Идеальный чай после плотного завтрака
Бодрит, хорошо согревает, в меру плотный вкус — всё это про Чжэнь Шань Сяо Чжун, Малые кусты с гор Чжэнь Шань.
Это один из самый популярных красных чаёв Китая. Производят его в Фуцзяни: в Уишаньских горах выращивают эти сортовые кусты уже несколько столетий. В городе Уишань я закупаю свежий урожай Сяо чжуна у давно знакомых фермеров.
🌸 Аромат Сяо чжуна премиум сорта (самого топового и некопченого!) напоминает улун: мягкий, выраженно цветочный, сладковатый, с нотами цветочной пыльцы и красных ягод. Он изящный, многогранный, богат на оттенки.
🍃 Во вкусе совсем небольшая терпкость, с ягодной кислинкой и сладостью. Сделайте глоток и вы почувствуете, что это не улун, но очень благородный, тонкий красный чай.
Чжэнь Шань Сяо Чжун хорошо раскрывается и в простом настаивании (хоть в кружке, хоть в чайнике), и при заваривании проливом в гайвани (это предпочтительный вариант). На 100мл гайвань берём 5-6г чая, вода температурой 80-100 градусов.
Чем холоднее вода, тем больше кислых и сладких нот. Выше температура — больше терпкости и горчинки.
Закажите Чжэнь Шань Сяо Чжун 2024 года со скидкой 10% до 23 марта на SAGARA.RU!
Почувствуйте весеннюю свежесть после долгой зимы 🍵
Бодрит, хорошо согревает, в меру плотный вкус — всё это про Чжэнь Шань Сяо Чжун, Малые кусты с гор Чжэнь Шань.
Это один из самый популярных красных чаёв Китая. Производят его в Фуцзяни: в Уишаньских горах выращивают эти сортовые кусты уже несколько столетий. В городе Уишань я закупаю свежий урожай Сяо чжуна у давно знакомых фермеров.
🌸 Аромат Сяо чжуна премиум сорта (самого топового и некопченого!) напоминает улун: мягкий, выраженно цветочный, сладковатый, с нотами цветочной пыльцы и красных ягод. Он изящный, многогранный, богат на оттенки.
🍃 Во вкусе совсем небольшая терпкость, с ягодной кислинкой и сладостью. Сделайте глоток и вы почувствуете, что это не улун, но очень благородный, тонкий красный чай.
Чжэнь Шань Сяо Чжун хорошо раскрывается и в простом настаивании (хоть в кружке, хоть в чайнике), и при заваривании проливом в гайвани (это предпочтительный вариант). На 100мл гайвань берём 5-6г чая, вода температурой 80-100 градусов.
Чем холоднее вода, тем больше кислых и сладких нот. Выше температура — больше терпкости и горчинки.
Закажите Чжэнь Шань Сяо Чжун 2024 года со скидкой 10% до 23 марта на SAGARA.RU!
Почувствуйте весеннюю свежесть после долгой зимы 🍵