые сравним разные регионы, стили и подходы итальянских виноделов 🍷

11 октября, 18:00
JOIA Wine Store, ул. Александра Матросова, 8, корп. 1

Записывайтесь по ссылке ↓


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Почему стоит пойти на ISG? Чтобы заново влюбиться в вино ❤️

Уже 14 октября стартует курс ISG, первая ступень Intermediate Wine Certificate. Теорию изучаем онлайн на русском языке, а затем встречаемся в Петербурге на очной практике и дегустируем более 30 образцов.

В программе курса: виноградарство и виноделие, ключевые сорта, дегустация, винный сервис, эногастрономия и другие темы, которые помогут собрать знания о вине в систему. После успешной сдачи экзамена вы получите международный сертификат ISG.


Старт: 14 октября
Стоимость: 60 000 ₽

Записаться на курс


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Продолжаем разбирать пирамиду винных ошибок 🍷

Во второй части выясняем, стоит ли выбирать вино только по сорту или красивой этикетке, нужно ли ополаскивать бокал между винами и что не так с «сухим полусладким» 👀

А если ошибка уже случилась и дома оказалось вино, которое совсем не понравилось, — не спешите с ним прощаться. В нашем гайде собрали идеи, что с ним можно сделать.

Читать гайд →


На курсе «Погружение в сидр» осталось всего 5 мест 🍎

Группа почти собрана: 13 студентов уже с нами, и мы можем принять еще максимум пятерых.

Стартуем 5 октября! Впереди много практики и дегустаций, работа с дефектными образцами и поездка на сидродельню, где увидим производство своими глазами.


Если вы давно хотели погрузиться в мир сидра вместе с нами — успейте занять одно из последних мест 🤍

Записаться на курс →


Вчера вечером снова взламывали вино 🍷

На мастер-классе «Взломай вино» тренировали винный нос, разбирались в профессиональном алгоритме дегустации и, конечно, пробовали определить вина вслепую.


Следующий мастер-класс пройдет уже 15 октября. Немного атмосферы вчерашнего вечера в кружочке.



Показано 20 последних публикаций.