Введите текст для поиска
Расширенный поиск каналов

Купить живой трафик

2 руб / подписчик
img
реклама

ЗаДРИПанный кофейник

@CoffeejNik
Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария

Привет! Меня зовут Никита ☺️
Бариста, влюблённый в кофе, участник чемпионатов, медиапартнёр профильных выставок, обзорщик интересных лотов/кофеен и не только
Познакомиться поближе: https://t.me/CoffeejNik/4762
По вопросам/сотрудничеству: @noviniks

Связанные каналы
Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Еда и кулинария
Статистика
Это ваш канал? Подтвердить История канала
49
140
101
113
118
135
Фильтр публикаций

ЗаДРИПанный кофейник

10 Oct, 16:30

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
👋👋👋👋👋

Восьмой лот набора 🤨

Зерно: Колумбия Сидра Фелипе Арчила
Дескрипторы: личи, клубника, яблочный сидр и фруктовая карамель
Обработка: натуральный фанки (Natural EF2)
Разновидность: сидра
Ферма: Энканто
Обжарка: фильтр
Оценка Q: 89+
Обжарщик: Tasty Coffee
Метод заваривания: дрип

Делал по рецепту:
3 пролива до 180 воды
t 93°, 118 ppm
Добавил 5 минеральных капель от Hiwater в 500 гр осмотической воды с кофейни с 23 ppm
50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям:
☕️В аромате при открытии дрипа белый виноград, яблочный сидр, тропики
☕️Во время заваривания белый виноград, тропики, жёлтое яблоко
На горячей в чашке темный шоколад, винные ноты
☕️В букете белый виноград, яблочный сидр
☕️На остывании красные ягодки раскрылись
☕️На послевкусии винные оттенки
☕️На финише темный шоколад

Кислотность выше среднего, винная, яблочная
Сладость выше среднего, фруктовая
Послевкусие продолжительное, алкогольные ноты и темный шоколад
Тело плотное, насыщенное


Последний раз Колумбию Сидра пил ещё когда в Янки работал 😁
Но она была вооообще другой

Эта довольно виноградная, алкогольная, с нотками жёлтых фруктов, тропиков
На послевкусии приятный темный шоколад 🐟

Знаете, он даже не перегружен, хотя алкоголя тут много, довольно кисленький, фруктовый
На остывании больше уходит в красные ягодки в сочетании с виноградом, а послевкусие становится чуть слаще, топчик 🖤

Попробовать что-нибудь у ребят можно на сайте, а промик на 15% прячется туть ☑️

#обзор #кофе #дрип #АтасКолумбас
68 0 2 8
ЗаДРИПанный кофейник

10 Oct, 08:56

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Доброе утро, ребзя 😏
Хороших выходных! ❤️
105 0 1 13
ЗаДРИПанный кофейник

9 Oct, 18:44

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🤩🤩🤩🤩 🤩

Мне сегодня прям хотелось Эфиопии, а у меня ещё и натуральная завалялась 🤩

Зерно: Эфиопия Сакаро
Дескрипторы: черника, жёлтое яблоко, карамельный пломбир, абрикос
Обработка: натуральная
Обжарка: фильтр
Обжарщик: search coffee
Метод заваривания: Воронка Origami

Делал по рецепту:
87 щелчков на Timemore C5 Esp (1.7.2)
18 гр зерна
вода 96 ppm, t 95°
Добавил 5 капель минералов от Hiwater в дистилированную воду "Аляска" с 0 ppm
Сделал 5 проливов:
50, 80, 60, 60 и 50 гр воды (после второго пролива сделал вращение Рао)
Сварился за 3:15

По собственным ощущениям:
🤩В аромате в пачке жёлтые фрукты, специи, карамель и немного темных ягод
🤩В аромате молотого жёлтые фрукты, карамель
🤩Во время заваривания жёлтые фрукты, темные ягоды, карамель, специи
🤩На горячей в сервере сладкие жёлтые яблоки, абрикос, курага
🤩В аромате в чашке добавились цветы
🤩В букете жёлтое яблоко, грейпфрут
🤩На остывании сушеное жёлтое яблоко
🤩На послевкусии червей чай
🤩На финише темный шоколад


Кислотность средняя, яблочная, слегка цитрусовая
Сладость выше среднего, карамельная, сухофруктовая
Послевкусие продолжительное, черный чай и тёмный шоколад
Тело лёгкое, бархатистое


Приятная чашка на каждый день, очень сладкая, в меру кислотная, очень хорошо 🤩

Много разных фруктов, сухофруктов, карамели и шоколада
Ничего другого тут и не хочется 🤩

Прям осенняя чашка, под нее нужно укутаться в плед и смотреть фильмец 🤩

#обзор #кофе #воронка
178 0 4 23
ЗаДРИПанный кофейник

9 Oct, 13:12

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Мне тут прислали видосики обжарки нашего следующего зерна под дрипы, посмотрите как красиво 😏
136 0 1 2 23
ЗаДРИПанный кофейник

9 Oct, 11:58

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
День добрый, ребзя 😏

Филя передает вам сонный привет
У меня сегодня ленивое утро, я в принципе почти не двигаюсь 😄
Что-нибудь поварим сегодня, хочется насладиться вороночкой
134 0 2 3 22
ЗаДРИПанный кофейник

8 Oct, 17:08

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
👋👋👋👋👋

Седьмой дрип набора #АтасКолумбас 👀

Зерно: Колумбия Чирозо Каса Негра
Дескрипторы: гуава, черешня, клубника и вишнёвая кола
Обработка: натуральный фанки
Разновидность: чирозо
Регион: Киндио
Ферма: Каса Негра
Обжарка: фильтр
Оценка Q: ⭐️
Обжарщик: Tasty Coffee
Метод заваривания: дрип

Что за чирозо? (Инфа с дрипа)
Вероятнее всего, чирозо является мутацией разновидности катурра. У нее продолговатые зёрна, похожие на гейшу. Это относительно новая разновидность, которая появилась в регионе Уррао в Антьокии. Изначально чирозо культивировали из-за устойчивости к болезням и высокой продуктивности в прохладном климате, а теперь она славится своим сложным цветочным профилем.

Делал по рецепту:
3 пролива до 180 воды
t 93°, 115 ppm
Добавил 5 минеральных капель от Hiwater в 500 гр осмотической воды с кофейни с 25 ppm
50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям:
☕️В аромате при открытии дрипа ягодные леденцы, ближе к вишне, черешне, лимон, тропики
☕️Во время заваривания и на горячей в чашке вишнёвые леденцы, сладкие тропики
☕️В букете персик, сладкие тропики и ягодные леденцы
☕️На остывании больше уходит в красные ягоды
☕️На послевкусии алкогольные ноты
☕️На финише темный шоколад


Кислотность выше среднего, винная, яблочная
Сладость выше среднего, леденцовая
Послевкусие продолжительное, алкогольные ноты и темный шоколад
Тело среднее, сочное


Сладкий, кислотный, фруктово-ягодный, при этом и довольно терпкий лот, для меня на послевкусии яркие алкогольные ноты с темным шоколадом

На начале глотка сильно чувствуется сладость тропиков, возможно как раз гуава, но я её давно не ел 😁
И постепенно переходит в вишнёвые леденцы, синергия сладости и кислотности просто прекрасна 👅

На остывании сам лот становится кислее, ближе к красным ягодам, а послевкусие наоборот выравнивается, становится чуть более сладким 😏

Попробовать что-нибудь у ребят можно на сайте, а промик прячется туть
📑📑📑

#обзор #кофе #дрип #АтасКолумбас
145 0 2 16
ЗаДРИПанный кофейник

8 Oct, 09:33

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Доброе утро, ребзя 😏

Сегодня четверг, коричку в кофе не забываем 🤑

По фоткам и видосам, думаю, заметно что я поменял телефон, качество стало получше, я так балдею 😁
155 0 1 21
ЗаДРИПанный кофейник

7 Oct, 21:32

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Филя в массы 😄
181 0 0 1 17
ЗаДРИПанный кофейник

7 Oct, 21:31

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
181 0 0 21
ЗаДРИПанный кофейник

7 Oct, 16:19

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Пока был на каппинге у Колибри Кофе, сделал вам атмосферный видосик оттуда)

Пробовали много разных бразильских конилонов, арабик, а самый гвоздь программы для меня была Эфиопия
Были представлены 3 разных натуральных Эфиопии, одну из которых я выбрал для следующей коллаборации дрипов с кофейней Termos и Колибри Кофе, ведь у нас SOLD OUT по Колумбиям 😍

Ждите анонса 😏
197 0 2 18
ЗаДРИПанный кофейник

7 Oct, 15:15

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
А ещё мы заходили за боксами подготовки к КТБ ПИР 😇
181 0 1 19
ЗаДРИПанный кофейник

7 Oct, 15:12

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
172 0 2 16
ЗаДРИПанный кофейник

7 Oct, 12:03

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Доброе утро, ребзя 😏

А мы уже прибыли
183 0 1 14
ЗаДРИПанный кофейник

6 Oct, 17:33

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

Второй дрип набора Дрип MIX Колумбия
Что-то интересное 😏

Зерно: Колумбия Де Ла Тьеррита Розовый Бурбон
Дескрипторы: лайм, цветы, специи, мёд
Обработка: мытая
Разновидность: розовый бурбон
Регион: Киндио
Высота произрастания: 1830 м
Ферма: Да Кордильера
Фермер: Себастьян Рамирез
Обжарка: фильтр
Оценка Q: 88
Обжарщик: Kanga Roasters
Метод заваривания: дрип

Делал по рецепту:
3 пролива до 180 воды
t 93°, 127 ppm
Добавил 5 минеральных капель от Hiwater в 500 гр осмотической воды с кофейни с 32 ppm
50, 60, 70 гр воды

По собственным ощущениям:
🥐 В аромате при открытии дрипа яркие специи и куча цветов, прям гвоздикой
🥐 Во время заваривания гвоздика, немного цитруса, много цветов
🥐 На горячей в чашке специи, цветы
🥐 В букете лайм, цветы
🥐 На остывании гвоздика уже и во вкусе
🥐 На послевкусии специи и немного меда
🥐 На финише черный чай


Кислотность выше среднего, цитрусовая
Сладость чуть ниже среднего, медовая
Послевкусие продолжительное, черный чай и специи
Тело среднее, сочное


Честно, настолько сильно специи ещё ни разу не чувствовал в ароматике лота, гвоздикой пахнет оооочень сильно и в соединении с цветами вообще шик 🔥
А на остывании она ещё и во вкусе появляется
И в целом во вкусе до кучи специй, цветов

Этот лот прям насыщенный, максимально осенний, чуть может сладости не хватило, возможно я так сварил прост, но это все равно очень вкусно и мега необычно 😊

#обзор #кофе #дрип
203 0 3 18
ЗаДРИПанный кофейник

6 Oct, 15:24

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Репост из: Колибри кофе
☕️ Разыгрываем 5 билетов на лекцию о бразильских канефорах на ПИР ЭКСПО!

Хотите попасть на наше выступление бесплатно?

Участвуйте в розыгрыше:

1️⃣Напишите в комментариях под этим постом одно приятное слово, которое описывает бразильские канефоры.
2️⃣Количество попыток не ограничено. Один комментарий = одна попытка.
3️⃣Принимать участие можно до 00:00 22 октября. После этого мы соберём все комментарии и с помощью рандомайзера выберем 5 победителей.

Пишите в комментариях варианты🫶 Удачи!
208 0 1 3 8
ЗаДРИПанный кофейник

6 Oct, 15:24

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Оу, интересно

У ребят из Колибри Кофе розыгрыш с ПИРом на бесплатный проход на их лекцию о бразильских канефорах 😏
211 0 1 4
ЗаДРИПанный кофейник

6 Oct, 13:33

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Сегодня, конечно, не среда, но ловите скомпонованную навигацию по каналу❤️

🟠Пост-знакомство со мной
🟠Выгодные волшебные слова 😏

Обучающая рубрика #научпокКофе:
🔶Вкусный способ заварки дрипов
🔶Сенсорика дома: фрукты
🔶Сенсорика дома: цитрусы
🔶Как минерализация воды влияет на вкус кофе?
🔶Как вкусно сварить воронку дома?

❤️Внутри канала основные обзоры:
#дрип
#воронка
#чай
#растворимка
#экстракт
#эксперименты
#кудасходить

✅Немного о "робусте":
#канефора
#конилон

📍Дубль Канал в ВК
🔺Поддержать канал голосом

💬А также у канала есть коммент-чат, где можно также пообщаться, задать вопросы и т.д.: ссылочка на вступление

Спасибо за то что читаете, за ваши подписки, реакции и поддержку, вы супер и очень помогаете двигаться дальше 🤗
209 0 1 16
ЗаДРИПанный кофейник

6 Oct, 10:06

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Доброе утро, ребзя 😏

А знаете что?
А у нас 🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤 по коллаборационным дрипам с Termos'ом
Спасибо вам за поддержку! ✌

Но... Это ещё не всё...
Мы решили не останавливаться только на Колумбии, ведь концепт пачки - путешествие по странам 😅

И завтра я пойду на ещё один каппинг в Колибри Кофе, чтобы выбрать для вас интересный и вкусный лот!
Двигаемся дальше 😉
201 0 2 5 27
ЗаДРИПанный кофейник

5 Oct, 22:11

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Оп, оп, приятный репостик зафиксируем ☺️
211 0 2 2 33
ЗаДРИПанный кофейник

5 Oct, 14:25

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🐿️
🔤
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤

Неожиданная коллаба Бельчиков (ребят с кондитерской тематикой) и Мануфактуры Кофе

Пачка дрипов, внутри которой 5 Бразилий 🌰 (вероятно, натуральных) и 1 особенная Кения ☕ (вероятно, мытая)

Концепт ежедневного кофе:
⚪️Понедельник - день тяжёлый, черный кофе для бодрости
⚪️Вторник - с молочком для уюта
⚪️Среда - кубик сахара для сладости
⚪️Четверг - пару кусочков льда, чтоб остыть к концу недели
⚪️Пятница - кофе со сгущенкой, чтобы скрасить конец недели
⚪️Суббота - никуда бежать не надо! Отдыхаем вместе с Кенией

Получилась очень сладкая, читаемая Бразилия
И кислотненькая, но при этом и очень джемовая Кения

Коллаба топчик 🌰🐿️

Видос также можно посмотреть и тут:
📺 Youtube
💙 ВК.Видео

#обзор #кофе #дрип
227 0 2 6 28
Показано 20 последних публикаций.