Купить живой трафик

2 руб / подписчик

Статистика Избранное

Домашнее пиво

@brewmate

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.
Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455
Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My
Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate

Связанные каналы | Похожие каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

Домашнее пиво

7 Oct, 21:34

Репост из: Фестиваль "Настоящая выдержка"

Всем нам иногда так хочется чего-то уникального и захватывающего. «Настоящая Выдержка» была создана именно для этого – стать площадкой для самых смелых экспериментов.

Уже этой осенью состоится второй фестиваль выдержанных сортов пива, сидра и меда «Настоящая Выдержка». От нестандартного прочтения привычных портеров, сауров и сидров до неожиданных стилей, выдержанных в бутылках, бочках и на щепе – на одной площадке мы собрали все разнообразие смелых экспериментов.

В этот раз встречаемся в Санкт-Петербурге, столице российской крафтовой революции. Вас ждут сорта как от крупнейших производителей России, так и от восходящих звезд крафтовой сцены.
Кто-то готовил свои шедевры год, кто-то – даже дольше, но мастерство пивоваров, сидроделов и медоваров ощущается в каждом бокале. Проведите незабываемый осенний вечер в Северной столице и попробуйте все разнообразие Wood & Barrel & Bottle Aged напитков.

📆 Когда: 14 ноября 2026
📍 Где: Санкт-Петербург, театр-ресторан Чаплин Hall (здание отеля «Санкт-Петербург»)

Следите за новостями «Настоящей Выдержки» на нашем сайте и в соцсетях.

👉 настоящаявыдержка.рф

86 0 0

Домашнее пиво

7 Oct, 18:57

00:42

Кружка с закуской

@brewmate

98 0 1

Домашнее пиво

7 Oct, 11:43

Характеристики хмеля.

@brewmate

117 0 4 1

Домашнее пиво

6 Oct, 23:13

Репост из: Brewlok Brewery

Wild Ale Black Currant
Wild Ale, 6.9% ABV

Дикие эли — один из самых сложных и самобытных жанров в мире пива. Их длительное созревание, работа с дикими культурами и естественная кислотность сближают такие сорта с вином, а время становится одним из главных ингредиентов.

Наш дикий эль с 2021 года выдерживался на чёрной смородине, постепенно набирая глубину, сложность и ягодный характер. Перед розливом мы дополнили его натуральным соком чёрной смородины, усилив яркую фруктовую кислотность и свежесть. Пять лет ожидания ради одного большого глотка — кажется, это и есть настоящее терпение.

138 0 0

Домашнее пиво

6 Oct, 22:34

Траппистское, не похоже ни на что другое.

Пиво Westvleteren варят монахи-бенедиктинци из аббатства Синт-Сикстус - небольшого траппистского монастыря в Западной Фландрии, Бельгия.
Это не просто #пиво — это многовековая традиция веры, молчания и мастерства.

🔸 ТРАППИСТСКИЙ СТИЛЬ
Варится монахами с использованием традиционных методов и натуральных ингредиентов. Доступен в трех культовых версиях: Blonde (5,8%), 8 (9,5%) и 12 (10,2%).
🔸 УНИКАЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР
Сложный аромат, насыщенный солодовый вкус, идеальный баланс сладости, пряности и легкой горечи.
🔸 ИСТОРИЧЕСКАЯ ПИВОВАРНЯ
Основанная в 1838 году, пивоварня на протяжении
многих поколений остается в руках монашеской общины.
🔸 СЕРТИФИКАТ ТРАППИСТСКОЙ ПИВОВАРНИ
Признана Международной ассоциацией траппистских
пивоварен, что гарантирует аутентичное монастырское
производство и благотворительное использование прибыли.
🔸ПОСЕТИТЕ И ПОЧУВСТВУЙТЕ
Количество посетителей ограничено, необходима предварительная запись.
Уникальное паломничество для любителей пива и ценителей аутентичных традиций.

@brewmate

135 0 1

Домашнее пиво

5 Oct, 15:25

00:49

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Всего одно пиво

@brewmate

158 0 1

Домашнее пиво

5 Oct, 12:38

Репост из: Готовим с пивом

Крем-брюле с тыквенным пивом

🥚 Ингредиенты:
2 стакана взбитых сливок
1/2 стакана тыквенного эля 🍺
150 г тыквенного пюре
6 крупных яичных желтков
1/3 стакана сахара

🔥 Разогрейте духовку до 165 °C.

Вылейте сливки в кастрюлю и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5–10 минут. Добавьте тыквенное пюре и тыквенный эль. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до получения однородной массы. Постепенно влейте тыквенную смесь, непрерывно помешивая. При необходимости процедите смесь в отдельную миску, разлейте по шести формочкам для заварного крема объемом 3/4 стакана или рамекинам 🧁.

Накройте каждый рамекин фольгой. Поставьте формочки в форму для запекания. Налейте в форму горячую воду так, чтобы она доходила до середины формочек. Выпекайте около 55 минут, пока крем не застынет. Достаньте из воды. Снимите фольгу. Остудите крем до комнатной температуры🧊. Перед подачей равномерно посыпьте сахаром. С помощью горелки карамелизируйте сахар, чтобы получилась хрустящая корочка. Дайте крем-брюле постоять 2–3 минуты перед подачей.

@cookwithbeer - готовим с пивом

162 0 2

Домашнее пиво

4 Oct, 21:19

4 октября 2026 завершается 191-й Октоберфест 🥨

@brewmate

256 0 4

Домашнее пиво

4 Oct, 20:48

Репост из: Brewer's Friend - Рецепты пива

Stella Artois #клон

Стиль: American #Lager
5.3% / 10.8 °P
Лагер с легким вкусом и фруктовыми нотками. приятного аппетита.

71.5% эффективность
Объем партии: 25 л
Время кипячения: 60 мин

Заторная вода: 21.5 л
Промывочная вода: 13.5 л / 78 °C
Всего воды: 35 л
Объем на кипячение: 31.5 л
Плотность до кип.: 1.040

Характеристики
Начальная плотность: 1.044
Конечная плотность: 1.004
IBU: 18
Цветность: 6.3 EBC

📈 Затирание
1 пауза — 63.3 °C — 20 мин
2 пауза — 66.7 °C — 40 мин

🌾 Засыпь (5.1 кг)
4.3 кг (84.3%) — Pilsner malt — 3.9 EBC
800 гр (15.7%) — Carapils/Carafoam — 3.9 EBC

🍃 Хмель (44 гр)
15 гр (6 IBU) — Saaz 4.2% — Первое сусло
9 гр (10 IBU) — Brewer's Gold 12% — Кипячение — 60 мин
20 гр (2 IBU) — Saaz 4.5% — Кипячение — 5 мин

🧫 Дрожжи
1 пак — Mangrove Jack's M54 California Lager 80.3%

Брожение — 18 °C — 12 дней

Карбонизация: 2.5 CO2

@brewersfriend - #рецепт #пиво

170 0 3 2

Домашнее пиво

4 Oct, 12:55

00:20

Праздник к нам приходит

@brewmate

176 0 2

Домашнее пиво

3 Oct, 15:25

00:18

Мастер класс по дегустации

@brewmate

183 0 2

Домашнее пиво

3 Oct, 15:22

Репост из: Velka Morava Brewery

Наш новый, чистый, искристый питкий новозеландский пилс, сваренный специально к десятилетию столичного проекта 🎉🍻 Крафтира уже доступен непосредственно в барах-именинниках и по всей стране, банка всё ещё грузится оптом в банке со складов @marketbeer

Крафтирный Вопрос (5.1% ABV / 13.2 P)

172 0 0