гуща экспертиз

Кофейные процессы становятся точнее, быстрее и стабильнее. Вместе с технологиями меняется и рынок: новые форматы, предпочтения, качество, привлечение и тренды.

💥 Будем говорить о ближайшем будущем уже 17 сентября офлайн в Москве или онлайн из любой точки на рейв-конфе «Пульc кофейной индустрии» от StreamCoffee.

📍 Москва, 17 сентября
🎟 Билеты доступны на сайте.

⚡️ Почему «Пульс кофейной индустрии» — это больше, чем конференция

Мы собираем событие, в котором хочется провести весь день. Да-да! Весь день вместе😊

☕️ Утром — Morning Rave с кофе, знакомствами и атмосферой перед стартом программы.

🎤 Днем — выступления, круглые столы, бизнес-батл, мастер-классы, дегустации и продуктовый сэмплинг. Темп постоянно меняется, поэтому внимание не теряется, а обсуждения продолжаются за пределами сцены.

🤝 В течение дня — новые знакомства с владельцами кофеен, управляющими, экспертами и компаниями рынка. Здесь легко начать разговор, найти партнера или обменяться опытом.

🎧 Вечером — After Rave. Музыка, диджей-сеты, напитки, танцы и общение в атмосфере, где деловые знакомства превращаются в дружеские.

Мы хотим, чтобы участники увезли с собой больше, чем конспекты. Новые идеи, полезные знакомства, яркие впечатления и ощущение, что кофейная индустрия действительно живет в одном ритме.

📍 Москва, 17 сентября
🎟 Билеты доступны на сайте.

⚡️ Еще 6 спикеров «Пульса кофейной индустрии»

17 сентября в Москве соберем людей, которые прямо сейчас работают с продуктом, автоматизацией, маркетингом, командой и развитием кофейного рынка.

Знакомим еще с шестью участниками программы:

🤝 Ирина Криницына – руководитель отдела маркетинга компании «Тейка». Выступит с темой о системе работы с гостями, механиках возврата и повторных продаж.

⚙️ Виталий Овсянников – создатель «Цифровой кассы», руководитель продуктов «Эвотор». Расскажет о четвертой волне кофейной индустрии, автоматизации и этичности.

☕️ Анна Ример – руководитель коммерции кафе «Перекресток Select». Примет участие в круглом столе о решениях, которые уже сегодня нравятся гостям и работают в реальном бизнесе.

🫶 Евгения Семенова – внутренний сервис-тренер ABC COFFEE ROASTERS, эксперт с 9+ годами опыта в HoReCa. Поговорит о том, как проходить сложные периоды, поддерживать команду и сохранять ресурс собственника.

🔮 Михаил Шаров – предприниматель, директор Tasty Coffee. На круглом столе «Код 2030» обсудит возможные сценарии развития рынка и то, к каким изменениям бизнесу стоит готовиться уже сейчас.

🍸 Роман Торошин – директор отдела по развитию напитков компании «Комплекс Бар». Вместе с другими участниками круглого стола разберет, какие продуктовые решения сегодня действительно цепляют гостя и что кофейни могут забирать из барной индустрии.

И это только часть бизнес-программы. В течение дня – выступления, круглые столы, мастер-классы, бизнес-батл, дегустации и сэмплинг, а после деловой части – After Rave с музыкой, диджей-сетами и иммерсивным сюрпризом.

📍 Москва, 17 сентября
🎟 Билеты и полная программа – на сайте.

«Нам всем нужно меняться» – спросили у Никиты Семиларского (крупнейшего франчайзи сети кофеен Coffee Like) о том, что происходит с рынком кофеен и что будет дальше 👉🏻

Кстати, Никита будет участвовать в батле собственников на офлайн-конференции «Пульс кофейной индустрии» от Stream Coffee 17 сентября в Москве. Этот формат покажет, как успешные предприниматели по-разному оценивают бизнес-ситуации и принимают решения.

💥Будет интересно!

📍 Москва, 17 сентября
🎟 Билеты доступны на сайте.

Коллеги, а еще у нас 27 августа в 13:00 по Москве пройдет бесплатный вебинар «Напитки 2027: тренды, технологии, люди» с Викторией Ровенской — экспертом по напиткам, обучению персонала, аудиту и оптимизации бара.

Матча уже стала привычной категорией, растет интерес к функциональным и протеиновым напиткам, а искусственный интеллект постепенно входит в работу бариста. Но кофейням важно понимать, какие тренды действительно нужны гостям и как обновлять меню с учетом спроса, команды и экономики.

На вебинаре разберем:
• что сейчас пьют в мире и в России;
• какие напитки стоит отслеживать;
• как собрать понятное осеннее меню;
• какую роль будут играть бариста в ближайшие годы;
• какие задачи можно делегировать искусственному интеллекту.

Виктория покажет, как искать баланс между трендами, запросами гостей и финансовой логикой кофейни.

Вебинар подойдет владельцам кофеен и ресторанов, управляющим, продуктовым командам, бариста и всем, кто отвечает за меню.

🧡 Участие бесплатное
👉 Обязательна предварительная регистрация

Виктория также входит в Экспертный клуб SC. К ней можно обращаться с запросами по напиткам, аудиту и оптимизации бара, обучению команды, настройке оборудования, сервису и качеству продукта.

Если хотите связаться с Викторией или записаться на бесплатную консультацию, пишите нашему менеджеру @StreamCoffeemanager или переходите в чат «гущи»— там можно найти контакты экспертов и выбрать специалиста под свою задачу.