Рис по-мексикански с фасолью 🍚

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис 480 г
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 4 головки
• Красный перец чили 10 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Куриный бульон 300 мл
• Соль ¾ чайные ложки
• Красная консервированная фасоль ½ банки

✅ В большой кастрюле на среднем огне подогреть оливковое масло. Добавить рубленый лук, измельченный чеснок и перец. Жарить около 9 минут, пока лук не станет прозрачным.
✅ Добавить рис и мешать 2 минуты. Затем влить бульон, посолить, довести до кипения.
✅ Уменьшить огонь и готовить рис еще около 15 минут, пока он не станет мягким и не впитает бульон.
✅ Снять кастрюлю с плиты и дать рису настояться с закрытой крышкой около 5 минут.
✅ Выложить рис в миску, добавить полбанки красной фасоли и оставить на время, периодически помешивая.
✅ Приправить солью и перцем.

Приятного аппетита! ❤️

#ужины_вкусноиполезно
#гарниры_вкусноиполезно