Сидродельня Трубачеевка 🍏🍎

#зоопарк_одобряет

Смартфон вместо лаборатории: в СПбГУ придумали, как быстро обнаружить фунгициды на кожуре фруктов и овощей

Тиабендазол - фунгицид; им обрабатывают поверхности фруктов и овощей, чтобы защитить их от плесени и гниения. В малых дозах он считается допустимым, в больших, очевидно, нет. Конечно, прежде чем попасть в магазины, товары обязательно проверяются специальными лабораториями, но что, если вы параноик и никому не верите?

Решение придумали химики из СПбГУ: они придумали быструю тест-систему на основе глубокого эвтектического растворителя (комплекс меди, тимол + первичный амин). Если на специальную панель попадает образец с тиабендазолом, цвет меняется. Если "показать" это камере смартфона, можно сказать не только, есть там фунгицид или нет, а сколько именно его содержится в образце. Предел обнаружения - составил 0.6 мг/кг, что вполне достаточно; ученые проверили это на реальных объектах - все работает отлично (ждем на маркетплейсах для параноиков).

Статья вышла в Microchemical Journal (IF = 5.2)