Abat

🔥 Акция «Жаркий сезон» продлевается!

Друзья, хорошие новости: мы продлили действие акции ещё на месяц! С 1 по 31 октября 2026 года включительно вы можете приобрести оборудование Abat с дополнительной скидкой.

Скидки распространяются на:
✔️Пищеварочные котлы: до 12%
✔️Пароконвектоматы: до 18%
✔️Посудомоечные машины (фронтальные и купольные): до 9%
✔️Другие категории: линии раздачи, конвекционные печи и не только.

⏳ Планируете отгрузку? Не откладывайте! Успейте воспользоваться выгодными условиями до конца октября. Прайс-лист по ссылке.

📞 Подробности уточняйте у вашего менеджера или официальных дилеров Abat.

#Abat #ЖаркийСезон #акция #оборудованиедляобщепита

Abat на MEGUSTRO 2026! 🌟
Чем знаменит этот гастрономический фестиваль? Тем, что он собирает самых известных, топовых и титулованных шеф-поваров.

Творить свои кулинарные шедевры звездные шефы будут на оборудовании Abat: наша компания выступает официальным партнером выставки и оснащает зону мастер-классов.

На MEGUSTRO 2026 компания Abat организует единый стенд с нашим надежным петербургским партнёром – компанией «Альфторг». Так что вас ждет двойной заряд экспертизы и готовых решений для вашего бизнеса! 💪

🔥 Что покажем вживую на стенде?
🔹 Низкий холодильный стол СХС-70Т-02 в комплекте с тепловым оборудованием 700-й линии
🔹 Мощные индукционные пищеварочные котлы
🔹 Конвекционную печь КЭП-5ПП в составе стильной и эргономичной колонны Super Tower
🔹 Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1
🔹 Высокотехнологичные пароконвектоматы 3-го поколения
🔹 …и многое другое!

Темы мастер-классов интригуют и цепляют с первой секунды. Например:
✔️«Код вкуса» – Иван Марков и Флориано Пеллегрино на деле покажут, как в одном блюде шифруются истоки, школа, характер и личный метод каждого мастера. Можно ли узнать шефа по одному кусочку? Узнаем!
✔️«Стол, которого не было» – история о блюде, которое еще 10 лет назад никто бы не решился заказать, а сегодня его едят буквально каждый день. Шеф-повара Игорь Шиянов и Сергей Балашов.

Приходите знакомиться, тестировать и обсуждать тренды. Мы ждем вас! 🤝

📅 6–8 октября 2026 года
📍 Санкт-Петербург, Design District DAA (Красногвардейская площадь, 3Е)

Друзья, к выставке «ПИР Экспо-2026» мы готовим сразу две зоны мастер-классов с бренд-шефами. Если вы давно хотели вживую увидеть наши колонные решения – компактные и при этом максимально функциональные – приходите на стенд 2D36 (Павильон 3, зал 14, МВЦ «Крокус Экспо»)!

⚙️ Колонна №1 – Super Tower: полный цикл пекарни в одной зоне!

Включает:
✔️ Конвекционная печь КЭП-5ПП;
✔️ Подовая печь ЭШП-1-01КП 1EN Super Tower;
✔️ Расстоечный шкаф ШРТ-12П.

ШРТ-12П с программным управлением мы покажем впервые! Он разработан специально под размеры КЭП-5ПП. 6 уровней (по 2 противня EN1/1), режимы расстойки, нагрева и разморозки, до 110 программ по 4 шага. Точное регулирование температуры и влажности и равномерная циркуляция воздуха идеально подготавливают тесто к выпечке. Расстойка плюс печь: всё в одной колонне!

⚙️ Колонна №2 – для тех, кому нужно больше:

✔️Конвекционная печь на 10 уровней КЭП-10ПП;
✔️ Расстоечный шкаф ШРТ-12.

КЭП-5ПП и КЭП-10ПП – это одни из самых современных моделей печей в нашей линейке:
✔️Электронная Touch-панель управления для простой и быстрой настройки режимов;
✔️Инжекционный тип пароувлажнения для сохранения сочности продуктов и хрустящей корочки;
✔️Тройное остекление двери повышает безопасность персонала, уменьшает теплопотери;
✔️Печь выходит на рабочий режим всего за 8 минут, а встроенный вытяжной зонт ЗВВ-5-6/4П будет эффективно очищать воздух от аэрозолей жира и пара.

⚙️ Колонна №3 – модуль подовой печи ЭШП-1-01КП 2EN Super и модуль ЭШП-1КП-2EN Optima на передвижной подставке.

🍲 А ещё на стенде – новинка, индукционный пищеварочный котёл КПИ-17Н-5,0/20.
✔️Высокий КПД: больше энергии идет непосредственно на нагрев;
✔️9 уровней мощности: позволяют точно подобрать интенсивность;
✔️Краны для набора воды и слива готового продукта: ускоряют работу персонала.

Приходите посмотреть, что и как можно легко выпекать на нашем оборудовании – бренд-шефы покажут всё в деле! 👨‍🍳

📅 26–29 октября
📍 МВЦ «Крокус Экспо», Москва
📌 Стенд 2D36, Павильон 3, зал 14

Ждём вас! 👋

Друзья, на наших каналах вышло новое видео, где мы подробно разбираем обновлённые модели таромоечных машин МТТ-150 и МТТ-150В – что изменилось, как работают и чем отличаются друг от друга.

✔️Новый насос с увеличенной вдвое мощностью и разбрызгиватели нового типа с широким углом распыла отмывают даже сложные загрязнения;
✔️Зоны мойки и ополаскивания разнесены на достаточное расстояние – исключается попадание грязных брызг на чистую тару;
✔️Быстрая переналадка – верхний и боковые прижимы настраиваются снаружи за считанные секунды;
✔️Новое программное обеспечение даёт возможность без остановки машины регулировать температуру воды в ванне и бойлере, а также дозировку моющих средств.

МТТ-150В оснащена устройством возврата тары: один оператор подаёт грязную и принимает чистую – без помощников.

👇 Смотрите подробный обзор в новом ролике:

📱 YouTube
📱 VK Видео
📱 Дзен
▶️ RuTube

📌 Актуальный прайс – на сайте Аbat: https://abat.ru/price/

#таромоечнаямашина #МТТ150 #МТТ150В #мойкатары #оборотнаятара #пищевоепроизводство #Abat #промышленнаямойка

Друзья, в новом видео мы подробно разобрали холодильный среднетемпературный стол Abat СХС-70-01.

✔️Стол СХС-70-01 закрывает сразу несколько задач на профессиональной кухне: в одном агрегате совмещены холодильный шкаф и рабочий стол, он может встраиваться в барные стойки. Рассказываем о конструкции, внутреннем устройстве, температурных режимах и сценариях использования.

Смотрите обзор по ссылкам:
📱 YouTube
📱 VK Видео
📱 Dzen
▶️ RuTube

Благодарим за видео нашего партнера, компанию «Смирновъ» @GRC_SMIRNOV!

Остались вопросы по этой модели или хотите подобрать холодильный стол под вашу кухню? Пишите в комментарии или в директ – ответим! 👇

#Abat #Абат #холодильныйстол #СХС70 #кухонноеоборудование #ресторан #общепит #бар #гастронорма #профессиональнаякухня

🔈 На нашем стенде на выставке «ПИР Экспо-2026» будет оборудовано две зоны мастер-классов.
Сегодня заглядываем в первую и рассказываем, что там можно увидеть вживую.

✔️Наши новинки – пароконвектоматы Abat 3-го поколения в составе двух колонн: ПКА 6-1/1 ПП3 и ПКА 6-2/1 ПП3 с направляющими под GN 2/1.
Мы полностью переработали в новых пароконвектоматах управление, камеру, парогенератор и дверной механизм, чтобы кухня работала быстрее, а результат оставался стабильным от смены к смене. Умная автоматика берёт ключевые процессы на себя, сокращает время приготовления и защищает от ошибок оператора.

✔️Вторая новинка, которую участники мастер-классов увидят в деле, — аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1.
В нем мы объединили лучшее из серий Light и Стандарт. Новый русскоязычный контроллер AB487 с восемью режимами охлаждения и заморозки, подогрев дверного проёма, легкосъёмные панели для быстрого сервиса и камеру из нержавейки с теплоизоляцией от 60 мм. Одно решение – для любых задач на производстве.
✔️Помимо новинок, в первой зоне будут представлены холодильные столы СХС-70Н-01 и передвижной тепловой шкаф ПТШ-16-1-1.

Мы всегда стремимся к тесному диалогу с клиентами и постоянно адаптируем оборудование под реальные требования рынка. И лучше всего наши решения раскрываются именно в работе – поэтому мы и делаем мастер-классы.

📍 Приходите на «ПИР Экспо-2026» — смотрите, пробуйте, задавайте вопросы!
🗓 26–29 октября, МВЦ «Крокус Экспо», Москва
🏢 Павильон 3, зал 14, стенд 2D36

Будем рады каждому! 🤝

#ПИРЭкспо2026 #ПИРЭкспо #Abat #ОборудованиеAbat #ПрофессиональнаяКухня #HoReCa #Пароконвектоматы #ШоковаяЗаморозка #МастерКлассы

🔈 Друзья, до самого главного события года в нашей отрасли остаётся всё меньше времени. С 26 по 29 октября в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», пройдёт выставка «ПИР Экспо-2026» – и мы, конечно же, будем там.

Это четыре дня, когда можно встретиться с вами лично, услышать честную обратную связь и показать то, над чем мы работали весь год. Подготовка идёт полным ходом.

📝Список оборудования для стенда уже сформирован – и он получился внушительным. Совсем скоро начнём знакомить вас с ним: запускаем серию постов, в которых представим новинки и другое оборудование из выставочного списка.

⚙️ Abat выступает техническим партнёром площадки «Ресторан. Кондитерская и Пекарня» – а значит, наше оборудование можно будет увидеть в работе не только на стенде.

Так что следите за лентой – будет интересно!

📍 Наш стенд: павильон 3, зал 14, стенд 2D36
📆 26–29 октября, МВЦ «Крокус Экспо», Москва

Ждём вас! До встречи на «ПИР Экспо-2026» 🤝

Друзья, хотим познакомить вас с еще одной технологической линией в комплекте с низким холодильным столом СХС-70Т-02 от Abat! И это новое решение, которое объединяет холод и тепло в единую эргономичную рабочую зону.

Главная фишка холодильного стола – высота всего 53 см (при длине около 2 метров). Это идеальный прочный постамент, который позволяет установить сверху любое тяжелое тепловое оборудование 700-й серии на комфортной для повара высоте. Продукты будут храниться в шаговой доступности от зоны жарки и варки.

В этой комплектации мы собрали:
🔹 Лавовый электрогриль ЭГЛ-40/1Н-01 с нержавеющей решёткой – для сочных стейков и овощей с ароматом барбекю.
🔹 Электроварка ЭВК-80/2Н с корзинами GN 1/3 – для идеальной пасты, гарниров или пельменей.
🔹 Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-С-00 со стальной комбинированной поверхностью (одна половина гладкая, вторая – рифленая) для красивой корочки.

✔️Общий объем камеры стола-холодильника составляет 190 л. Пространство разделено на 3 удобных выдвижных ящика (полезный объем каждого – 24 л), которые выдерживают нагрузку до 17 кг.
✔️Толстые термоизолирующие стенки (60 мм) и динамическое охлаждение с двумя вентиляторами гарантируют стабильную температуру от +1 до +8 °С.
✔️Благодаря боковому расположению агрегата и современному хладагенту R290, стол без проблем держит холод, даже если температура на кухне поднимается до +42 °С.

Это компактное и продуманное решение для фастфуда, уличной еды, ресторанов при гостиницах и сетевого ритейла.

Смотрите ролик на наших каналах:
📱 YouTube
📱 VK Видео
📱 Dzen
▶️ RuTube

Узнайте все подробности о СХС-70Т-02 на нашем сайте.

#Aбат #Abat #холодильныйстол #столхолодильник #тепловоеоборудование #кухонноеоборудование #HoReCa #фастфуд #профессиональнаякухня #СХС-70Т-02

Друзья, у нас вышел новый обзор! Бренд-шеф компании «Торговый Дизайн» @tradedesign Кирилл Королёв сделал обзор конвейерной печи ПЭК-400ПП Abat и устроил ей тест: испек в ней два замороженных полуфабриката — пиццу и сырники.

🍕 Пицца готовилась всего 7 минут. Для сравнения: в пароконвектомате или обычной печи на это уходит 10–11 минут. Сыр расплавился, корочка хрустит – результат очень порадовал.
🧀 Сырники тоже получились очень аппетитные: золотистые, прогретые, без единого сырого пятна внутри.

Самое главное – печь работает сама, в это время можно заниматься другими задачами.
При этом ПЭК-400ПП умеет куда больше, чем пицца и сырники: осетинские пироги, лазанья, сэндвичи, овощи, куриные крылышки и многое другое. Температура от +70 до +315 °C, время от 30 секунд до 15 минут.

Цифры для тех, кто считает:
✔️До 2 заготовок пиццы Ø40 см одновременно на конвейере
✔️До 20 пицц в час с одного уровня
✔️Колонна до 3 ярусов на передвижной подставке — производительность ×3, площадь та же

👇Смотрите полный обзор:
📱 YouTube
📱 VK Видео
📱 Dzen
▶️ RuTube

#Abat #конвейернаяпечь #пицца #оборудованиедлякухни #фудкорт #ТорговыйДизайн

📢 Рады сообщить, что в нашем каталоге появился холодильный стол под тепловое оборудование СХС-70Т-02 – модель, которая объединяет зону хранения и зону тепловой обработки в единый рабочий модуль.

Главная идея новинки – экономия площади и ускорение работы повара. Продукты хранятся в выдвижных ящиках непосредственно под варочной поверхностью: открыл, достал, приготовил – без лишних перемещений по кухне.

Стол спроектирован как модульный конструктор под тепловое оборудование 700-й серии. Сегодня мы презентуем его в комплексе с индукционным оборудованием:

🔹 индукционный пищевой котел КПИ-27Н-5,0/21
🔹 настольная индукционная плита КИП-27Н-3,5
🔹 рабочая поверхность РПК-40Н
🔹 аппарат контактной обработки АКО-40/1Н-И-5,0

Что внутри холодильной части:
Три выдвижных ящика с полезным объёмом 24 л каждый. За равномерное охлаждение отвечают два воздухоохладителя с вентиляторами — динамическое распределение воздуха исключает «тёплые зоны». Контроллер на фронтальной панели стабильно держит температуру от +1 до +8 °C. Стенки корпуса толщиной 60 мм и компрессорно-конденсаторный агрегат в правой части стола рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +42 °C.

✔️Для кого эта модель:
Фастфуд, dark kitchen, фуд-корты, кафе, гостиничные кухни, ритейл — везде, где на счету каждый квадратный метр и каждая секунда отдачи.

✔️Смотрите ролик на наших каналах:
📱 YouTube
📱 VK Видео
📱 Dzen
☑️ RuTube

📌 Следите за нашими выпусками — совсем скоро мы покажем СХС-70Т-02 в другой комплектации!

#Abat #холодильныйстол #профессиональнаякухня #оборудованиедлякухни #тепловоеоборудование #индукционнаяплита #фастфуд #darkkitchen #фудкорт #общепит #кухонноеоборудование

Курица кацу с хрустящей корочкой, нежный соус тартар и овощи с ароматом дымка. Звучит как меню хорошего ресторана, а готовится всё на двух компактных аппаратах Abat.
В новом видео бренд-шеф компании «Торговый дизайн» @tradedesign Кирилл Королёв показывает в деле:

🔷 Фритюрницу Abat ЭФК-40/2Н
Мощные ТЭНы держат стабильную температуру, курица получается с равномерным золотистым цветом и остаётся сочной внутри.

🔷 Гриль лавовый электрический ЭГЛ-80/2H
Лавовые камни дают тот самый фирменный гриль-рисунок и лёгкий аромат дымка. Температура регулируется плавно, овощи не пригорают, а выходят яркими и аппетитными.

Сервируем, пробуем – и берём рецепт на заметку!
🔥 Новое видео уже на наших каналах!

📱 YouTube
📱 VK Видео
📱 Dzen
☑️ RuTube

👉 Узнайте подробнее о характеристиках оборудования:
- Фритюрница Abat ЭФК-40/2Н
- Гриль лавовый электрический ЭГЛ-80/2H

#Abat #Абат #фритюрница #гриль #кухонноеоборудование #рецепт #курицакацу #шефповар #профессиональнаякухня #ТорговыйДизайн

Провели продуктивный мастер-класс на хлебопекарном производстве «Хлебов» в городе Крымск. Вместе с менеджером-технологом компании «Смирновъ» @GRC_SMIRNOV - ТГ Евгенией Ханнановой участники разобрали тонкости работы с тестом и современным тепловым оборудованием от ТМ Abat:
🔷 Пароконвектоматом ПКА 6-1/1ПМ3-01
🔷 Расстоечным шкафом ШРТ-10-1/1М2.

✔️Мастер-класс наглядно показал, насколько ШРТ-10-1/1М2 прост в управлении и как легко подстроить расстоечный шкаф под индивидуальные особенности каждого изделия.
✔️ На пароконвектомате ПКА участники протестировали разные режимы работы. Испекли нежнейшую слоеную выпечку.
✔️Заморозили готовую слойку, а затем восстановили (регенерировали) её в комбинированном режиме. Также успешно регенерировали крупные дрожжевые и бездрожжевые хлеба после глубокой заморозки.
✔️ Провели подробный инструктаж для монтажников по правильному подключению теплового оборудования к водоснабжению.

Спасибо Крымску за теплый прием и профессиональный интерес! Рады помогать автоматизировать и совершенствовать ваши процессы.

👉Смотрите видео на наших каналах:

📱 YouTube
📱 VK Видео
📱 Dzen
☑️ RuTube

#Абат #Abat #хлебопечение #мастеркласс #Крымск #Хлебов #пароконвектомат #расстойка #общепит #хлеб #выпечка