🕵️♂️ Секретные материалы рестораторов: как заглянуть в будущее ресторанного бизнеса?
⚡️ В современных реалиях старые правила управления больше не работают. Кадровый голод, качающаяся выручка, перестройка процессов — со всем этим сталкивается каждый. Но вместо того чтобы бесконечно рассуждать о трудностях, пора внедрять работающие инструменты, расти и масштабироваться.
👉 11 ведущих рестораторов. 10 ресторанных компаний. 10 городов России.
Уникальный управленческий опыт, реальные бизнес-решения и профессиональные секреты, которыми лидеры индустрии готовы поделиться. Всё это — под одной обложкой уникального практического учебника «Секретные материалы рестораторов».
Это честный и открытый разбор кейсов от практиков рынка из Новосибирска, Казани, Екатеринбурга, Сочи и других городов. Никакой «воды» — только их личные методики, прогнозы и готовые лайфхаки.
✍️ Автор книги — Виолетта Гвоздовская, ведущий специалист по управлению ресторанными сетями и руководитель компании Welcomepro. Обладая 20-летним опытом в HoReCa, степенью Executive MBA и глубокими знаниями в психологии, она создала революционные для рынка методики Kitchen Management и Service Design, помогающие заведениям увеличивать прибыль на четверть всего за месяц работы.
В этой книге Виолетта искусно структурировала колоссальный опыт успешных предпринимателей в понятную пошаговую систему. Учитесь на решениях лучших, чтобы построить бизнес будущего уже сегодня!
👉 Купить книгу «Секретные материалы рестораторов»
⚡️ В современных реалиях старые правила управления больше не работают. Кадровый голод, качающаяся выручка, перестройка процессов — со всем этим сталкивается каждый. Но вместо того чтобы бесконечно рассуждать о трудностях, пора внедрять работающие инструменты, расти и масштабироваться.
👉 11 ведущих рестораторов. 10 ресторанных компаний. 10 городов России.
Уникальный управленческий опыт, реальные бизнес-решения и профессиональные секреты, которыми лидеры индустрии готовы поделиться. Всё это — под одной обложкой уникального практического учебника «Секретные материалы рестораторов».
Это честный и открытый разбор кейсов от практиков рынка из Новосибирска, Казани, Екатеринбурга, Сочи и других городов. Никакой «воды» — только их личные методики, прогнозы и готовые лайфхаки.
✍️ Автор книги — Виолетта Гвоздовская, ведущий специалист по управлению ресторанными сетями и руководитель компании Welcomepro. Обладая 20-летним опытом в HoReCa, степенью Executive MBA и глубокими знаниями в психологии, она создала революционные для рынка методики Kitchen Management и Service Design, помогающие заведениям увеличивать прибыль на четверть всего за месяц работы.
В этой книге Виолетта искусно структурировала колоссальный опыт успешных предпринимателей в понятную пошаговую систему. Учитесь на решениях лучших, чтобы построить бизнес будущего уже сегодня!
👉 Купить книгу «Секретные материалы рестораторов»