Restorator_News & VIMTEX


Kanal geosi va tili: Rossiya, Ruscha


Новости для профессионалов ресторанного бизнеса
Все новости публикуем только из проверенных источников! Тщательно перепроверяя их!!!
По всем вопросам и обратной связи пишите @VIKTOR_VIMTEX_RU

Bog‘liq kanallar

Kanal geosi va tili
Rossiya, Ruscha
Statistika
Postlar filtri


rkeeper Vimtex чат помощи и консультаций dan repost
⚡️⚡️⚡️Уважаемые Партнеры и Коллеги!

15 января вступает в силу постановление № 2173 от 30 ноября 2022 года о порядке реализации и ‌ регистрации Пива и Слабоалкогольных напитков в кегах.
Компания r_keeper проводит 05 декабря в 11.00 (время московское) вебинар о практическом применение этого постановления!
Коллеги будет донесена Важная информация, присоединяйтесь к Вебинару!

Ссылка на вебинар в QR!☝️
С Уважением команда VIMTEX!


rkeeper Vimtex чат помощи и консультаций dan repost
С 1 декабря вступают очередные положения по работе с «Честным Знаком» для ресторанного бизнеса.🙈
Если вы работаете с молочной продукцией и ещё не включили эту товарную группу в "Честном Знаке" - необходимо сделать это с 01.12.2023. С этой даты надо работать с молочной продукцией так же, как и с упакованной водой.
ВАЖНО! Если Вы не зарегистрируетесь вовремя то Вас могут оштрафовать проверяющие органы:

Должностные лица – штрафы от 1000 до 10000
Малый бизнес – штрафы от 25000 до 50000
Средний и крупный бизнес – штрафы от 50000 до 100000
Суммы указаны в рублях!

Как добавить "товарную группу" - описано в инструкции
Проверить, какие товарные группы включены, можно по ИНН в сервисе - https://честныйзнак.рф/business/spisokuot/
Или в личном кабинете "Честного Знака" (с ПК, где установлена электронная подпись):
https://markirovka.crpt.ru/login-kep
Товарная группа открывается с помощью ЭЦП генерального директора или индивидуального предпринимателя.

Иконки жёлтого цвета - включённые товарные группы.
Серого - ещё не включены.
На 1 декабря 2023 у предприятий общепита должны быть включены группы (если Вы работаете с такой продукцией):
- "Упакованная вода"
- "Молочная продукция"
Если иконка серого цвета - группу нужно включить, нажав на неё (и подписав то что предложит система; если предложит указать тип - выбрать "розничная торговля").

После подписания - перезайдите в ЛК и убедитесь, что товарная группа включилась (иконка стала жёлтой).

Если у Вас возникают сложности с выполнением инструкции можете обратиться в компанию Vimtex, наши сотрудники проконсультируют Вас и помогут во всем разобраться!😃


Ресторанные Ведомости dan repost
Виктор Чередниченко развенчал миф «золотой карты» r_keeper

Генеральный директор компании Vimtex (официальный дилер r_keeper) Виктор Чередниченко много лет собирает различные мифы об этой системе и любит их развеивать, объясняя, откуда тот или иной миф взялся. Один из абсурдных мифов: у r_keeper есть «волшебная золотая карта», которая позволяет делать персоналу на кассе любое неправомерное действие, которое никто никогда не разоблачит.

— На заре появления r_keeper на рынке у него был всего один метод авторизации на кассе – пластиковая карта с магнитной полосой. Для упрощения работы сотрудникам выдавали карты разных цветов: серебристо-белые рядовому персоналу и золотые менеджерам. Рядовой персонал не знал, как на самом деле устроена программа и что в ней контролируется любое действие менеджера, и откровенно считали: карта волшебная, ей можно сделать всё что угодно, никто об этом никогда не узнает. Конкуренты стали возводить этот миф в абсолют и использовать при переговорах: зачем программа, в которой можно украсть и никто не заметит? Вы же потеряете свои деньги! Даже показывали якобы скриншоты с разных площадок объявлений о продаже подобных «всемогущих» карт. А теперь факт: любое действие в программе всегда записывается и не зависит от того, какой картой это было сделано! Хоть покройте ее сусальным золотом, все равно в списке операций отобразится ваше действие, даже если вы просто вошли в кассу и вышли из нее!

Друзья, а что, если пойти дальше и сделать так, чтобы ваш менеджер вообще не подходил к кассе. Кажется фантастика, но нет – просто устанавливаем и авторизуем мобильного менеджера r_keeper. Теперь с телефона только он проводит оплату, применяет скидки, отменяет предварительные чеки или вносит другие изменения, не занимая кассовую станцию у официантов. Это особенно полезная опция, когда у вас полная посадка и официанты не успевают. Менеджер поможет принять все заказы у гостей и отправить их в готовку на кухню.

🤷‍♂️


❗️Вниманию владельцам предприятий г. Москвы❗️
⠀
Появились случаи мошеннических проверок якобы «сотрудниками» Департамента торговли и услуг
г. Москвы.
⠀
На самом деле проверять могут лишь те должностные лица, уполномоченные на такие мероприятия в области розничной продажи алкогольной продукции, с перечнем которых вы можете познакомиться и на сайте
https://www.mos.ru/dtu/function/litcenzionnyi-kontrol/kontrolnye-nadzornyi-meropriyatiya/ 👈🏻👈🏻
Или посмотрите видео-консультацию.
⠀
Что могут делать сотрудники Департамента во время проверки?
⠀
▪️в первую очередь предъявить удостоверения и решение о проведении мероприятия, на нём должен быть QR-код, переходите и попадаете в единый реестр, в котором содержится вся информация о мероприятии.
⠀
▪️ проверяющие могут быть уполномочены на осмотр торговых и подсобных помещений, документов, фото и видеосъёмку, получение письменных объяснений сотрудников при отсутствии лицензии на товар, транспортных, накладных или федеральных специальных марок, отсутствии подключения к ЕГАИС
⠀
▪️ контролёры имеют право изъять алкоголь, при этом проверяющие не имеют права назначать наказание на месте или выдавать квитанции на оплату штрафа.
⠀
Осторожность не помешает, отправьте информацию всем, кому это будет необходимо 🙏🏻


С r-keeper работают звёзды 🤩
⠀
Совсем недавно секрет успешной работы проектов в Баку и Дербенте раскрыл основатель ресторанной империи Эмин Агаларов.
⠀
Почему его заведения не изменяют r_keeper вот уже больше 10 лет? 🔥

«Это удобно: мы отслеживаем все бухгалтерские, складские, кассовые перемещения», — говорит ресторатор.
⠀
В 2023 году заведения курортного проекта Sea Breeze (рестораны у воды) в Баку начали применять систему „Мобильного официанта“ - ведь это ускоряет процесс обслуживания.
Фактор времени- один из важных в ресторанном бизнесе.
⠀
Но у r_keeper есть комплексные решения для каждого владельца. Например, автоматизировать не только зоны питания, но и аренду лодок, лежаков и другие услуги.
⠀
Больше подробностей, о преимуществах r_keeper у менеджеров компании Vimtex
+7 495 150 25 20

Ставьте 🔥 кто пользуется r-keeper!
⠀


Ниже список новых позиций, данные правила вступили в силу с 1 сентября 2023 года 📧
⠀
👉 напитки безалкогольные, включая газированные, напитки на растительном сырье, компоты фруктовые и ягодные (за исключением содержащих плоды фруктов и ягод), квасы, морсы,
соки фруктовые.
⠀
👉 парфюмерно-косметическая продукция, предназначенной для гигиены рук, кожные антисептики.
⠀
👉 медицинские изделия, включая обеззараживатели – очистители воздуха, ортопедическая обувь, слуховые аппараты
⠀
👉 кресла-коляски, относящиеся к медицинским изделиям.
⠀
Срочно необходимо зарегистрироваться в системе маркировки «Честный ЗНАК - не позднее 7 календарных дней со дня начала осуществления оборота деятельности.
⠀
Нужна связка с «Честным знаком», звоните
🤳 +7 495 150 25 20
⠀
Участвовали в эксперименте по маркировке напитков/соков? Тогда вы автоматически признаётесь зарегистрированными в системе мониторинга.

Жми реакцию, если были в курсе новостей ⬇️


О порядке декларирования пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в 2024 году 🍺
⠀
С 15 января 2024 года юрлица и ИП, занимающиеся розницей, освобождены от обязанности ежеквартально подавать в Росалкогольрегулирование декларацию по обороту пива, сидра, медовухи и пуаре, в том числе при продаже этих напитков в розлив.
⠀
Декларирование останется обязательным для юрлиц и ИП, которые работают с такой продукцией в общепите 🚨
⠀
Обязанность по сдаче Декларации по ранее определенной форме № 8 за IV квартал 2023 года сохраняется! Форма должна быть представлена в срок не позднее 20.01.2024 👈🏻

Делимся с вами всегда актуальными новостями 💯
Благодарим за ваши реакции.


‼️ Информация для участников оборота алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания
⠀
С 1 сентября 2023г. вступает в силу требование ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» об обязанности УЧЁТА в ЕГАИС учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции объемов розничной продажи алкогольной продукции.
⠀
❌ Под исключение попадают пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуха.
⠀
На данный момент вы сможете пользоваться xsd-схемой: «Заявки о фиксации в ЕГАИС информации о розничной продаже (возврате) алкогольной продукции».
⠀
👉 И до 1 марта 2024г. в случае неготовности ваших учетных систем разрешена передача посредством представления соответствующей декларации, а также заявки о фиксации информации.

Команда Vimtex оперативно произведёт настройку необходимых связей с ЕГАИС, обращайтесь +7 495 150 25 20


Для корректной работы ЕГАИС перевыпустите подпись до 31 августа

С 1 сентября 2023 состоится переход на машиночитаемые доверенности (МЧД).
Однако на протяжении целого года, вы можете еще работать с старой подписью на Представителя, для работы с ЕГАИС такой вариант оптимальный, сейчас объясним почему:
Официально ФСРАР уже анонсировал готовность к работе с МЧД.
Для этого ведомство выбрало Единую форму доверенности (версии 003). В настоящее время данная версия МЧД еще не запущена в промышленную эксплуатацию, полноценная работа с ней только планируется госорганами. Это означает, что при использовании такой доверенности в первое время не исключены проблемы и сбои в работе.

Что сделать, чтобы минимизировать собственные проблемы и риски:
1) Проверить срок действия собственной ЭЦП для ЕГАИС,
2) если ЭЦП заканчивается до 1 марта 2024 года, то перевыпустить ее, и новая эцп будет действовать до конца августа 2024 года.

Перевыпустить можно очень быстро: обратившись в компанию «Vimtex автоматизация», наши менеджеры оперативно Вас проконсультируют и помогут оперативно выпустить КЭП для ЕГАИС.


Какая же кухня считается самой прибыльной на данный момент?
Русская ❌
Средиземноморская и восточная ✅
⠀
По статистике популярного сервиса доставки еды, ро
ссияне предпочитают грузинскую, греческую, турецкую и армянскую кухни, а в топ-5 блюд вошли пицца, шашлык, люля-кебаб и хачапури.
⠀
Какой же ресторан, бар или кафе без напитков? 🍸
⠀
Здесь наценка может достигать до 600%, поэтому прибыльной считается та кухня, в меню которой будут напитки!
⠀
Не забываем о санкциях и логистических проблемах, в связи с этим формировать меню нужно так, чтобы большая часть ингредиентов поддавалась замене или закупалась на долгий срок.
⠀
👉 Иначе придется компенсировать издержки сокращением показателей прибыли, ведь повышать стоимость блюд до бесконечности невозможно.

А также, не забывайте про важность автоматизации процессов вашего бизнеса!

И пусть ваша компания/заведение будет всегда в прибыли 📈


Уважаемые клиенты, предупреждаем Вас!

ЕГАИС запланировал технические работы в системе на 16.08.2023 в период с 07:00 по 15:00 (МСК).
В это время возможны задержки при обработке документов в ЕГАИС.

Просьба не беспокоиться и не нервничать зря, по окончании технических работ все документы будут отправлены автоматически.
Если вы увидите неотправленные документы, то всегда сможете обратиться к нам за консультацией.

С уважением
Команда Vimtex.


В сегменте Horeca всё хорошо?! 👍
⠀
В преддверии выставки продуктов питания для ритейла и HoReCa WorldFood Moscow, которая пройдёт в сентябре 2023 года, давайте вспомним о тенденциях и трендах ресторанного бизнеса на данный момент 🙌
⠀
Сейчас кухня ресторана отлично «собирается» из продуктов российского производства в силу ограничений ввоза иностранных продуктов. А что плохого? ☺️
⠀
Судя по Москве, здесь наблюдается спад посещения ресторанов и все больше отдается предпочтение готовой еде и доставке. А это значит, что владельцам больше не нужно вкладывать колоссальные деньги в интерьер, можно арендовать небольшое помещение.
⠀
⭐️ Еда стала более «понятной», посетитель хочет видеть просто «салат», «пасту», «роллы» - это
привычно для потребителя.
Просто и удобно: ты не гадаешь по меню, что же такое придумал повар.
⠀
Вкуснее пельменей, русского «Цезаря» и русской «Карбонары» нет ничего!
⠀
❗️Важен не бренд, а комфортная атмосфера и вкусные по-домашнему блюда. Так рестораны приходят в спальные районы.
⠀
Их потребители – люди, у которых нет лишнего времени. А если оно и появляется, хочется провести его с семьей: есть детская комната и детское меню, привычная еда, комфорт и атмосфера!

Быть более понятным потребителю - вот к чему необходимо стремиться 😉


Новость 🔥
⠀
27-29 июня 2023г. в выставочном зале Holiday Inn Vinogradovo
г. Москва пройдёт первый ресторанный кейс-форум «Открыватели»
⠀
Организатором выступает Информационная группа «Ресторанные ведомости» 🔊
⠀
Чем выставка привлекает:
✔️ возможность обмена опытом между участниками ресторанного бизнеса и пищевых производств;
⠀
✔️услышать «секреты» открытия прибыльных заведений и высоких продаж, стратегиями на миллионы и успешными кейсами франшиз от 60+ известных спикеров форума;
⠀
✔️ участвовать в рамках форума в специальном пространстве для поиска подрядчиков - «Площадь контрактов». Именно здесь можно получат скидочные сертификаты, уникальные предложения и специальные условия на поставку оборудования, мебели, текстиля и услуг.
⠀
На стенде компании Vimtex вы сможете ознакомиться с «продуктами» для автоматизации бизнес-процессов, быстрого открытия заведения и пакетами подключения.
⠀
☺️ Заглядывайте к нам, будем рады знакомству!
⠀


Хотите в отпуске получить эстетическое удовольствие и вкусные эмоции? 😋
⠀
Вам важна еда в отпуске, а также попробовать новые изысканные блюда, тогда читайте этот пост ⤵️
⠀
Что мы будем, есть во время отпуска, несомненно, важный вопрос. В первую очередь, мы едем в отпуск не только для того, чтобы расслабиться, позагорать или познакомиться с колоритом города, но и отведать кухню в лучшем виде.
⠀
🙌 Грамотный выбор мест, где мы будем поесть, зачастую, к сожалению, тоже вопрос нашего здоровья.
⠀
Какая же доля ресторанов по городам России?
⠀
🔝 Среди лидеров, безусловно,
Москва - 1992 ресторана;
Санкт-Петербург - 1086 ресторанов.
⠀
В пятерке также:
Екатеринбург - 496 ресторанов;
Сочи - 419 ресторанов;
Ростов - на-Дону - 376 ресторанов.
⠀
Достаточно большой выбор ресторанов в Казани, Краснодаре и Нижнем Новгороде, в каждом городе более 300!

Вот такая интересная статистика🤗
Общепит показывает рост, это значит, что услуги ресторанов, кафе, баров по-прежнему востребованы!


Новости маркировки 🗞️
⠀
Законодатели не дают расслабиться и снова вносят изменения в систему маркировки.
В этот раз изменения коснуться детской воды 💦
⠀
С 1 сентября 2023 года стартует обязательная маркировка воды, предназначенной для детского питания.
⠀
Компании должны будут с 1 сентября этого года уведомлять о вводе данной продукции в оборот, с 1 марта 2024 года возникнет обязательство информировать о выводе детской питьевой воды из оборота.
⠀
По итогу вся упакованная вода теперь будет маркирована!
👉 Общепит, розница, производители - все попадают под действие Постановления Правительства РФ
⠀
Участники оборота детской питьевой воды должны зарегистрироваться в системе Честный знак. Подготовку можно начать уже сейчас 🙌
⠀
Полезные контакты:
🤳 Специалисты компании Vimtex (Автоматизация бизнеса под ключ) готовы помочь в настройках и привязках системы вашей компании согласно изменений.
⠀
Получить бесплатную консультацию можно по телефону +7 495 150 25 20


30 мая - Национальный День картофеля в Перу 🇵🇪
⠀
Перу, конечно, далеко от нас. Но южноамериканский овощ покорил сердца россиян уже очень давно!
⠀
Картофель – наш любимый и обязательный компонент множества блюд, без которых трудно представить застолье в будни и праздники 🥔
⠀
На этой неделе заведениям сегмента Horeca можно предложить своим гостям необычные блюда из картофеля:
⠀
🔸 боксти — ирландские картофельные блинчики;
⠀
🔸 запеченный картофель с беконом и соусом из томатов;
⠀
🔸 картофельная запеканка по-шведски. Шведы называют это блюдо «Искушением Янсона».
Ведь перед столь сытной и ароматной запеканкой из картофеля нереально устоять!
⠀
🔸 картофель фри с моцареллой и пеперони;
⠀
🔸 картофельная вафля со скрэмблом. Может служить и гарниром, и закуской, заменить собой привычные гренки. Дополняется яйцом и авокадо.
⠀
🔸 наша русская окрошка, пюре и зелёный борщ с щавелем - без этих блюд точно не обойтись заведениям сейчас!


Слышали про «Сырную гонку» в Англии? 🧀
⠀
Ежегодное мероприятие, которое проводится в последний понедельник мая в рамках праздника Весны на холме Купера, «Сырная гонка» является традиционной для англичан.
⠀
Главным трофеем гонки является сырная головка. Её скатывают с холма, после чего всем соревнующимся необходимо поймать сыр.
⠀
🏃🏻 Английская «чопорность» превращается на этом празднике в некое безумие, но это так забавно выглядит!
⠀
Вдохновитесь Куперсхилдской гонкой и запустите сырную неделю в своем заведении 👍
⠀
Кстати, сейчас тема сыроварения и сыроварен очень даже актуальна и модна.

Какие варианты вы можете запустить:
🔸 новые блюда с добавлением сыра;
🔸 сделать спец предложение на сырные тарелки;
🔸 установить скидку на сет «Вино + сыр»;
🔸 бонусное сырное блюдо при определённой сумме заказа.


Коснётся всех в сегменте Horeca 💯
⠀
Новости ФНС - изменения в законодательстве касаемо подакцизных товаров.
⠀
🥤 Сахаросодержащие напитки, а именно лимонады, газировки и другие становятся подакцизным товаром с 1 июля 2023 года. Поэтому все продавцы должны будут использовать фискальные накопители сроком действия 15 месяцев.
⠀
Как готовиться?
👉 Если в кассе уже установлен фискальный накопитель сроком действия 36 месяцев, то такой накопитель необходимо перерегистрировать и установить признак работы «Продажа подакцизных товаров».
⠀
👉 Замена фискального накопителя нужна в случае если с момента первичной регистрации прошло более 410 дней.
Будьте внимательны ❗️ Некоторые модели ККТ и ФН имеют аппаратную блокировку, когда срок действия ФН меньше допустимого для перерегистрации.
⠀
📍 Рекомендуем отсчитывать срок с запасом (например не 410 дней, а 560), чтобы вам не потребовалось перерегистрировать кассу дважды за месяц.
⠀
Специалисты Vimtex оперативно перерегистрируют ККТ с обновлением ПО.
⠀
☎️ Звоните +7 495 150 25 20
🌐 Оставляйте заявку на консультацию на сайте www.vimtex.ru


Мёд, если есть, то его сразу нет! 🍯
⠀
Мы про мёд не просто так!
Друзья, 20 мая - Всемирный день пчёл.
⠀
Поэтому рекомендуем обязательно учесть этот информационный повод для приготовления отдельного меню с блюдами, где будет содержаться мёд 😊
⠀
Как вам идея?
Варианты, конечно, вы продумаете самостоятельно, а мы вспомним, куда могут добавить мёд:
⠀
🐝На основе меда делают и салатную заправку, смешивая его с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и горчицей.
⠀
🐝 Свинине, телятине, курице, утке мед придает не только пикантный, островатый вкус, но и делает мясо исключительно нежным.
⠀
🐝 В русской кухне мед добавляют вместо сахара в различные напитки — взвары, сбитни, компоты, морсы, травяные, фруктовые и ягодные чаи. В горячие коктейли — грог и пунш — также кладут мед.
⠀
🐝 Можно заправить медом фруктовый салат, запечь фрукты с медом в духовке или на гриле. Карамелизованные фрукты будут вкуснее, если вместо сахарного сиропа использовать мед.

В сегменте Horeca используйте подобные поводы для привлечения аудитории.

🔥 Благодарим вас за реакции на пост!


Ежегодно 15 мая во всем мире отмечается Международный день семьи ❤️
⠀
Семья - хранительница человеческих ценностей, культуры. С семьи начинается жизнь человека!
⠀
Давайте поддерживать организацию семейного досуга. Какие предложения для сферы Horeca?
⠀
🔝 Сделайте скидку сроком действия как минимум на неделю для семьи ☺️ Или продумайте бонусные блюда при заказе на определенную сумму, если пришла семья 🙌
⠀
Какие заведения в нашей подборке:
⠀
🔸 Кондитерская Грех
(📍Карамышевская наб., 36). Порадуйте сладким всю семью!
⠀
🔸 В Тверской области прекрасный отель-усадьба Времена года. Загляните в ресторан Куропаткинъ
⠀
🔸 Ресторан грузинской кухни Shemodi (📍ул. Куликовская, д. 6, ТЦ Алфавит). Есть детское меню.
⠀
🔸 Кафе Вместе (📍ул. Германа Титова, 10, Химки). Детский уголок для гостей с детьми.
⠀
🔸Посещая Центральный Детский мир, загляните на перекус в Matreshka fries.
⠀
🔸 Прогуливаясь по парку Казимира Малевича зайдите в Кафе Малевич.

Ждём ваших 🔥 на этот пост в поддержку семейных ценностей!

20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.

115

obunachilar
Kanal statistikasi