Настало самое жирное инжирное время.
Я люблю его любой - белый, тёмный, сырой, приготовленный...
Например тушеный с мясом в красном вине. Инжир надо незадолго до конца положить. Еще люблю добавлять инжир, когда жарю мясо. Порезать пополам, положить на попа и чуток свежемолотого перца - черного и душистого брызнуть.
Прекрасный гарнир. Нет слаще.
А вы, кстати, знаете как усилить сладость ягоды без сахара? Надо разрезать инжир пополам и потереть половинки друг о друга.
Так делают в Средней Азии. Не знаю, почему, но работает.
А ведь ещё есть варенье. С коньяком и перцем. Перца немножко совсем, только оттенить основной вкус.
Вчера думала, что не дождусь, когда можно будет половник облизнуть. Сегодня с сыром съем. Плесневелым
У вас, кстати, тоже есть возможность попробовать и домой принести. 20 сентября на ярмарке будет. И не только он.
Адрес, время - все на афише есть. Она тоже произведение искусства. Ее наша Олечка придумала.
Приходите, мы готовимся