ВИНО & ВИНИЛ | о вине, музыке и не только


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


Вино, виноделие и винная индустрия изнутри. Дегустации, крепкий алкоголь, рестораны, путешествия и винил.
Автор канала — Максим Василенко, главный редактор ABOUTWINE online, винный журналист, эксперт TOP100WINES, судья дегустационных конкурсов.

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Утро началось не с кофе, утро началось со знакомства с Алисой Селезневой (настоящей, которая гостья из будущего образца 1985 года). Пользуясь случаем, передал ей привет от всех мальчишек Советского Союза, которые были в неё влюблены. Сейчас посадим рябинку в честь 25-летия закладки Аллеи Алисы Селезневой и пойдём дегустировать "Алисовку".


Пятница. Друзья. "Гамбринус".

Тут, на Филевском парке, "Гамбринус", кстати, вполне себе ничего. Лучше, чем на Парке культуры.


Геронтофилам приготовиться: в Москве появилось ливанское Chateau Musar лохматых годов. У 1998 миллезима, кстати, Average Critic Score 92/100, если верить Wune-Searcher. И все это по адекватной (ну относительно) цене. Что немаловажно, я считаю.

Кто-то скажет, что это прошлый век, но мы-то, винные геронтофилы, знаем, что это если и не вкусно, то уж во всяком случае крайне интересно попробовать. Но скорее всего, это ещё и очень вкусно — и можете закидать меня тапками за такие слова.

Жаль, что бутылка не моя — купил по просьбе немосковских трудящихся, которые выяснили внезапно, что вино у нас нельзя купить удалённо.

#виннаяархеология #геронтофиламприготовиться


Вот собрали с ребятами календарь самых главных российских и международных винных и гастрономический событий октября. Можно пользоваться. Ну вдруг кому-то приспичит на ProWine Sao Paulo или на РВФ в Геленджик, a дат он не знает. Тут-то наша "Афиша" и пригодится.

#календарь


Вина Арпачина Студия вина "Галина" Красностоп Золотовский 2019

Это вино я дегустировал неделю назад, в тот же вечер, что и "Морской" Каберне Совиньон. Вечером после получаса в декантере он мне показался весьма серьёзным образцом, но я решил передегустировать с утра — на свежие рецепторы.

Утром в носе оказался пучок пряных средиземноморских трав, какао, деревяшка, кондитерские специи и сухая вишня. Рот сдержанный и не лишенный элегантности, в неплохом балансе (хотя кислотности можно было бы и побольше).

В целом, это хорошее вино (я вот только насчёт соотношения цены и качества сомневаюсь), но чего-то ему не хватает — изюминки нет. К тому же, вино выглядит старше своего возраста. С другой стороны, то, что оно не развалилась за семь-восемь часов в декантере — это уже внушает уважение.

Почему-то в голове у меня отложилось, что я поставил этому вину 89/100, я даже ввёл людей в нашем приватном чате в заблуждение. А сегодня поднял записи — ан нет, оценка 88/100

#российскоевино
#нашихпьют


Вчера в Сочи состоялась IX церемония награждения лауреатов ресторанной премии WHERETOEAT South, в ходе которой организаторы обнародовали обновленный рейтинг лучших, по их версии, ресторанов Юга России и имена победителей в специальных номинациях. К сожалению, присутствовать в этом году на самой церемонии мне не довелось, но TOP-10 ресторанов и имена победителей - уже на сайте нашего интернет-журнала ABOUTWINE online, бессменным главредом и СЕО которого я тружусь уже 10 лет.

Очень хочется поздравить лично Аню и Инну Нестеровых с третьей строчкой рейтинга, которую их ресторан "Винотеррия" занял в этом году! Так уж случилось, что когда-то давным-давно я присутствовал на открытии этого ресторана и с тех пор стараюсь заглядывать туда, когда бываю в Новороссийске или Анапе. Может, и в этом декабре заеду пообедать.

#официально


Кусочек не по сезону теплого Петербурга в осенней Москве.
#МоскваПитерМосква


А вот тут цена в 499.99 вполне понятна. Ровно столько это вино и стоит: простое, достаточно корректно сделанное, но скучное. И Красностоп не то что не опознаваем, он даже не предполагаем здесь.

Безлико и скучно, "прастити".
85/100

#нашихпьют #фпитерепить


А вот и первый питерский улов. В Москве я редко заглядываю в "Ароматный мир", а тут он оказался через дорогу от меня и даже виден из окна моего номера в отеле. Ну я и зашёл.

По такой цене надо брать ящиками — и белое, и красное. Даже жаль, что в этот раз я без дорожного бокала, и штопора!


Тот случай, когда утро начинается не с кофе. Встречай, Питер!


Завтра вставать в 5 утра, в 7 поезд уже, а я сижу и слушаю в очередной раз на виниле Big Fun Майлза Дэвиса и не могу оторваться.

До того был Blue Train Колтрейна, "Арсенал" Козлова и сам, собственно, Козлов (царствия небесного!). Интересно, куда меня занесёт к утру...


Кстати, чуть не забыл. Мы тут на канале моего магазина ABOUTWINE Accessories & Gifts с новой SMM-командой и старыми (да и молодыми тоже, чоуш!) подписчиками пытаемся выбрать маскота для наших соцсетей. Спойлер: пока получается не очень. Но я очень надеюсь на вашу помощь.




Сегодня умер Алексей Семёнович Козлов
— легендарный советский и российский саксофонист, композитор, Народный артист России, основатель культовой джаз-рок-группы «Арсенал».

Спи спокойно!

#минусодин


Château Pinot Шары Колдуна Каберне Совиньон "Морской" 2019

Не впервые я пробую это вино (до этого момента доводилось трижды. Причём, в первый раз — как раз тогда, когда решалась его судьба). И каждый раз это было хорошо.

В аромате много чёрного перца и выраженная морская минеральность — водоросли, солоноватые, почти йодистые, оттенки. К ним добавляются тёмный шоколад с морской солью, вяленая вишня, немного ягод и аптечных трав.

После долгой (шестичасовой) декантации вино стало заметно проще, но солёное послевкусие сохранилось. Причём со временем минеральность трансформировалась в металлическую ноту свежей крови.

Танины зрелые, но ещё довольно молодые и скорее замшевые, чем шелковистые. Структура очень хорошая, и вино явно способно развиваться дальше.

Вино: 90+/100

P.S. Сейчас стандартная бутылка этого вина стоит 12-15 тысяч рублей. И цена будет расти. Стоит ли оно того — каждый решает, исходя из толщины своего кошелька. Но само по себе вино отличное!

#нашихпьют


Репост из: КРАСНАЯ КНИГА
Сегодня, вслед за столетием Майлза Дэвиса, прогрессивное человечество отмечает 100-летие Джона Колтрейна — великого новатора не только джаза, но и вообще музыки XX века, а также, исключительный случай, святого в Африканской ортодоксальной церкви.

В 1983-м фирма «Мелодия» выпустила пластинку Джона Колтрейна — совершенно законно, с логотипом лейбла Impulse! на обложке. Диск вышел в серии «Джаз», знакомившей советских меломанов с выдающимися мастерами жанра.

«С именем Колтрейна связано создание ладового стиля джазовой импровизации, который привел к радикальному расширению языка джаза и преодолению его региональности», — писал на обороте пластинки джазовый просветитель Алексей Баташев. Дальше он рассказывал биографию Колтрейна, доходил до майлзовского “Kind of Blue”, где саксофонист «использовал ладовые принципы последовательно и убежденно», и продолжал:
«Через два года Колтрейн во главе большого ансамбля записал пластинку, где показал ладовый стиль во всем совершенстве его зрелых, ныне уже классических форм. Эта пластинка называлась „Африка“. Ее вы и держите в руках».

Но тут есть забавная нестыковка. В руках советский джазхед держал вовсе не оригинальный “Africa/Brass” (1961 года),  а другую пластинку — “The Africa/Brass Sessions, Vol. 2” — посмертный альбом 1974-го, составленный из других записей тех же сессий. Там звучат альтернативные версии “Greensleeves” и “Africa” — способные поспорить с теми, что попали на оригинальный альбом, — а также замечательная “Song of the Underground Railroad”. В первый Africa/Brass она не вошла: там ее место занимала более традиционная “Blues Minor”. Некоторые колтрейнолюбы, например, ценят The Africa/Brass Sessions, Vol. 2 даже выше оригинала.

Почему фирма «Мелодия» решила издать из всего колтрейновского каталога на Impulse! именно альтернативную “Africa/Brass” — совершенно непонятно. Впрочем, пожалуй, советский слушатель не проиграл от подмены. Как говорил Остап Бендер: «Вас обманули — вам дали гораздо лучший мех». Так что увидите эту пластинку — не проходите мимо. Как писал Алексей Баташев: «Музыка Колтрейна не простая, но ее значение в развитии современной музыки велико».


Немножко истории. И Джона Колтрейна. Которому сегодня исполнилось бы ровно 100 лет.


Судя по всему, у нас серьёзные планы на сегодняшний вечер...


Как говаривалили древние, "если не знаешь, что брать, бери Риоху" . Ну или что-то типа того. Правда, Риоху я взял не в "Дикси", а в КиБ по пути домой, так что ближе всего к правильному ответу оказался наш американо-русский друг Том. Но приз пока останется у меня.

Я уже писал отзыв на это вино, правда, предыдущего миллезима. Пришла пора идти дальше.

Bodeguero Crianza 2022
Ароматика чистая: ягоды, сливки, немного пряностей, кровь и хвойные нотки. Рот довольно простой, но аккуратный, неплохо сбалансированный. Финиш не очень долгий, но чистый и довольно яркий.

Вино: 87/100
Винил: Thelonious Monk and Gerry Mulligan — Mulligan Meets Monk, 1957

#этоКиБдетка


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Зашёл в "Дикси" на Новом Арбате по совершенно третьему поводу — дыни захотелось. Заодно всплакнул над винной полкой. Кажется, я об этом уже как-то писал, но мне до сих пор не верится, что в наш просвещенный век, когда Илон Маск бороздит просторы Вселенной, а в КиБ за 2000 рублей продаётся Constitution Road, винная матрица большой ретейлерской сети может быть такой убогой.

Ну что, кто угадает, что я взял к сегодняшнему ужину? Первому ответившему правильно подарю набор натуральнопробковых костеров. И нет, это не Robertson Winery.

Показано 20 последних публикаций.