Блины жульен 🥞

Ингредиенты:

блины 5шт
куриная грудка 150г
грибы 200г
молоко 200мл
сливочное масло 20г
мука 2ст.л
сыр 100г
специи по вкусу (соль, перец, мускатный орех)

Приготовление:

Готовим соус бешамель: сливочное масло растапливаем в сотейнике, добавляем муку и помешиваем. Заливаем горячее молоко и хорошо перемешиваем венчиком. Варим до загустения. Добавляем соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Куриную грудку мелко нарезаем и обжариваем со специями. Также нарезаем мелко грибы и обжариваем со специями. Начинки готовы.

Блин выкладываем в глубокую тарелку, внутрь кладем соус, курицу, грибы, сворачиваем в «бомбочку». Сверху выкладываем еще немного соуса и посыпаем натертым сыром.

Выпекаем при 180’ 7-15 минут до корочки