OleoScope

В рубрике выходного дня #Интересныйфакт! - Как потребление растительных масел влияет на здоровье☝️

🧈Замена насыщенных жиров (сливочное масло) на ненасыщенные (оливковое, рапсовое) снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП).

🍃Льняное масло, богатое омега-3, помогает контролировать артериальное давление.

🌻Избыток омега-6 (при частом использовании подсолнечного масла) на фоне дефицита омега-3 провоцирует воспаления и повышает риски для сердца и суставов. Необходимо разнообразие.

🫒Оливковое масло первого отжима поддерживает полезную микрофлору кишечника (например, бифидобактерии), тогда как переизбыток подсолнечного или кокосового масла может негативно влиять на её состав.

🥗Масла с полиненасыщенными жирами (льняное, нерафинированные) при жарке быстро окисляются, образуя вредные соединения. Их используют только для холодных блюд. Для жарки безопаснее рафинированные масла или масла с преобладанием мононенасыщенных жиров (высокая точка дымления).

🍳 Рафинирование удаляет часть витаминов (А, Е), но очищает продукт от вредных примесей, делая его стабильнее при хранении и нагреве.

🤷‍♀️Универсального «самого полезного» масла не существует. Оптимальная стратегия: чередовать масла в зависимости от задачи (жарка или заправка).

❗Соблюдайте умеренность из-за высокой калорийности любого жира. Использовать растительные масла для замены менее полезных жиров в рационе, а не добавлять их сверх нормы.

Подробнее на сайте, Дзэн и ВК

Дайджест новостей за 9 октября
 
✅ RHB Research спрогнозировала рост цен на пальмовое масло 🌴 в 2026 году
 
✅ Минсельхоз изменил методику расчета интервенционных цен 🔖
 
✅ Агрострахование с господдержкой стало доступнее: стоимость полисов для аграриев снизилась до 25% ↗️
 
✅ Саратовские ученые создали систему мониторинга техники «Агротрек» 🚜
 
✅ «Увелка» 🏭 создает агродивизион для самообеспечения сырьем
 
✅ В Казахстане запущено производство растительного масла 🌻 мощностью 1,8 тыс. т в месяц
 
✅ Долю отечественных семян в Казахстане 🇰🇿 доведут до 78%

🇪🇺 Поставки рапса в Евросоюз сократились на 14%: рынок переориентируется на Австралию и Канаду

В первом квартале текущего сезона Европейский союз зафиксировал существенное снижение закупок рапса.🔽 Объем импорта составил 871,5 тысячи тонн, что на 14% уступает показателям аналогичного периода прошлого года.

Несмотря на общее падение, Украина удерживает за собой статус ключевого поставщика. Однако объемы отгрузок из этой страны демонстрируют негативную динамику: за отчетный период было поставлено 336 тысяч тонн, что значительно ниже результатов июля-сентября 2025 года (599,9 тысячи тонн). Главной причиной сокращения эксперты называют дефицит экспортной логистики, в первую очередь — проблемы с морским судоходством. В этих условиях на первый план выходят альтернативные способы доставки, в частности железнодорожные маршруты 🚂.

Подробности

🌴 Индия скупает пальмовое масло из-за перебоев с подсолнечным: фьючерсы в Малайзии выросли на 3%

Цены на малайзийское пальмовое масло резко развернулись вверх, так на бирже Bursa Malaysia Derivatives декабрьский контракт подорожал на 3,07% (139 ринггитов), достигнув 4663 ринггитов (около 1141 доллара) за тонну. Котировки полностью компенсировали снижение предыдущих двух торговых сессий, сообщает Prestasi Sawit Malaysia. 🔼

Главным драйвером роста стал ажиотажный спрос со стороны Индии. За три дня страна приобрела порядка 150 тысяч тонн сырого масла с поставкой в ноябре–декабре, стремясь компенсировать дефицит подсолнечного масла из-за логистических сбоев в Черноморском регионе. 🌻Трейдеры полагают, что сохраняющиеся проблемы с экспортом из Причерноморья заставят Индию и дальше наращивать закупки пальмового масла.

Подробности

🫒 Ученые раскрыли двойной механизм влияния оливкового масла на сахар в крови

Как передает ТАСС со ссылкой на пресс-службу японского Киотского университета, биологи раскрыли механизм, благодаря которому оливковое масло сдерживает рост глюкозы в крови. Как выяснилось, важны не только свойства самого продукта, но и время его приема, а также работа гормонов глюкагона и GLP-1. Это открытие поможет улучшить контроль сахара у диабетиков.🩸

«Очередность поступления нутриентов в пищеварительную систему существенно влияет на реакцию гормональной и нервной систем и на скорость всасывания глюкозы кишечником. Для практики это ценно: есть в определенном порядке проще, чем отказываться от продуктов», — пояснил профессор Дайсукэ Ябэ.

Подробности

🌻 Ростовская область расширяет сбыт масла и шрота в России и СНГ

Власти Ростовской области вместе с Минсельхозом, Минтрансом, РЖД, морскими терминалами и крупнейшими экспортерами прорабатывают альтернативные маршруты для масложировой продукции 🚂🚢. Обсуждаются поставки растительного масла и шрота, а также расширение продаж внутри страны и в государствах СНГ, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на региональный Минсельхозпрод.

В первой половине 2026 года регион демонстрировал рост экспорта в этом сегменте 📈. В сентябре по железной дороге из Ростовской области отгрузили 2,3 тыс. тонн подсолнечного шрота 🍚 — продукцию получили потребители в Орловской, Брянской, Тамбовской областях и Республике Марий Эл.

Подробности

⬇️ФАО снизила прогноз мировой торговли зерном на 3,5 млн тонн

ФАО пересмотрела в сторону понижения прогноз мировой торговли зерновыми в сезоне 2026/27. 🌾 Ожидается, что объемы составят 505,8 млн тонн — на 3,5% меньше, чем в сезоне 2025/26. К сентябрьской оценке показатель уменьшен на 3,5 млн тонн (0,7%).

Причиной стал пересмотр вниз прогнозов по экспорту пшеницы и кукурузы. Основной фактор — сложности с отгрузками через Черное море и недостаточная пропускная способность альтернативных маршрутов. 🚢

Подробности

Зарубежные биржевые цены | 09 октября

Ключевые тренды дня:

🌻 Подсолнечное масло на условиях FOB СПб не изменилось, цена составляет $ 1290/т.
🌻 Подсолнечное масло на условиях CIF Индия увеличилось, цена составляет $ 1453/т (дельта между указанными величинами составляет $ 163).
🌻 Соевое масло на условиях FOB Бразилия также показывает рост, цена составляет $ 1220/т.

📈 в росте — 13 индикаторов:
ТОП3:

• пальмоядровое масло РБД FOB Малайзия: 
   1845,73 $/т (+44,77 $/т)
• пальмовое масло FOB Малайзия: 
   1131,81 $/т (+27,36 $/т)
• соя Daylian Китай: 
   796,62 $/т (+15,65 $/т)

📉 в снижении — 5:
ТОП3:

• пальмовое масло РБД Daylian Китай:
    1365,24 $/т (-20,39 $/т)
• соевый шрот FOB Бразилия:
    426,26 $/т (-7,86 $/т)
• соевый шрот CBOT США:
    397,60 $/т (-5,73 $/т)

⏸️ без изменений — 2.

Подробности

🇲🇩 Парламент Молдавии обсудил замену российского майонеза

Парламент Молдавии на закрытом заседании в четверг обсуждал не только структуру и численность национальной армии, но и поставки российского майонеза. Об этом сообщил депутат от оппозиционной партии «Демократия дома» Василий Костюк.

По его словам, молдавские власти намерены заменить российский майонез молдавским — сейчас на него приходится 62% рынка. «У нас были жаркие споры: мы заменяем российский майонез молдавским», — заявил Костюк журналистам. 🤩

Подробности

Дайджест новостей за 8 октября
 
📌 Минсельхоз РФ запросил 33,5 млрд рублей на поддержку озимого сева под урожай 2027 года 🌾
 
📌 Грузопоток через Каспий к 2040 году может вырасти в четыре раза — Токаев 🚢
 
📌 Белгородской области выделено 1,8 млрд рублей на восстановление 103 агропредприятий 🏭
 
📌 В России пересмотрят статус сельскохозяйственных земель в границах населённых пунктов 📍
 
📌 Росстат: инфляция за неделю ускорилась до 0,96% 📈
 
📌 ВГУИТ разработал новый экологичный способ получения альгината для пищепрома и медицины 🧪
 
📌 Аграрии пересматривают схемы питания растений под давлением климата 🌦️
 
📌 В августе Украина сократила экспорт продовольствия до $1,28 млрд 📉

🚂 Вынужденная перегрузка железных дорог России заблокировала экспорт казахстанского зерна в Европу

Перекрытие экспорта российской сельхозпродукции через порты Черного моря вынудило Россию перенаправить грузопотоки на железнодорожные магистрали, ведущие в порты Балтийского моря на территории России, Литвы и Латвии.🚢

Нагрузка на инфраструктуру достигла критического уровня, из-за чего в октябре были отклонены все заявки казахстанских экспортеров на транзит через РФ в Прибалтику.⛔ Об этом заявил заместитель директора филиала АО «НК «КТЖ» — «Дирекция интегрированного планирования» Гани Есенбаев, выступая 1 октября на зерновой конференции EURASIAN AGRICOM-2026, сообщает ElDala.

Подробности

🤩Для АПК создадут единый цифровой маршрут от поля до прилавка

Экспертная группа «Сельское хозяйство» предложила объединить разрозненные цифровые сервисы агропрома в единый маршрут сделки. Модель платформизации АПК до 2036 года рассмотрели на заседании межведомственной рабочей группы под председательством замруководителя администрации президента Максима Орешкина, передает «Агроэксперт». 🏛

Сегодня данные о продукции, контрагентах, договорах и логистике хранятся в разных системах. Из-за этого компании вынуждены по несколько раз вводить одну и ту же информацию и заново проходить проверки на каждом этапе сделки. Новая модель должна устранить эту разобщенность: участник рынка будет работать через выбранную платформу, не переключаясь между сервисами.💻

Подробности

🏆 Москва сохранила лидерство по агроэкспорту среди регионов

На выставке «Золотая осень» «Агроэкспорт» представил ежегодный рейтинг регионов по объемам поставок аграрной продукции за рубеж 📊.

Первое место ожидаемо и с большим отрывом заняла Москва — в 2025 году столица отправила на внешние рынки сельхозпродукции на $7,51 млрд. Далее следуют Ростовская область ($5,18 млрд) и Московская область ($2,8 млрд). Замыкают пятерку Краснодарский край ($2,26 млрд) и Приморский край ($2,22 млрд). 💰

Подробности

🌼 Австралия увеличила поставки канолы до 299 тыс. тонн

Австралия в августе поставила на внешние рынки 299 тыс. тонн канолы — на 41% больше, чем в июле (211,6 тыс. тонн), и выше прошлогоднего августовского уровня (178,2 тыс. тонн). 📊 Об этом со ссылкой на Австралийское бюро статистики сообщает Grain Central.

Крупнейшим покупателем стал Китай — 167,5 тыс. тонн 🇨🇳. Франция закупила 64,7 тыс. тонн 🇫🇷, Непал — 13,4 тыс. тонн 🇳🇵. Год назад лидером среди импортеров были ОАЭ с 63,4 тыс. тонн 🇦🇪.

Подробности

Зарубежные биржевые цены | 08 октября

Ключевые тренды дня:

🌻 Подсолнечное масло на условиях FOB СПб не изменилось, цена составляет $ 1290/т.
🌻 Подсолнечное масло на условиях CIF Индия снизилось, цена составляет $ 1438/т (дельта между указанными величинами составляет $ 148).
🌻 Соевое масло на условиях CBOT США также показывает снижение, цена составляет $ 1486/т.

📈 в росте — 5 индикаторов:
ТОП3:
• соевый шрот CBOT США: 
   403,34 $/т (+13,78 $/т)
• соевый шрот FOB Бразилия: 
   434,12 $/т (+13,13 $/т)
• соевый шрот CIF ЕС: 
   492,53 $/т (+5,97 $/т)

📉 в снижении — 10:
ТОП3:
• соевое масло CBOT США:
    1486,36 $/т (-47,62 $/т)
• соевое масло FOB Бразилия:
    1210,42 $/т (-29,15 $/т)
• рапс MATIF Франция:
    566,72 $/т (-22,05 $/т)

⏸️ без изменений — 2.

Подробности

🚜 Агроэкспорт РФ замедлится из-за смены логистики — Минсельхоз

Российский агроэкспорт столкнулся с необходимостью перестроить привычные схемы поставок. Минсельхоз ожидает замедления темпов роста из-за изменений в логистике и ситуации в Азово-Черноморском бассейне 🚢. Об этом на выставке «Золотая осень» сообщил замминистра сельского хозяйства Максим Боровой.

По его словам, год к году экспорт вырос на 15% ⬆️ , причем практически по всей номенклатуре — от зерновых и масложировой продукции до рыбы и товаров с высокой добавленной стоимостью. Однако в конце июля динамика начала снижаться ⬇️

Подробности

🌾 «Совэкон» ухудшил прогноз урожая пшеницы в России

Аналитический центр «Совэкон» снизил оценку сбора пшеницы в России в 2026 году до 87,5 млн тонн с 88,2 млн. ⤵️Причина — ухудшение прогнозов по Сибири и Центральному федеральному округу, следует из отчета компании.

По Сибири оценка уменьшена на 700 тыс. тонн — до 6,7 млн, по ЦФО — на 500 тыс., до 20,1 млн. В то же время прогноз для Поволжья повышен на 300 тыс. тонн (до 18,9 млн), для юга России — на 100 тыс. (до 37,4 млн). 🇷🇺

Подробности

Дайджест новостей за 7 октября

✔️ В России до конца года примут программу повышения плодородия почв 🌱

✔️ Опустынивание вместо урожая: как деградация почв меняет сельское хозяйство юга России 🏜️

✔️ Казахстан переориентировал подсолнечник на внутреннюю переработку, сократив экспорт в 3,3 раза 🌻

✔️ Мощности по переработке сои в Бразилии вырастут на 13% 📈

✔️ Сорго может заменить до 90% кормовой кукурузы в Европе 🌽

✔️ Аргентинский соевый шрот впервые с мая торгуется дороже бразильского 💰

✔️ Bloomberg: дорогой дизель разгоняет продовольственную инфляцию ⛽

🔼 Россия увеличила экспорт АПК более чем на 15% по итогам сентября

Россия демонстрирует уверенный рост экспорта агропромышленной продукции. По итогам сентября поставки за рубеж увеличились более чем на 15% в годовом выражении. 🛒Об этом заявил премьер-министр Михаил Мишустин, выступая на пленарном заседании выставки «Золотая осень — 2026», сообщает Интерфакс.

Мишустин добавил, что для работы в сложных условиях текущего года кабинет министров вводит дополнительные меры поддержки аграриев. 🫴Эти шаги призваны гарантировать выполнение обязательств перед зарубежными партнерами.

Подробности

🌾 Зерновой коридор на Северо-Запад оценили в 100 млрд рублей

Переориентация российского зернового экспорта с юга на Северо-Запад помогла частично разгрузить рынок, но выявила слабые места инфраструктуры. Логистика подорожала, возник дефицит зерновозов, а другие грузоотправители недовольны приоритетом зерна. Для развития маршрута нужно до 100 млрд рублей 💰.

Как сообщает «Агроэксперт», в прошлом сезоне через порты Азовского и Черного морей ушло 46,3 млн тонн зерна — около 90% экспорта. Через балтийские порты России — лишь около 1 млн тонн. 🚢Сейчас поток растет: в сентябре через Балтику отгружено порядка 1 млн тонн пшеницы 📈. По данным «Прозерно», 54% всех отгрузок из российских портов пришлось на Усть-Лугу, Высоцк, Санкт-Петербург и Калининград, 15% — на Новороссийск и Туапсе, 2% — на Азово-Донской бассейн, 29% — на Каспий и Волгу, работавшие в основном на Иран.

Подробности