​​​САЛАТ С КИНОА И АВОКАДО

Ингредиенты:
Киноа - 150 гр
Перепелиные яйца - 4 шт
Авокадо - 1 шт
Томаты черри - 8 шт
Руккола - пучок
Шпинат - несколько веточек
Соль и перец - по вкусу
Оливковое масло
Лимонный сок - 1 ч. л.
Чёрный кунжут

Приготовление:
Перепелиные яйца отварите 5 минут, киноа залейте водой 1:1 и варите 15 минут, затем дайте остыть. Нарежьте томаты черри пополам, очищенный авокадо ломтиками и сбрызните лимонным соком. Смешайте киноа с рукколой, листиками шпината и томатами, посолите и поперчите по вкусу, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Выложите сверху ломтики авокадо и нарезанные пополам яйца, приправьте черным кунжутом.

Приятного аппетита!