Ларина Юлия🦊


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


🦊Взгляд на мир с высоты 153см
Фотограф про кофе, кино, жизнь.
• Медиа-партнер выставок и фестивалей
• Авторский кофе с обжарщиками
Хочешь посотрудничать? Тогда наклонись и шепни мне на ушко 🤫 @tinyjulia
📽️youtube.com/@larina_julia
🫂vk.ru/tinyjulia

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Heartbreaker или Сердцеед по-нашему.♥️

Нежность диснеевских принцесс в каждой заваренной чашке.


Так пишут ребята из BËRNIN COFFEE ROASTERS про свой кофейный лот Бурунди Бьютихинда, во вкусе которого я буду искать ассоциации с темным шоколадом, красными ягодами, цедрой апельсина, фундуком и сухофруктами.

Описание пачек от команды компании часто отсылает нас к русским классикам или их произведениям. На пачке с Бурунди упоминается Печорин из романа «Герой нашего времени» Лермонтова. Ох, сколько таких Печориных повидала земля русская... Ветренный бабник, который частенько пускался в любовные приключения просто ради праздного удовольствия, из-за скуки или спора. Фу таким быть. Ещё и периодически невинно строил из себя жертву, когда сам признавался:

«Моя любовь никому не принесла счастья, потому что я ничем не жертвовал для тех, кого любил: я любил для себя, для собственного удовольствия».


Его отношения часто были игрой, где он преследовал собственные интересы, а не стремился к искренней привязанности. Однако, даже если он осознавал все мотивы и последствия своих поступков, то совершать их не переставал.

В общем на пачке написано, что Бурунди Бьютихинда могла бы стать новой возлюбленной Печорина за мягкость и вкус.
Желаю Бурунди никогда не познать любовь с таким эгоистичным и нарциссичным персонажем, который упивается своей исключительностью и кичится сердцеедством.

От лирики перейдем к сухим фактам👀
Регион: Бурунди, Бутихинда
Разновидность: бурбон
Оценка: 84,5
Урожай: 2024/2025
Высота: 1500-1800 м
Обработка: Мытая
Дескрипторы: Темный шоколад, красные ягоды, цедра апельсина, фундук, сухофрукты
Кислотность 3/5
Сладость 3/5
Горечь 2/5


На сайте есть рецепт под воронку V60:
Кофемолка Mahlkonig ek43 — помол 6.5
*Кофемолка Timemore c3 esp pro — помол 44 клика
16.5 г кофе
265 мл воды
t95°
Тайминги:
0:00-65гр
0:30-50гр
0:55-50гр(спин)
1:25-100гр
Общее время: 3:00
TDS: 1.42 %


💡 Я привыкла не вмешиваться в экстракцию, поэтому не делаю рао спин (поворот воронки), не мешаю ложкой и т.д.

☕ Буду варить как нравится:
20г кофе
48 кликов
на timemore c3 esp pro
320мл воды
t 95°

Воронка пластиковая Hario V60 02
Фильтр Cafec Abaca
60 / 90 / 90 / 80
Общее время: 2:50


☕ Ароматика зерна из пачки: апельсиновые чипсы, вяленая вишня, арония.

☕ Помол: игристое красное розе, красные ягоды, цитрусы, цветы.

☕ Во время заваривания и в сервере: чернослив в шоколаде, вишня, пряности, крепленое вино.

☕ Мой рецепт заваривания выдал чистую, яркую и сладкую чашку с карамельной базой и заметной, но мягкой кислотностью аронии, красной сливы, черной черешни.
Насыщенный винный старт и освежающее цедровое послевкусие. Тело средней плотности, шелковистое. На остывании черный чай с шиповником, какао и фундучное пралине.

Сбалансированный кофе с фруктово-карамельным характером. Для любителей Эфиопии он может показаться чуть более плотным и “собранным”, а для любителей Бразилии — заметно более ярким и фруктовым. Залетит на ура, если рука тянется к Кении или Руанде.
Не бойтесь пробовать новое, любите себя, но уважайте чувства других, одним словом — не будьте как Печорин.

Всем вкусного кофе, господа и дамы🥰

#кофейкубахнеминорм
#кофе #bernin #bernincoffeeroasters #coffee

Канал в МАХ
Канал в ВК

Взгляд на мир с высоты 153см
☕


Музыкальная среда, чюваки🐸

В ролике идёт отсылка к треку и клипу, который предлагаю вам посмотреть, если ещё не видели.
➡️ Тык
Обратите внимание на хореографию и сюжет. Очень сильная история и сложная постановка. Тревожный танец передает нам идею лидерства, подчинения, прогибания воли в угоду статусу и не осуждению. Про страх быть отвергнутым социумом, если ты белая ворона и выбор быть серой массой. Ну и просто про немотивированное насилие, буллинг и прочие нехорошие штуки.

#среда #музыка

Канал в МАХ
Канал в ВК

Взгляд на мир с высоты 153см
🔥


Фото в стиле Disney🥰

Промт для Снежной королевы:
Преобразуй исходную фотографию в атмосферную рисованную иллюстрацию в эстетике классической анимации Disney «Холодное сердце». Сохрани композицию фотографии, позы людей, их расположение, пропорции, черты лица, прически и узнаваемость. Перерисуй сцену как вручную нарисованный кадр из винтажного анимационного фильма: изящные четкие контуры, стилизованные формы, тонкая графика, плоские живописные цветовые заливки, деликатная детализация лиц и одежды, декоративная сказочная растительность. Девушка стоит в зимнем заснеженном лесу перед большим зеркалом в резной раме из льда.

Цветовая палитра – глубокая, теплая и благородная: насыщенный терракот, коричневый, хвойный, оливковый, бутылочно-зеленый, теплый оранжевый, осенний желтый, осенний синий. Светлые участки – теплые золотисто-зеленые и осенне-рыжие. Максимум теплых оттенков. Создай ощущение волшебства и магии.

Добавь мягкий сказочный свет, пробивающийся сквозь иголки заснеженных елей в зимнем лесу, глубокие бархатистые тени, легкую дымку на заднем плане и тонкие световые акценты на персонажах. Растительность должна выглядеть декоративной и графичной, с вытянутыми ветвями, иголками, искристыми сугробами на ветках и силуэтами деревьев, характерными для средневековой книжной иллюстрации и визуального дизайна классической «Холодное сердце».

Изображение должно выглядеть именно как настоящий вручную нарисованный анимационный кадр середины XX века, а не как современное 3D, CGI, фотореализм или обычный digital-art. Сохранить естественную красоту лиц, не делать глаза чрезмерно большими, не превращать персонажей в карикатуру. Общая атмосфера – романтичная, таинственная, теплая, сказочная и кинематографичная, с доминирующими теплыми оттенками.

Заменяй любой фон на лес, и добавь прическу в стиле Эльзы в эстетике анимации Disney, чтобы завитки были прорисованными, а не как диджитал или 3D-рисунки. Стиль одежды оставляй, как на исходном фото, но преобразуй одежду в стиле персонажей Дисней.


Меняла принцесс ещё на Спящую красавицу и Мулан, описание сцены так же добавляла в тему.

#ии #промт #disney #нейросеть #дисней

Канал в МАХ
Канал в ВК

Взгляд на мир с высоты 153см
🐦

227 0 3 17 35

🌞 У вас бывает такое чувство, что просыпаешься и понимаешь, что хочешь декаф без причины?

Вот я сегодня так проснулась. Хочу декаф и все. А ещё было условие, чтобы просто, как 1-2-3 и под этот критерий конечно подходил дрип-формат. Вспомнила про пачку декафа от Синтонии. Настало твое время, дружок с Колумбией Финка Ла Дельфита внутри.

Общие характеристики:
Разновидность: коломбия
Регион: Белен-Де-Умбрия, Рисаральда
Фермер: Хуан Чаморро Велез
Высота произрастания: 1 700 м
Обработка: мытая, натуральная декофеинизация
Вкус: жареный фундук, какао, зелёное яблоко


💡 Лот хвалят:
Лёгкий сочный кофе с ягодными и пряными нотками. Изюминка нашего ассортимента. Первый в России кофе без кофеина, созданный на основе яркого моносорта от одного из лучших фермеров колумбийского департамента Рисаральда, Хуана Чаморро Велеза. Бережно обжарен на воздушном ростере в Санкт-Петербурге.


Пила этот лот без декофеинизации раньше. Будет интересно, как изменился вкус после нового этапа обработки.

В дрипе 12г кофе.
☕ Бережно завариваю водой 93° в объеме 190г
60 / 80 / 50
Общее время: 3:10

☕ Помол: яблоко, цитрусы, какао и черный чай.

☕ В чашке получилось гладкое лёгкое тело. Очень приятный баланс кислотности, сладости и горечи. Эрл Грей с бергамотом, яблочные леденцы и лёгкая шоколадность на финише. Послевкусие средней продолжительности, яблочное.
Кислотность 3/5
Сладость 2.5/5
Горечь 1/5


Сочный представитель декафов, для себя не нашла ореховости, заварилось фруктово и чайно, что мне нравится. Забавно, что без декофеинизации этот лот варился у меня достаточно дымно, а здесь этого нет. Хотя разумеется, виляет не только обработка, но и профиль обжарки.

Хочется ещё отметить тактильно приятную виниловую пачку, этот софт-тач слой добавляет ей статусности.

#кофейкубахнеминорм
#кофе #coffee #синтония #дрип

Канал в МАХ
Канал в ВК

Взгляд на мир с высоты 153см
☕


Итальянский утренний ритуал вышел на прогулку и надел леопардовый принт 🐆☕

Bialetti и Dolce&Gabbana снова объединились, чтобы превратить обычную чашку кофе в маленькое модное заявление. Новая коллекция DG Bialetti переосмысливает культовую гейзерную кофеварку в эстетике DG Leo — дерзкой, узнаваемой и совершенно не скромной.
Moka pot уже не просто стоит на плите, а уверенно занимает место в интерьере, кадре и центре внимания.
Внутри — привычный ритуал, аромат свежесваренного кофе и немного dolce vita.
Снаружи — леопард, который явно пришёл не за второй чашкой.


Кофе можно готовить по-разному:
в минималистичной стали, матовом чёрном или так, будто вы только что сбежали со съёмок итальянской рекламной кампании.🥰

Леопардовая гейзерная кофеварка DG Bialetti стоит от $140 за среднюю модель и $160 за большую и индукционную модель. Кофе с характером в прямом и переносном смысле.

DG Bialetti: когда утро начинается не с будильника, а с эффектного выхода.

Берём roarrrr или не берём?

#девайс #coffee #DolceGabbana #Bialetti #DGBialetti #DGLeo #кофе #гейзернаякофеварка

Канал в МАХ
Канал в ВК

Взгляд на мир с высоты 153см
🔥


Репост из: Энтузиазм владельца кофеен
Разыграю 2-х месячный запас микролотов в дрипах от Tasty Coffee (7 упаковок по 10 шт).

Будет один победитель, который заберет весь приз.

Доставка через Сдэк по России (или самовывоз из кофейни для Нижнего Новгорода).

Для участия нужна подписка только на мой канал
🔗Энтузиазм владельца кофеен.

Итоги подведём 13 октября в 18:00.

Дабы исключить ботов и накрутки, участвуют профили, которые визуально выглядят живыми (наличие фото-историй) или ранее проявляли активность в канале


Не проходим мимо аттракциона невиданной щедрости.

Кто откажется от такого подарка? Думаю, что никто ☕

Показано 7 последних публикаций.