Обещала рассказать об интересных инициативах устойчивого туризма в отеле
Just WOOD в Тульской области, который посетила не так давно.
Как говорит основатель и собственница отеля Ольга Баранова: «Простой подход - повторно использовать то, что существует, бережно его апсайклить, помогая планете».
Ольге удалось найти талантливых местных мастеров и мастериц, кто своими руками даёт вторую жизнь обыденным вещам, превращая их в уникальные и неповторимые. А ведь сколько таких талантливых людей вокруг нас!
Вот из интересного:
1️⃣ Шитьё махровых шапок для бани из списанных махровых полотенец тёмно-серого цвета - гигиенично, легко в уходе и обработке, цвет придаёт определённую банную эстетику.
2️⃣ Вторая жизнь стеклянных бутылок из-под воды - мастер по стеклу обрезает их, шлифует, матирует под задачу и изготавливает стаканы, вазы, подсвечники.
3️⃣ Изготовление арома-саше в виде птичек из ткани с кружевом с наполнением арома-травками. Милые вещицы в стиле концепции отеля.
4️⃣ Столярная мастерская на территории отеля изготавливает мебель и изделия из дерева, восстанавливает и реставрирует мебель. Благо территория отеля в лесном массиве позволяет. Смотрятся эти изделия очень уютно и концептуально.
5️⃣ Переработка упавших веток и высохших деревьев в щепу, мульчирование клумб, изготовление арт-объектов. Пример - конь-оберег из дуба, которому 140 лет.
6️⃣ Ветеринарная помощь кошкам, живущим на территории отеля, их стерилизация и пристройство в семьи. Уже пристроили 12 питомцев. Сейчас изготавливается дом для кошек. Очень трогательно.
7️⃣ Использование принципа zero-waste на кухне ресторана (использование очисток и кожуры для изготовления сока (соусов)) и прочих ингредиентов для блюд. Не очищают овощи для гарниров. Используют рыбную и мясную обрезь в бульоны. Шелуха идет в копчение.
8️⃣ Привлечение пенсионеров для выполнения определённых работ. Например, тексты для познавательных табличек на эко тропе написаны представителем серебряного возраста, очень любящим природу. Кстати, эта любовь чувствуется при прочтении.
9️⃣ Продвижение культурного кода региона и поддержка локальных мастеров. Предметы интерьера, сувениры ручной работы, созданные на Тульской земле: роспись по дереву, вышивка, вязанные салфетки и костеры, игрушки, шопперы, открытки из переработанной бумаги, керамика, светильники из шерсти, деревянная скульптура, старинные наличники, резьба, украшения и аксессуары ручной работы из тканей, бисера, стекла, разбитой посуды. Вещи, в которые вложена душа мастера, очень греют взгляд. Некоторые можно приобрести, тем самым поддержать мастеров.
🔟 Использование локальных продуктов и специалитетов, которые растут или производятся в регионе. Пример – ягоды из сада из соседней деревни, творог, сметана, хлеб из Венева, чаи из Тулы (Правильные травы).
Это часть инициатив, которые привлекают гостей и делают этот отель уникальным. Здесь много тепла, души, уюта. Подробнее Ольга расскажет на
ESG форуме в Казани 8 октября.
Как бы нам всем в горячей операционке не забывать про простые принципы сохранения нашей природы, нашей культуры, наших талантов и нашей уникальности. Всем этого желаю!
Ваша Светлана Бурова ✅
