🕛 Новости недели к 12:00:
▪️ Оператор 25 ресторанов Rostic’s готовится к банкротству. ООО Фаст фуд маркет подаст заявление о собственном банкротстве, среди его кредиторов — Сбербанк, ФНС и другие компании. В январе рестораны закрывались и уволили около 600 сотрудников, после чего возобновили работу под управлением структуры самого «Юниреста».
▪️ Ресторан Birch может закрыться в Петербурге и переехать в Москву. Предположительно, заведение на Кирочной улице прекратит работу 31 октября. Помещение для нового ресторана в Москве уже арендовано.
▪️ X5 оснастила кофепойнтами 88% магазинов. За год компания открыла более 5 тыс. новых зон с кофе и выпечкой: продажи выросли на 40% в "Пятёрочке" и на 30% в "Перекрёстке". Рост связывают с популярностью формата "кофе с собой" и повышением качества напитков.
▪️ Сбербанк потребовал признать банкротом оператора "Пан Круассана". Заседание арбитражного суда назначено на 19 ноября. Сеть запустилась в 2021 году и к середине 2024-го достигла 35 точек, но сейчас работает примерно 20 заведений.
▪️ Рестораны увеличили число вакансий для временных сотрудников на 58%. В первой половине 2026 года средний заработок за смену достиг 4389 рублей. Сильнее всего вырос спрос на помощников официантов — в 2,4 раза, далее идут кассиры (+92%) и повара (+13%).
▪️ Burger King сократит использование ИИ для приёма заказов. В компании выяснили, что некоторым клиентам не нравится оформлять заказы через робота. Поэтому сеть планирует упростить возможность переключения на сотрудника.
😎 Подписывайтесь на @tradedesign
▪️ Оператор 25 ресторанов Rostic’s готовится к банкротству. ООО Фаст фуд маркет подаст заявление о собственном банкротстве, среди его кредиторов — Сбербанк, ФНС и другие компании. В январе рестораны закрывались и уволили около 600 сотрудников, после чего возобновили работу под управлением структуры самого «Юниреста».
▪️ Ресторан Birch может закрыться в Петербурге и переехать в Москву. Предположительно, заведение на Кирочной улице прекратит работу 31 октября. Помещение для нового ресторана в Москве уже арендовано.
▪️ X5 оснастила кофепойнтами 88% магазинов. За год компания открыла более 5 тыс. новых зон с кофе и выпечкой: продажи выросли на 40% в "Пятёрочке" и на 30% в "Перекрёстке". Рост связывают с популярностью формата "кофе с собой" и повышением качества напитков.
▪️ Сбербанк потребовал признать банкротом оператора "Пан Круассана". Заседание арбитражного суда назначено на 19 ноября. Сеть запустилась в 2021 году и к середине 2024-го достигла 35 точек, но сейчас работает примерно 20 заведений.
▪️ Рестораны увеличили число вакансий для временных сотрудников на 58%. В первой половине 2026 года средний заработок за смену достиг 4389 рублей. Сильнее всего вырос спрос на помощников официантов — в 2,4 раза, далее идут кассиры (+92%) и повара (+13%).
▪️ Burger King сократит использование ИИ для приёма заказов. В компании выяснили, что некоторым клиентам не нравится оформлять заказы через робота. Поэтому сеть планирует упростить возможность переключения на сотрудника.
😎 Подписывайтесь на @tradedesign