#wowрецепт
Капрезе 😋

Легкий и быстрый в приготовлении салат!

Ингредиенты:

- Томаты - 1-2 шт;
- Моцарелла - 120 г;
- Оливковое масло - 1 ч.л.;
- Бальзамический уксус - по вкусу
- Базилик свежий - по вкусу для декора;
- Соус "песто" (домашний или покупной) - по вкусу.

Для домашнего соуса "песто":

- Базилик - 50 г-70 г;
- Пармезан (любой твердый вкусовой сыр) - 50 г;
- Оливковое масло - по вкусу;
- Чеснок - 1зубчик;
- Кедровые орехи (любые, кроме арахиса) - 40 г;
- Морская соль - по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Для соуса: базилик, тертый сыр, чеснок, орехи и оливковое масло смалываем в блендере до однородной консистенции;
2. Томаты и моцареллу режем полукольцами, выкладываем моцареллу поверх помидора и сверху заправляем песто, бальзамическим уксусом и оливковым маслом (по желанию).

А полезные рецепты всегда найдете на @mustEAT