Лагерь обжарщиков

Шесть дней Кирилл провёл в Калининграде — на кэмпе для обжарщиков.

Причина простая: в своём городе, без соседей по цеху, взгляд на продукт со временем замыливается — не с чем сравнить, не с кем спорить. Кэмп даёт то, чего не хватает на месте: чужой опыт, свежий взгляд, разговоры, из которых потом рождаются решения для собственного производства.

Программа была плотной — как чашка ТРИПТИХ: теория и практическая работа с зерном чередовались с прогулками, экскурсиями и купанием в Балтийском море. Завершили кэмп внутренним чемпионатом обжарщиков — выступили достойно.

Шесть дней вне цеха оказались полезнее многих недель в нём. Спасибо организаторам за атмосферу и за повод посмотреть на свою работу со стороны.