МинВин

Золотая осень с "Виноградом"

Москвичи и все, кто рядом! До субботы у вас есть шанс посетить мини версию фестиваля "Виноград".

➡️В "Тимирязев центре" идет "Золотая осень", заходите на сайт, бесплатно регистрируйтесь и все сюда. Тут есть и вино, и то, что вкусно с вином 😁

Какие вина можно попробовать и купить:
Два Петра
Лето
Темеринда
Усадьба Перовских
Коктебель
Жаков
Фанагория
Патрей
Саук Дере
Аранчи
Эссе
Александр Лебедев
Шато Ай-Даниль
Вайнмафия
Табия
Щербина
Денисов
Аратти
Дзитоев
Собер баш
Реликта
Узунов
Aya
Олег Репин
Winepark
Швец

Можно бокал, можно бутылку (для нее тут выдают черный пакетик, чтобы не смущать тех, кто работает)

+сыры, колбасы, дичь, варенье из шишек и вообще все, что только можно попробовать в России - все есть!

Винная афиша на октябрь
Будьте осторожны, сезон закрывается, так что успевайте везде!

🕐 1 октября - 30 ноября 📍 Вся страна 🔴 Дни российских вин
Ищем спецпредложения на отечественные бутылки во всех магазинах

🕐 До 4 октября 📍 Красногорск 🔴 Винная ярмарка
Повод запастись фермерским вином на зиму

🕐 3-4 октября 📍 Санкт-Петербург 🔴 VI Кубок сомелье
Идем знакомиться с сомелье, виноделами и дистрибьюторами

🕐 5 октября 📍 Москва Салон 🔴 От игристых до Шампани
Гостей будут пускать в два захода, выбирайте свой слот

🕐 7-10 октября 📍 Москва 🔴 Выставка "Золотая Осень"
Главная аграрная выставка страны, все регионы привезут вой урожай, в том числе винодельческий! Я там буду вести и снимать интервью для "Агроэксперта" и, возможно, для "Винологии". Самое интересное и вкусное покажу

🕐 9-18 октября 📍 Воронеж 🔴 Винная ярмарка
Закрытие сезона!

🕐 11 октября 📍 Новороссийск 🔴 Фестиваль молодого вина в Шато Пино
Пробуем вина, которые два месяца назад еще были виноградом на лозе

🕐 17 октября 📍 Краснодар 🔴 Праздник урожая
Еще одна вариация Божоле Нуво на Кубани

🕐 21-23 октября 📍 Геленджик 🔴 Российский винодельческий форум
Еду осваивать Винный город “Белый мыс” и вести сессии с Минсельхозом. Если есть вопросы - пишите в комментариях, все соберу и задам!

🕐 26-29 октября 📍 Москва 🔴 ПИР Экспо
Осторожно, это выставка для профессионалов ресторанно-гостиничной и туристической индустрии. Если успею, загляну сюда тоже

🕐 31 октября 📍 Сочи 🔴 Фестиваль “Поздний сбор” (Spirit of Life / Салон вин)
Салон отечественных производителей вина и крепкого алкоголя. Закуска тоже будет - фермерская, конечно же

Сохраняйте себе эту афишу и делитесь с друзьями, чтобы ничего не пропустить!

Шарма с булочкой

Это игристое, сделанное методом Шарма. То есть, со вторичной выдержкой в акратофоре. А-ля просекко.

Но есть нюанс: после вторичной ферментации его не сразу отправили в бутылки, как обычно, а 90 дней подержали на осадке.

И что?
А то, что в вине появились ноты поджаренной булочки! Такое мы обычно встречаем в игристых, сделанных по классической технологии.

Игристое получилось более насыщенные и тельным, в отличие от обычных акратофорных вин. Как раз на осень, когда все время хочется во что-нибудь укутаться

🍷Еще в бокале цитрусы, нектариры, белые цветы
🍽️ У меня к этому вину отлично зашел запеченый терпуг. Ну и сырная тарелка, как видите 😁

Кто готов повторить за мной? Ставьте ❤️

#винонедели