Белояр Система

Витамины. Часть 2.

Витамин РР - никотиновая кислота. Суточная потребность 20-25 мг.
Входит в состав окислительно-восстановительных ферментов, участвующих в процессах энергетического обмена клеток. при нехватке Р начинаются поносы, развиваются поражения кожных покровов. При сильном авитаминозе формируется заболевание, названное пеллагрой. Эта болезнь характеризуется поражением желудочно-кишечного тракта, кожи и мозга. Самые тяжелые проявления пеллагры - нарушения психики (вплоть до слабоумия), расстройство сознания и его угнетение (депрессия), галлюцинации. Лечат пеллагру высокими дозами витамина PP, превышающими его рекомендуемые суточные количества в 25 раз.

Источником никотиновой кислоты являются как животные продукты (печень, мясо, рыба), так и растительные (хлеб, крупы, овощи). В организме витамин PP может синтезироваться из пищевой аминокислоты - триптофана, которой много в молоке и яйцах. Таким образом, избытком этих продуктов можно возместить нехватку в пище никотиновой кислоты: она будет синтезирована из триптофана.
Насчитывается еще целый ряд водорастворимых витаминов: биотин, пан-тотеновая кислота и др.

Жирорастворимых витаминов заметно меньше.
Витамин А - ретинол. Суточная потребность - 1 мг. Обеспечивает нормальный рост организма, формирование скелета, поддерживает существование клеток эпителия кожи, необходим для образования зрительного пигмента род-опсина. Нехватка витамина А встречается в странах, где основной пищей людей является очищенный рис, в котором этого витамина нет. К нехватке в организме жирорастворимых витаминов приводят заболевания кишечника, печени, поджелудочной железы, в результате которых ухудшается всасывание жиров.
Недостаток ретинола способствует развитию различных поражений кожи - дерматитов. Первым симптомом авитаминоза А является куриная слепота, т. е. снижение способности различать цвета в полумраке. Затем на склере глаза появляется пенистое пятно, которое в народе называют бельмом.
Отсутствие лечения быстро приводит к слепоте. Далеко не всегда нехватку витамина А ликвидируют, добавляя его в пищу, так как он может не усваиваться из-за болезней желудочно-кишечного тракта. Тогда приходиться вводить его при помощи инъекций.
Ретинол содержится в печени рыб и животных, в яйцах, моркови, масле, сметане. В листьях растений присутствует оранжевый растительный пигмент бета-каротин, который в организме человека медленно превращается в витамин А. При нормальном питании в печени человека образуется депо витамина А.
Водорастворимые витамины быстро и легко выводятся из организма, а вот жирорастворимые витамины, накапливаясь, могут оказывать нежелательные воздействия на самые различные процессы жизнедеятельности. Правда, отравиться ретинолом довольно трудно, так как большие его количества содержаться в довольно экзотической пище: печени белого медведя, акулы, моржа, тюле-ней. Если употреблять в пищу очень много моркови, богатой каротином, то отравление не наблюдается, но кожа, особенно на ладонях и подошвах, может приобрести ярко выраженный оранжевый оттенок. Известно, что витамин А обладает профилактическим проти-вораковым эффектом. Некоторые люди из-за страха пред онкологическими заболеваниями поедают килограммы тертой моркови, добавляя в нее для лучшего усвоения растительное масло, а затем попадают в токсикологическое отделение больниц с кожей цвета апельсина. Много витамина а в нашем «змеевике».
Продолжение следует 😘 ❤️

Но тут проявилась природная японская практичность: на флоте был введен пусть непривычный, зато проверенный веками рацион питания английских моряков, включавший говядину, бобы, овсянку и другие продукты, богатые витамином В1. От авитаминоза удалось избавиться очень быстро, боеспособность японского флота была восстановлена, что и доказано во время Цусимского сражения.
Если вам понравилась такая справка, мы продолжим в других постах. ❤️

Сегодня чуть 🤏 о витаминах.

Рассмотрим подробнее основные водорастворимые витамины.
Витамин С - аскорбиновая кислота. 🍋
Суточная потребность - 50 мг. В ситуации большого напряжения организма доза должна быть до 100мг.
Без сверх нагрузок большие дозы витамина С приводят к нарушениям выделения гормона поджелудочной железы инсулина, а также к ухудшению зрения.
Витамин С необходим для нормального роста организма, он регулирует обмен углеводов и белков, в частности, участвует в образовании одного из главных белков соединительной ткани - коллагена, стимулирует заживление ран.
Кроме того, витамин С способствует усвоению железа в кишечнике, усиливает иммунитет, обезвреживает некоторые ядовитые вещества и токсичные продукты, образующиеся в самом организме.
Витамин С содержится в овощах и фруктах, но больше всего его в плодах шиповника, черной смородины, облепихи и в сладком перце. Нехватка этого витамина в пище приводит через 3-6 месяцев к заболеванию цингой. На фоне снижения умственной и физической работоспособности, вялости, поражения кожи возникает повышенная кровоточивость. Она вызвана увеличением проницаемости стенок сосудов, которая растет из-за нарушений синтеза белка
коллагена, входящего в стенки сосудов. Начинаются боли в суставах и мышцах. Десны кровоточат, зубы расшатываются и выпадают. Если не возместить нехватку витамина С, человек может погибнуть.
Витамин В, - тиамин. 🫛🫘Суточная потребность - около 2 мг. При нервном и физическом напряжении, во время беременности и кормления грудью потребность в тиамине значительно повышается. Если человеку приходиться жить и работать в холодном климате, количество этого витамина в пище должно быть увеличено в 1,5-2 раза. Тиамин входит в состав ферментов угле-водного обмена, обмена аминокислот, он необходим для нормальной работы нервной, эндокринной и иммунной систем.
Наиболее богаты тиамином изделия из муки грубого помола, содержащей отруби, а также бобовые растения: горох, фасоль, соя. При кулинарной обработке продуктов теряется до 40% этого витамина. Тиамин разрушается кофеином📛 и ферментом тиаминазой, содержащимся в сырой рыбе и морепродуктах. Любителям японской кухни для предотвращения авитаминоза надо есть отруби и бобовые.
При недостатке витамина В, сначала возникает бессонница, появляются повышенная раздражительность, беспокойство, головные боли, затем слабость и боли в ногах. Крайней степенью авитаминоза В, является болезнь бери-бери. то название пришло к нам из одного азиатского юго-восточного иалекта и означает «кандалы», «оковы». Бери-бери характеризуется поражением длинных нервных стволов, особенно конечностей. Как результат нарушения проведения нервных импульсов по нервам развиваются паралич и атрофия мышц. Больные с трудом двигаются, волоча ноги, пальцы рук и ног у них скрючены. Видимо, по мнению индонезийцев, давших этой болезни название, именно так двигаются люди, ноги которых закованы в кандалы.
Собственно говоря, авитаминоз В, был открыт в тюрьме. В 1896 г. Голландский рач Зикман описал симптомы бери-бери в тюремном госпитале на острове Ява. Он же понял, что это заболевание возникает у людей, питающихся шлифованным рисом, т. е. рисом без оболочек, и рыбой. Сейчас мы знаем, что В, содержится именно в оболочках семян зерновых культур (отрубях), а в рыбе находится довольно много тиаминазы. Если тяжелобольным не начать вводить в организм тиамин, то они погибнут.
В то же время инъекции В1 больным детям, а иногда и взрослым буквально творят чудеса и приводят к улучшению состояния пациентов за несколько часов.
С витамином В, связана интересная история. Перед Русско-японской войной (1904-1905 гг.) японцы стремительно наращивали мощь своего флота, не жалея иен на создание новых броненосцев и обучение личного состава.
Моряки получали лучшую пищу: рыбу и белый шлифованный рис. Но как мы знаем, в таком рисе мало витамина В1, а в рыбе есть тиаминаза. Начались проблемы с физической выносливостью - японские канониры не могли обслуживать огромные морские орудия.

Если вы создали для себя бытовой рай, вы обязаны искусственно свое тело и ум подвергать нагрузкам - заставлять себя развиваться. У человека нет стадии стагнации: он либо развивается, либо деградирует.

Даже Черниговская говорит: «Нельзя оставлять не проработанной психотравму. Если занозу оставить и не трогать , она не болит, но начинается сепсис.»
Однако, есть такие психотравмы, в которые система сохранения психики просто не дает посмотреть, или сам человек не хочет озвучить её, или чувство не может вывести в осознанное событие, и тогда только искать где это в теле спряталось, и протягивать, выводя клиента в другое психо-эмоциональное состояние.