Как обычный блендер превратить в часть бренда 🍑
В Salone Pasta&Bar, который славится своими Bellini из настоящих персиков, обнаружила вот такую Bellini Machine.
По сути это обычный блендер, но стоило назвать его Bellini Machine, поставить на самое видное место и сделать частью процесса, и это уже не кухонная техника, а фирменный атрибут.
На самом деле эта механика отлично работает у ресторанов по всему миру.
Например, в нью-йоркском Carbone New York салат «Цезарь» готовят прямо у стола: выкатывают специальную тележку, при гостях замешивают соус в большой деревянной миске, собирают салат и натирают сыр. Сам салат вполне классический, но процесс превратился в один из фирменных ритуалов ресторана.
А в Papi Steak Miami Beach в Майами знаменитый Wagyu Tomahawk за $1000 появляется в специальном сияющем чемодане. Музыка, официанты, лазеры, дым, а мясо при гостях еще и клеймят логотипом ресторана. В итоге гости снимают на телефон не просто стейк, а целое представление.
В общем, маленький урок брендинга: если хотите, чтобы какой-то продукт стал визитной карточкой бренда, недостаточно просто делать его хорошо. Создайте вокруг него собственный ритуал.
Потому что «у нас отличный Bellini» – это утверждение.
А Bellini Machine – уже история, которую хочется сфотографировать и рассказать другим.
В Salone Pasta&Bar, который славится своими Bellini из настоящих персиков, обнаружила вот такую Bellini Machine.
По сути это обычный блендер, но стоило назвать его Bellini Machine, поставить на самое видное место и сделать частью процесса, и это уже не кухонная техника, а фирменный атрибут.
На самом деле эта механика отлично работает у ресторанов по всему миру.
Например, в нью-йоркском Carbone New York салат «Цезарь» готовят прямо у стола: выкатывают специальную тележку, при гостях замешивают соус в большой деревянной миске, собирают салат и натирают сыр. Сам салат вполне классический, но процесс превратился в один из фирменных ритуалов ресторана.
А в Papi Steak Miami Beach в Майами знаменитый Wagyu Tomahawk за $1000 появляется в специальном сияющем чемодане. Музыка, официанты, лазеры, дым, а мясо при гостях еще и клеймят логотипом ресторана. В итоге гости снимают на телефон не просто стейк, а целое представление.
В общем, маленький урок брендинга: если хотите, чтобы какой-то продукт стал визитной карточкой бренда, недостаточно просто делать его хорошо. Создайте вокруг него собственный ритуал.
Потому что «у нас отличный Bellini» – это утверждение.
А Bellini Machine – уже история, которую хочется сфотографировать и рассказать другим.