Сфера: масложировая индустрия


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Новости и СМИ


Отраслевой канал «Сфера Медиа» @sferafm о масличных, переработке и масложировой индустрии.
Регистрация на Международный конгресс «Масложировая индустрия»
👉 https://sfm.events/maslozhirovaya-industriya?utm_source=tg
Для связи — @nadyatea

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Новости и СМИ
Статистика
Фильтр публикаций


🌱 Натуральные антиоксиданты для эмульсионных продуктов

Окисление жировой фазы — одна из ключевых причин ухудшения качества и сокращения сроков годности пищевой продукции.

Решение этой проблемы предложит Марианна Воронина, к.т.н. доцент кафедры технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции Технологического института РГАУ — МСХА имени К. А. Тимирязева, на конгрессе «Масложировая индустрия».

🏳️ Тема выступления — «Стратегические направления развития масложировой отрасли: решения для продления сроков годности майонезов и соусов».

Вы узнаете:
🏳️ Почему окисление жировой фазы — системная проблема всех категорий масложировой продукции.
🏳️ Почему растительное сырьё и его вторичные продукты — доступный источник натуральных антиоксидантов.
🏳️ Как комплексная переработка сырья обеспечивает регулирование окислительной стабильности пищевых систем и устойчивое развитие отрасли.

20–21 октября, Санкт-Петербург

Параллельный трек второго дня — технологии, качество и стабильность эмульсионных масложировых продуктов.


🔗 Успейте зарегистрироваться!🔗

#МЖИ2026 #ингредиенты




🔎Как создавать эмульсионные продукты с заданными свойствами

На конгрессе «Масложировая индустрия» выступит Любовь Терещук, д.т.н., профессор кафедры «Технология продуктов питания из растительного сырья» ФГБОУ ВО КемГУ

🏳️ Тема — «Инновационные подходы к созданию эмульсионных масложировых продуктов с заданными потребительскими свойствами».

🏳️ Любовь Терещук расскажет о современных подходах к использованию новых видов растительного сырья и функциональных ингредиентов, которые позволяют повышать пищевую ценность и стабильность эмульсионных продуктов. Отдельно будут рассмотрены вопросы качества и безопасности, увеличения сроков годности, импортозамещения и оптимизации технологических процессов.

20–21 октября, Санкт-Петербург

🔗 Успейте зарегистрироваться!🔗

#МЖИ2026 #ингредиенты


🫙Как производить стабильные эмульсионные продукты

Производство майонезных соусов в России в 2025 году достигло 94 тыс. тонн, а майонеза — 806 тыс. тонн.

За такими объёмами стоит сложная технология. О ней эксперты расскажут на параллельном треке второго дня XI Конгресса «Масложировая индустрия».

В программе три сессии:

🏳️ «Разработка и производство эмульсионных продуктов: от рецептуры до промышленной технологии» — современные подходы к производству майонезов, соусов, спредов и других эмульсионных продуктов.

🏳️ «Качество и стабильность эмульсионных продуктов: от производства до полки» — причины расслоения, влияние сырья и технологии на стабильность, контроль качества, транспортировка и срок годности.

🏳️ «Регуляторика и рецептура: что меняется для производителей эмульсионных продуктов» — изменения в требованиях к составу, наименованию и маркировке.

20–21 октября, Санкт-Петербург

🔗 Успейте зарегистрироваться!🔗

#МЖИ2026 #майонез






Китай готовит фьючерс на подсолнечное масло

Чжэнчжоуская товарная биржа представила проект фьючерсного контракта на подсолнечное масло с лотом 20 тонн и физической поставкой товара.

Если инструмент получит достаточную ликвидность, котировки в Китае могут стать дополнительным ценовым ориентиром для рынка и использоваться при формировании условий поставок подсолнечного масла в страну.

🏳️Будьте с нами в 🌟Сфера: масложировая индустрия

#подсолнечноеМасло #Китай #масличные


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
❗️До XI Конгресса «Масложировая индустрия» — меньше месяца

Уже подтверждено участие ведущих компаний отрасли. В октябре они встретятся в Санкт-Петербурге, чтобы обсудить рынок, технологии и новые возможности для развития бизнеса.

20–21 октября, Санкт-Петербург

🌻 До встречи на конгрессе!

#МЖИ2026




💎То, что сегодня считается отходом, может стать источником дополнительной маржинальности

При рафинации растительных масел образуются побочные продукты, которые традиционно воспринимаются как отходы производства. Но глубокая переработка позволяет извлекать из них дополнительную ценность и расширять экономику предприятия.

Дмитрий Шибанов, представитель компании Kumar Metal Industries Pvt. Ltd. в России, расскажет о технологических решениях в этой области на конгрессе «Масложировая индустрия». В компании отмечают, что уже внедрили работающее решение по переработке отбельной земли.

🏳️Тема выступления — «Технологические решения производства высокомаржинальных продуктов добавленной стоимости».

20–21 октября, Санкт-Петербург

🔗 Программа и регистрация🔗

#МЖИ2026 #переработка #масличные


Импорт сырого подсолнечного масла в Индию стал беспошлинным

Индия обнулила базовую импортную пошлину на сырое подсолнечное масло, снизив ее с 10% до 0%, а с учетом дополнительных сборов фактическая ставка сократилась с 16,5% до 5,5%.

Решение принято на фоне роста розничных цен на растительные масла почти на 20% за год и должно поддержать предложение на внутреннем рынке в период праздничного спроса.

🏳️Будьте с нами в 🌟Сфера: масложировая индустрия

#растительныемасла #подсолнечноеМасло #Индия


⚙️ От соевого шрота — к концентрату и изоляту белка

Глубокая переработка сои позволяет получать продукты с более высокой добавленной стоимостью, но требует специальных технологических решений. О технологиях переработки на конгрессе «Масложировая индустрия» расскажет Александр Репало, директор по развитию ООО «СИНА-ТРЕЙД».

В своём докладе эксперт разберёт:
🏳️ Сохранение белка при получении шрота способом извлечения растворителя перегретыми парами растворителя.
🏳️ Преимущества технологии ChemSta в получении концентрата соевого шрота.
🏳️ Возможности технологии для получения изолята белка соевых бобов.

Выступление будет особенно интересно технологам, руководителям и собственникам предприятий, которые занимаются переработкой масличных культур или рассматривают увеличение степени передела соевых бобов.

20–21 октября, Санкт-Петербург

🔗 Программа и регистрация🔗

#МЖИ2026 #переработка #соя


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
💰Как увеличить ценность переработки масличного сырья

Во второй день конгресса пройдёт практическая сессия «Глубокая переработка масличного сырья и продукты с добавленной стоимостью».

Эксперты обсудят:
🏳️ Технологии извлечения и концентрирования белка.
🏳️ Переработку соевого шрота и получение новых продуктов.
🏳️ Высокомаржинальные продукты и направления с большей добавленной стоимостью.
🏳️ Технологические решения для расширения продуктовой линейки.
🏳️ Научные разработки и прикладные решения.

Регистрируйтесь на XI Конгресс «Масложировая индустрия» и узнайте, какие направления и технологии могут стать точками роста для вашего предприятия.

20–21 октября, Санкт-Петербург

Видео — фрагмент подкаста с Валентиной Фёдоровой, директором Волгоградского горчичного завода «Родос», записанного в 2025 году на конгрессе «Масложировая индустрия».


#МЖИ2026 #переработка #масличные


Myande вывела рафинацию на новый уровень

На производственном комплексе Jilin Xuxin Oils&Fats в Китае запустили новую линию рафинации кукурузного масла, спроектированную и реализованную Myande Group.

Номинальная производительность оборудования составляет 800 тонн в сутки, максимальная — 1000 тонн, а технологическая схема включает холодную рафинацию, нанокавитационную обработку, деодорацию с переменным температурным режимом и интеллектуальное управление.

#растительныемасла #рафинация #технологии




Экспонент конгресса — компания ООО «ГЕМ»

Конгресс «Масложировая индустрия» — это возможность найти новых деловых партнёров и напрямую познакомиться с экспонентами, которые представят оборудование, технологии и решения для отрасли.

Компания ООО «ГЕМ» на протяжении 25 лет предлагает для масложировой отрасли:
🏳️ Оборудование и комплектные решения для маслопрессовых цехов.
🏳️ Линии подготовки бобов сои к экстракции.
🏳️ Комплектные маслоэкстракционные линии.
🏳️ Комплектные линии рафинации и дальнейшей переработки масла.
🏳️ Экспандеры.
🏳️ Линии грануляции жмыха, шрота, лузги.
🏳️ ЗИП и расходные материалы для различного оборудования.
🏳️ Электродвигатели, а также насосы, ПЧ, мотор-редукторы.
 
Многолетний опыт работы и достаточное количество реализованных проектов позволяют предложить заказчику оптимальное решение на выгодных условиях!

20–21 октября, Санкт-Петербург

🔗 Программа и регистрация🔗

#МЖИ2026 #оборудование #экспоненты




Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
📈Какие технологии помогают повышать эффективность производства

На XI Конгрессе «Масложировая индустрия» этому будет посвящена отдельная технологическая сессия «Масложировой завод будущего: технологии, оборудование и эффективность производства».

В центре обсуждения:
🏳️ Современные технологии переработки.
🏳️ Подготовка сырья, шелушение и экстракция для повышения выхода масла и белковых компонентов.
🏳️ Новое поколение технологических линий и оборудования.
🏳️ Российские и международные решения для модернизации МЭЗов.
🏳️ Автоматизация, энергоэффективность и ресурсосбережение.
🏳️ Снижение производственных потерь и себестоимости.
🏳️ Экологические решения.

20–21 октября, Санкт-Петербург

🔗 Программа и регистрация🔗

#МЖИ2026 #масложироваяиндустрия #МЭЗ #технологии


Каспийский маршрут может стать стратегическим для аграрного экспорта Казахстана

На конференции Asia Grains&Oils в Ташкенте председатель правления KazGrain Зейнолла Абдуманапов предложил рассматривать каспийский маршрут как стратегическое направление для экспорта продукции АПК, прежде всего на рынки Ирана и Ближнего Востока.

В апреле из Актау в Иран впервые отправили 5 тыс. тонн рапсового масла, в мае — еще 5 тыс. тонн подсолнечного, при ежегодном импорте Ираном около 1,5 млн тонн растительных масел.

🏳️Будьте с нами в 🌟Сфера: масложировая индустрия

#Казахстан #растительныемасла #экспорт


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
⁉️ Как экспортировать масличные, когда привычные маршруты меняются

Обсудим этот вопрос в первый день конгресса «Масложировая индустрия» в рамках международной дискуссии «Экспорт растительных масел: новые рынки, новые правила, новые возможности».

20–21 октября, Санкт-Петербург

🔗 Программа и регистрация🔗

#МЖИ2026 #масложироваяиндустрия #экспорт

Показано 20 последних публикаций.