Когда жасмин сразу бьёт вам в нос: как отличить подделку

Хороший жасминовый чай — это всегда тонко и деликатно. У него лёгкий аромат, который не давит и не остаётся на руках и кружке.

Если запах слишком сильный, резкий и стойкий — скорее всего, это ароматизатор или жасминовое масло. Иногда чай прожаривают вместе с цветами жасмина, чтобы усилить аромат. Но результат получается совсем другой — густой, маслянистый, не про чай, а про «впечатление».

Когда всё сделано правильно, аромат передаётся от свежих бутонов к чайному листу постепенно, в процессе многократного соединения и разделения. Цветы потом убирают, а в чае остаётся лёгкий, прозрачный запах жасмина. В настое нет ощущения парфюма, он мягкий и чистый.

🌿 Если хотите попробовать настоящий жасминовый чай, закажите Жасминовые иглы на SAGARA.RU. До 6 апреля на Моли инь чжэнь 2024г/25г действует скидка 10%.

Чек-лист: как отличить настоящий жасминовый чай

🍃 Аромат лёгкий, ненавязчивый, не остаётся в чашке
🍃 Лист чистый и аккуратный, без мусора
🍃 Цветов жасмина немного, и только бутоны
🍃 Во вкусе нет маслянистости, сиропности или «парфюмерности»
🍃 В настое чувствуется сам вкус чая, а не только аромат

А вы сталкивались с подделками в чае — вообще, не только в жасминовых?

Поделитесь опытом 🍵