![](https://static30.tgcnt.ru/posts/_0/9f/9f500c577589a6c89c7388d43670c126.jpg)
Недостатки вегетарианства
Считалось, что вегетарианская диета обеднена определенными нутриентами. Эксперты утверждают, что при обдумывании рациона вегетарианцы могут легко удовлетворить все пищевые потребности.
"Вы можете получать все нутриенты, если хорошо обдумаете свой рацион. При этом вы принесете своему здоровью только пользу, так как такое питание богато витаминами, минералами, клетчаткой и белком. При этом оно содержит мало жира и калорий – это замечательное сочетание для снижения веса и обеспечения здоровья", - говорит Синтия Сасс (Cynthia Sass), магистр общественного здоровья, диетолог, представитель ADA.
Для адекватного обеспечения организма нутриентами Сасс советует вегетарианцам употреблять разнообразные продукты, включая необработанные цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи, семечки, бобовые и соевые продукты.
Веганы могут столкнуться с трудностями в получении достаточного количества витамина В12, омега-3 жирных кислот, белка, цинка, витамина D и кальция.
Считалось, что вегетарианская диета обеднена определенными нутриентами. Эксперты утверждают, что при обдумывании рациона вегетарианцы могут легко удовлетворить все пищевые потребности.
"Вы можете получать все нутриенты, если хорошо обдумаете свой рацион. При этом вы принесете своему здоровью только пользу, так как такое питание богато витаминами, минералами, клетчаткой и белком. При этом оно содержит мало жира и калорий – это замечательное сочетание для снижения веса и обеспечения здоровья", - говорит Синтия Сасс (Cynthia Sass), магистр общественного здоровья, диетолог, представитель ADA.
Для адекватного обеспечения организма нутриентами Сасс советует вегетарианцам употреблять разнообразные продукты, включая необработанные цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи, семечки, бобовые и соевые продукты.
Веганы могут столкнуться с трудностями в получении достаточного количества витамина В12, омега-3 жирных кислот, белка, цинка, витамина D и кальция.