Кубань предложила изменить ГОСТ для производства безалкогольного вина
Власти Краснодарского края предложили ввести экспериментальный правовой режим для производства безалкогольного вина и изменить действующий ГОСТ. Об этом сообщает «Интерфакс». С предложением выступил заместитель губернатора Кубани Александр Руппель на заседании подкомиссии по химической промышленности и биоэкономике на форуме «Биопром» в Геленджике.
По словам Руппеля, в крае разработали и запатентовали отечественную технологию производства деалкоголизированного вина. Для серийного выпуска есть оборудование, сырье и растущий спрос, но действующее регулирование не позволяет полноценно вывести продукт на рынок. Регион готов стать площадкой для промышленного производства такой продукции.
Замминистра промышленности и торговли Михаил Юрин отметил, что перевод научных разработок в промышленное производство – одна из ключевых задач стратегии развития биоэкономики до 2036 года.
Краснодарский край занимает первое место в России по производству вина, на него приходится 42% общероссийского выпуска. В прошлом году производство винодельческой продукции на Кубани выросло на 7,6%, почти до 25,2 млн дал. За десять лет доля продукции с защищенным географическим указанием выросла с 2% до 34%.
⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
8 октября
Власти Краснодарского края предложили ввести экспериментальный правовой режим для производства безалкогольного вина и изменить действующий ГОСТ. Об этом сообщает «Интерфакс». С предложением выступил заместитель губернатора Кубани Александр Руппель на заседании подкомиссии по химической промышленности и биоэкономике на форуме «Биопром» в Геленджике.
По словам Руппеля, в крае разработали и запатентовали отечественную технологию производства деалкоголизированного вина. Для серийного выпуска есть оборудование, сырье и растущий спрос, но действующее регулирование не позволяет полноценно вывести продукт на рынок. Регион готов стать площадкой для промышленного производства такой продукции.
Замминистра промышленности и торговли Михаил Юрин отметил, что перевод научных разработок в промышленное производство – одна из ключевых задач стратегии развития биоэкономики до 2036 года.
Краснодарский край занимает первое место в России по производству вина, на него приходится 42% общероссийского выпуска. В прошлом году производство винодельческой продукции на Кубани выросло на 7,6%, почти до 25,2 млн дал. За десять лет доля продукции с защищенным географическим указанием выросла с 2% до 34%.
⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
8 октября