Жизнь в HoReCa

Российские рестораны - без Maccalan и Jack Daniels?

Прекращение поставок импортного крепкого алкоголя со стороны крупнейших производителей, таких как Diageo, Denevue, Brown-Forman, Rémy Cointreau и Moët Hennessy, начинает сказываться и на ресторанной отрасли. Крепкого алкоголя на складах у дистрибьюторов почти не осталось. В некоторых ресторанах, которые успели закупиться впрок в марте, еще есть небольшие запасы, но их на долго не хватит.

Есть вариант вклиниться в параллельный импорт. Но и тут могут возникнуть проблемы: компании-владельцы брендов импортного алкоголя четко отслеживают перемещение своей продукции. Даже если алкоголь в Россию будет поступать через иностранные государства — это будет прослеживаться производителем. Другое дело: смогут ли производители блокировать завоз через третьи страны и захотят ли это делать? Прекращение поставок импортного алкоголя в Россию — это не экономическое, а политическое решение. Очевидно, что производителям не выгодно терять большой рынок сбыта.

Конечно, французский коньяк можно заменить и любимым россиянами армянским, но на этом — все. Объективно, мы не сможем заменить шотландский виски и американский бурбон. В России давно производят достаточно дешёвые виски, ром и текилу. Многие их сейчас активно используют в коктейли, но в чистом виде такие напитки продавать не рекомендуется.

В Петербурге по подозрению в истязании приемных детей задержали известного шеф-повара из Японии, сообщил РИА Новости источник в правоохранительных органах.

Заявление на него написала супруга: по ее словам, мужчина заставлял детей стоять на коленях по 8 часов за любую провинность. Возбуждено уголовное дело.

Сеть отелей Marriott приостановила деятельность в России после 25 лет работы, следует из официального заявления компании.

Санкции США, Великобритании и ЕС сделали «невозможным продолжение деятельности компании или франшизы» в России, отметили там.

Плакала моя платиновая карта, зря копил дни😁

❗️Бывшие рестораны «Макдоналдс» будут называться «ДОМИНИС», сообщает «Москва 24» со ссылкой на источник.

Новый владелец бизнеса предприниматель Александр Говор ранее заявлял, что окончательное решение по названию сети будет принято до середины июня. По его словам, пока одного окончательного варианта у менеджмента нет.

ПЕРЕСТАНЬ ПОКУПАТЬ МУСОР (1)
⠀
К сожалению, в последнее время магазины преподносят всё больше и больше товаров с отвратительным химическим составом, с составом, который не способен обеспечить ваш организм нужными для правильного развития элементами. Зато, эти продукты способны удовлетворить потребности эмоциональные.
⠀
Почему это происходит?
• Производить не натуральную пищу гораздо выгоднее
⠀
• Легче человека «подсадить» на подобную пищу, потому что ВКУСНО БЛИН
⠀
• Как следствие, легче продавать
⠀
Путь наименьшего сопротивления, по которому мы все идём.
⠀
Знаете ли вы, что такое западная диета?
⠀
Это особый вид диеты, в которой превалирует высокоуглеводная пища, содержащая огромное количество насыщенных, чаще всего животных, жиров. Хороший пример продуктов из западной диеты – фаст-фуд. Диета развивается и распространяется, появляется всё больше заведений быстрого питания. И это также является последствием ускоряющегося темпа жизни. Подобно отсутствию осознанности, о котором мы говорили в прошлом посте, отсутствует и желание анализировать то, чем мы питаемся.
⠀
В чём преимущества анализа?
• Вы знаете, что вы потребляете и из чего вы строите своё тело. Внедряется осознанное потребление.
⠀
• Соответственно, вы можете это контролировать
⠀
• Вы быстрее получаете результат
⠀
• Вы получаете качественный результат
⠀
• Вы можете контролировать состояние своего здоровья
⠀
• Вы всегда в форме, потому что питание под контролем
⠀
И ещё достаточно большое количество плюсов, которые нельзя игнорировать.
⠀
Как разбираться что здоровое, а что нет?
⠀
Давайте начнём с трёх простых советов.
⠀
1. Начните читать составы всех продуктов, которые покупаете в магазине. Просто читайте и находите знакомые компоненты
⠀
2. Начните обращать внимание на количество белков, жиров и углеводов в составе.
⠀
3. Сопоставляйте состав разных торговых марок по этому количеству. Смотрите, где меньше белка, где больше. Где много углеводов и сахара? Где большое количество насыщенных жиров, а где нет?
⠀
Просто начните с чтения, а дальше будем развивать ваши навыки анализа прочитанного!

Я НАУЧУ АНАЛИЗИРОВАТЬ♥️

Помните, что второй пункт в грамотном контроле питания - анализ.


Хочу провести опрос среди вас и на его основе оформить лучшие советы по анализу тех продуктов, которые вы покупаете 😌

Знаю, что вы бы очень хотели в этом разбираться на все 100%

Знать, что вы покупаете здоровую пищу и чувствовать, что можете сами определять, что можно, а что лучше есть пореже)

Кстати, неспособность к самостоятельному анализу продуктов - проблема 80% моих клиентов🙄

Будем от неё избавляться ♥️