Про сидр

@procidr

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

Привет! Я Ольга Негур. Рассказываю про сидр.
Сооснователь ресторанов-сидрерий WE Cidreria, судья конкурсов, провожу мастер-классы и лекции, пишу статьи.
Пишу о сидре, а ещё о туризме на сидродельни, производствах и прочих связанных темах.
@olganegur

Связанные каналы | Похожие каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

Про сидр

2 Oct, 16:03

Оля, привет! я понимаю, что далеко ехать и главное так поздно в последний момент все решилось, но я буду очень рад, если у тебя получится присоединиться на нашу скромную тусовку по случаю десятилетия сидрового проекта! 8.10 моховая’30 начало 20:00. бронировать не надо, просто залетай!

Я буду в отпуске на другом море, а вы можете зайти поздравить Олега — спросила у него, могу ли это приглашение выложить для всех.
Многим в 2025-2026 10 лет. Интересная веха.

743 0 4 1 39

Про сидр

27 Sep, 20:09

Вот ребята из «Сизого Оленя» сделали классный стикерпак с лого сидроделен — 🦄
А я лого Токсово в деревне нашла!

1.3k 0 5 7 38

Про сидр

22 Sep, 11:33

Репост из: Сидродельня Трубачеевка 🍏🍎

Свеженькие #сидромемы уже здесь!

1.5k 0 13 46

Про сидр

22 Sep, 11:33

Мемы от Трубачеевки на этой неделе хороши :)

1.5k 0 0

Про сидр

19 Sep, 15:47

Шутка дня от Глеба из Сидроверов – «Вино и люди» посетили сайд проект pinkseed’а

https://t.me/nevvino/22221

Очень круто, когда мы приезжали там было ещё значительно меньше построено. И не было визуализаций.

Вино и люди

#как_это_устроено Запомните адрес в Ленинградской области: Старое Хинколово под Гатчиной. Через три года сюда будут ехать до 300 000 туристов в год. Местом притяжения станет сидродельня Solville (Солвилль). Здесь появится агропарк (хотя это скорее будет арт-кластер), в который инвестируют порядка ₽5...

1.8k 0 4 5 9

Про сидр

11 Sep, 21:52

Кроме сидров у меня большая любовь к куче котов. У нас их пять, и собака. Я про них и канал веду :)
А у моих близких друзей котов девять. И дополнительные, конечно, вечно вылазят из-под забора, и их надо пристраивать.
Сейчас в моих «дурацких котах» пост про пристрой котёночки Оси, очень-очень ласковой, от явно домашней кошки. Старый дом не ищем — её на повороте у заправки выкинули.

Дурацкие коты

Вот такая ласковая штуковина сидит у моих друзей, в изоляторе на карантине — и ищет дом. Переезжать готова в октябре где-то. Я её зову Ося, но вы можете назвать как угодно. Шутка недели про имя «Ося»: Разговор в ветклинике — как зовут вашего питомца? — Ося — полностью? — Созависимость

2k 0 4 20 32

Про сидр

11 Sep, 20:48

Напомню внимательным читателям, что я не считаю производство «сидровых напитков» крамолой, а вот неразборчивые контрэтикетки и потенциальное введение потребителя в заблуждение – осуждаю.

2k 0 1 12 70

Про сидр

11 Sep, 20:17

Опытные уже догадались — нюанс в составе.

Как там было, «нельзя производствам традиционного сидра никогда делать концентрат», я правильно запомнила?

Да, это точно именно Абрау. Как именно рядовой потребитель должен догадаться в их случае о разнице, да еще с такой не читаемой этикеткой — загадка.

1.7k 0 5 32 12

Про сидр

11 Sep, 20:03

Это сидр Абрау и это сидр Абрау
Но есть нюанс…

1.4k 0 5 21 12

Про сидр

19 Aug, 17:32

01:05

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

В чат прислали видео под продиджи 😁
Так и ждёшь, что сейчас там прозвучит «айм э сайдермейка»

2.6k 1 16 6 77

Про сидр

19 Aug, 16:51

В яблочный спас предлагаю поспасать яблоки, сидр и яблочный сок!

У вас борьба с урожаем? Пишите в комментариях для поиска спасителей ваших плодов. Среди сидроделов-любителей, да и не только, всегда есть заинтересованные в дачных яблоках!

Начну, однако, с сока — имеется 60 тонн пастеризованного яблочного сока прямого отжима.
Также, уже у других коллег, в наличии яблоко. (см картинку).

А для представителей ритейла имеется неприкаянная партия сидра из сока (не концентрата), но почти ноунейм.

PS приму в дар кабачки, переростков не предлагать!

4.3k 1 12 1 22

Про сидр

18 Aug, 20:14

Репост из: Вечерний Лошманов

И про еду: в Спасо-Преображенском монастыре есть трапезная-пирожковая.
Правда, сегодня были только пирожки с яблоками. Но — качественная работа, и с тестом, и с начинкой.

Добавил место на свою карту про то, где есть и покупать сувениры в Арзамасе.

Яблок в Арзамасе в этом году море. Тётя Надя, ещё одна моя троюродная тётя (не та, что на рынке варежками торгует, другая тётя Надя), просто выставляет вёдра с яблоками у забора своего дома с табличкой «Бесплатно»: «Вот так семь вёдер уже и продала!»
Мама рассказала.

#арзамас

1.7k 0 4 3 29

Про сидр

18 Aug, 20:14

Роман намекает сидроделам на зону поиска яблок, не иначе!

1.5k 0 0 1 8

Про сидр

5 Aug, 20:35

Новиночки подвезли!
Стоит во всех WE Cidreria, 1750₽ до скидок (самовывоз -20%)

Сидр Solville Col Fondo, тираж 1400 бутылок. Сенно, сухофруктово - даже немного абрикосово, не так строго, как обычно у «Солвиль». Приятный такой фармхаус, слегка пошипывающий на языке.

2.1k 0 14 1 40

Про сидр

29 Jul, 16:55

У «Заповедника» новый мерч! Помотрите, какое там худи шикарное!

Сидродельня «Заповедник»

Друзья! Вы просили, вы ждали, вы хотели — и мы сделали! Спешим представить вашему вниманию уникальный мерч сидродельни «Заповедник». Он выпущен максимально ограниченным тиражом к нашему 10‑летию! Это не просто вещи с логотипом, а настоящие произведения искусства высочайшего качества. Мерч создан в...

2.5k 0 2 17

Про сидр

26 Jul, 18:43

Деньрожденный ужин — стейки, припущенная брокколини с пармезаном, обжаренные с оливковым маслом перчики падрон с крупной солью, и лучший безалкогольный сидр России.
Он, во-первых, обезалкоголенный. То есть сначала произвели сидр, сахар переработали дрожжи в спирт, а потом спирт убрали. Во-вторых он с ревнем, а ревень я очень люблю. Кисло, игристо, очень сбалансированная штука — сам сидр полусухой, сластили, вроде бы, криоконцентратом.
А на Solville можно съездить на экскурсию ещё, этим летом анонсирована последняя. Там круто.

2.4k 0 11 2 71

Про сидр

25 Jul, 00:21

Так как личка уже оживилась, сообщаю:
мне сегодня 35

2.2k 0 1 38 286

Про сидр

23 Jul, 23:48

Сидродельни (1).xlsx

20.3Кб

Со мной случился запрос провести сидродельную ревизию, ловите по такому случаю список из 80 актуальных сидроделен с регионами. Список отсортирован по региону. Домашники и гаражники присутствуют.

Если я где-то ошиблась или кого-то упустила – сообщайте!

3.9k 2 93 190 87

Про сидр

19 Jul, 10:45

Если вам нравятся сидр или мёд от «Сурового мёда», он же Rough Apple – есть важная возможность поддержать Александра, который всё это своими руками и делает. Если не нравится, но вы считаете уместным сбор денег – тоже поддержите, пожалуйста. Сыну Александра, Ване, полтора года, и на днях он получил сильный ожог руки. Малыш уже у врачей, все необходимые манипуляции провели, но требуется реабилитация чтобы сохранить полную подвижность руки – ожог покрывает почти всю руку, публиковать фото не могу по этическим причинам.
Ссылка на сбор обновлена 12:02 по мск https://www.tbank.ru/cf/31um9ygWLTv

Меня не взломали, это не спам, и я крайне редко (примерно никогда) публикую посты-сборы. Сожалею, если вам этот пост в канале покажется неуместным, но он уместен для меня.

2.8k 0 3 12 54

Про сидр

30 Jun, 20:18

Репост из: WE Cidreria

В WE Cidreria на Китай-городе замечен очень необычный сидр 🌵

Электроцветы, кактус от «Дубильного Дома».

«Дубильный Дом» — это не отдельная сидродельня с собственным производством, а линейка сидра от российской крафтовой пивоварни Alaska Brewery. Под этим брендом выпускают необычные, экспериментальные сорта на основе яблочного сока прямого отжима.

У ребят получился полусладкий нефильтрованный сидр со свежим фруктовым вкусом от кактуса, лёгким покалыванием и онемением во рту от электроцветов.

650₽ за бутылку

2.7k 0 24 6 43

Показано 20 последних публикаций.

3 023

подписчиков

Статистика канала

Язык сайта

Купить живых подписчиков

Активные подписчики в канал

Купить живой трафик

Про сидр

Гео и язык канала

Категория

3 023

Популярное в канале