Кофейное пространство - не так просто как кажется, подключил кофемашину и кофемолку и всё готово

Нудно учитывать: расположение оборудования, подведение коммуникаций, расчёт электроэнергии и прочее

Нашёл пару занятных статей от 🧐 Алексея Токарева (основатель STEELBAR, ENJOY barware и KALIR)

Сохраняйте себе подборку статей от STEELBAR х KALIR про эргономику бара и учитывайте на запуске заведений

⚙️ Кофейня должна работать как хорошо настроенный механизм

⚙️ Рабочее место бариста: как спроектировать кофейный стол из нержавеющей стали

⚙️ Фреш-бар или фитобар: как спроектировать станцию для соков, смузи и лимонадов

⚙️ Коммуникации для барной станции: вода, слив, фильтрация, электрика и помпа

Три дня назад STEELBAR х KALIR запустили энциклопедию проектирования HoReCa

⚙️ Полный цикл проектирования ресторана: от идеи до открытия

⚙️ 25 ошибок при проектировании бара, которые обходятся ресторанам в сотни тысяч рублей