Репост из: Food Service Russia
McDonald’s планирует вложить миллиарды долларов в укрепление своих позиций на рынке в условиях растущей конкуренции
Сеть объявила о планах инвестировать $8,5 млрд к 2036 году в ряд инициатив, включая реконструкцию и обновление ресторанов, переобучение 2 млн сотрудников и ввод в меню новых блюд с высоким содержанием белка. Около $5 млрд из них будет потрачено только в течение следующих трех с половиной лет, в том числе на снижение платы для франчайзи.
В прошлом месяце McDonald’s сообщил о самом медленном квартальном росте за последние годы – выручка сопоставимых ресторанов во втором квартале 2026 г. в США выросла всего на 0,8%. Акции сети за год упали примерно на 20%. Примечательно, что Burger King в прошлом квартале зафиксировал рост продаж сопоставимых ресторанов в США на 8,5%. С таким отрывом Burger King не опережал McDonald's уже давно – более десяти лет, отмечает CNN.
Новая стратегия под названием «Next» направлена на то, чтобы сделать McDonald’s «первым выбором для большего числа гостей, одновременно укрепляя наши рестораны и упрощая их управление», — заявил генеральный директор Крис Кемпчински.
Часть многомиллиардных инвестиций будет направлена на реконструкцию ресторанов. McDonald’s обязывает свои франчайзи проводить обновление ресторанов каждые десять лет. Рендеры демонстрируют просторные обеденные залы, большие игровые зоны и улучшенное освещение. Также были перепроектированы кухни, где будут использовать инструменты искусственного интеллекта для повышения скорости и эффективности.
McDonald's также сосредоточился на изменении своего меню. В компании отмечают растущий рынок потребителей белка, который вызван в том числе ростом употребления препаратов – агонистов GLP-1, которые принимают порядка 16 млн американцев. Сеть тестирует бургеры и куриные боулы, яичные закуски и больше вариантов жареной курицы, например, в виде роллов.
«Клиенты хотят больше белка, большей гибкости в выборе порций и еды, которая оставляет чувство сытости, но не переедания», — заявила президент McDonald’s USA Скай Андерсон на дне инвестора компании.
Кроме того, сеть сосредоточится на установке новых эспрессо-машин и предложении альтернативных видов молока в попытке увеличить продажи кофе.
Кемпчински также сообщил, что с франчайзи обсуждается новое меню по выгодным ценам, которое заменит недавно представленное меню «$3 и меньше». В прошлом месяце он говорил, что рестораны были перегружены рекламными акциями в предыдущем квартале, что привело к снижению эффективности их работы.
Наконец, 5 октября McDonald’s запускает программу переобучения 2 млн сотрудников по всему миру. Конкуренты, такие как Burger King и Starbucks, внедряют аналогичные программы, отмечая, что гости устали от технологий самообслуживания и скучают по общению с живыми сотрудниками ресторанов.
Сеть объявила о планах инвестировать $8,5 млрд к 2036 году в ряд инициатив, включая реконструкцию и обновление ресторанов, переобучение 2 млн сотрудников и ввод в меню новых блюд с высоким содержанием белка. Около $5 млрд из них будет потрачено только в течение следующих трех с половиной лет, в том числе на снижение платы для франчайзи.
В прошлом месяце McDonald’s сообщил о самом медленном квартальном росте за последние годы – выручка сопоставимых ресторанов во втором квартале 2026 г. в США выросла всего на 0,8%. Акции сети за год упали примерно на 20%. Примечательно, что Burger King в прошлом квартале зафиксировал рост продаж сопоставимых ресторанов в США на 8,5%. С таким отрывом Burger King не опережал McDonald's уже давно – более десяти лет, отмечает CNN.
Новая стратегия под названием «Next» направлена на то, чтобы сделать McDonald’s «первым выбором для большего числа гостей, одновременно укрепляя наши рестораны и упрощая их управление», — заявил генеральный директор Крис Кемпчински.
Часть многомиллиардных инвестиций будет направлена на реконструкцию ресторанов. McDonald’s обязывает свои франчайзи проводить обновление ресторанов каждые десять лет. Рендеры демонстрируют просторные обеденные залы, большие игровые зоны и улучшенное освещение. Также были перепроектированы кухни, где будут использовать инструменты искусственного интеллекта для повышения скорости и эффективности.
McDonald's также сосредоточился на изменении своего меню. В компании отмечают растущий рынок потребителей белка, который вызван в том числе ростом употребления препаратов – агонистов GLP-1, которые принимают порядка 16 млн американцев. Сеть тестирует бургеры и куриные боулы, яичные закуски и больше вариантов жареной курицы, например, в виде роллов.
«Клиенты хотят больше белка, большей гибкости в выборе порций и еды, которая оставляет чувство сытости, но не переедания», — заявила президент McDonald’s USA Скай Андерсон на дне инвестора компании.
Кроме того, сеть сосредоточится на установке новых эспрессо-машин и предложении альтернативных видов молока в попытке увеличить продажи кофе.
Кемпчински также сообщил, что с франчайзи обсуждается новое меню по выгодным ценам, которое заменит недавно представленное меню «$3 и меньше». В прошлом месяце он говорил, что рестораны были перегружены рекламными акциями в предыдущем квартале, что привело к снижению эффективности их работы.
Наконец, 5 октября McDonald’s запускает программу переобучения 2 млн сотрудников по всему миру. Конкуренты, такие как Burger King и Starbucks, внедряют аналогичные программы, отмечая, что гости устали от технологий самообслуживания и скучают по общению с живыми сотрудниками ресторанов.