Владимир Мухин

@vladimir_muhin

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

Зарегистрирован в РКН

Похожие каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

Владимир Мухин

1 Oct, 16:09

Репост из: Selfie Moscow

SELFIE. Фермерский ужин. УРОЖАЙ в его лучшем проявлении.

8 октября | 19:30

Один вечер. Три шефа. Фермеры и осенний урожай.

Анатолий Казаков, Никанор Виейра и Георгий Троян встретятся на одной кухне, чтобы приготовить ужин из продуктов нового сезона.

Свежие овощи и фрукты от фермеров, их истории, музыка от DJ и атмосфера большого дружеского застолья.

В финале — традиционный символ дружбы каждому гостю на память об этом вечере.

Фермерский ужин — ежегодный праздник осени, который проходит всего один день в году.

Количество мест ограничено.
Бронирование обязательно

1.8k 0 7 1 24

Владимир Мухин

29 Sep, 16:38

02:35

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Один ужин. Две кухни. И 400 километров между ними 🚀

На Земле готовят шефы, на борту МКС — космонавты Роскосмоса. В режиме реального времени, из одних и тех же продуктов и по одному меню современной русской кухни.

В июле космический корабль Роскосмоса доставил на МКС специальный гастрономический сет проекта «Первые в космосе».

Проект реализован Государственной корпорацией «Роскосмос», Институтом гастрономии Сибирского федерального университета и коммуникационным агентством в сфере космоса, образования и науки «Просто космос».

Сет создали команда Института гастрономии СФУ под руководством бренд-шефа ресторанной группы Bellini Романа Чемеренко и бренд-шеф ресторанного альянса White Rabbit Family Владимир Мухин вместе со специалистами в области космического питания.

Теперь случилось то, ради чего все задумывалось: шефы и экипаж МКС-75 — космонавты Роскосмоса Пётр Дубров и Анна Кикина — встретились в прямом эфире и приготовили этот ужин вместе. Команда на Земле показывала процесс и делилась рекомендациями, экипаж на орбите собирал те же блюда, а после все вместе пробовали результат и делились впечатлениями. Совместный ужин на Земле и МКС стал завершением гастрономического фестиваля «Первые в космосе» сезона 2026 года.

Эта встреча стала основой нового ролика «Первых в космосе». Получилась история о том, как гастрономия соединяет Землю и орбиту, а знакомые вкусы русской кухни оказываются на высоте 400 километров.

Теперь эту историю можно увидеть целиком 🤩

2.4k 0 7 4 40

Владимир Мухин

29 Sep, 13:54

Репост из: СысоевFM

У меня давно была мечта: приезжать в любой мировой мегаполис и находить в ресторанах блюда российской кухни.

За последние годы у меня появились тысячи дружеских контактов среди шеф-поваров по всему миру. И в какой-то момент я подумал: если эта сеть уже есть, пора знакомить их с нашей кухней.

Так появился From Russia with Taste — проект, который мы сделали вместе с командой при поддержке Discover Russia, ЦСР и Министерства экономического развития России.

Идея простая: мы собираем на одной платформе знаковые блюда русской кухни и кухонь народов России — с историей, базовой рецептурой, продуктами и технологией. А затем показываем их шеф-поварам по всему миру и предлагаем подумать, какие из этих блюд могут появиться в их ресторанах — в классическом виде или в авторской интерпретации.

Любой иностранный шеф сможет обратиться к нам и связаться с российским коллегой, который поможет разобраться в продукте или технике. В нашей команде уже больше 20 шефов, среди них Владимир Мухин, Евгений Викентьев, Игорь Гришечкин, Николай Бобров, Артём Гребенщиков, Артём Мухин, Андрей Махов, Андрей Шмаков и другие.

Цель понятна: чтобы через несколько лет, открывая меню ресторана в Шанхае, Дубае, Бангкоке, Кейптауне или Гонконге, можно было встретить знакомое российское блюдо — возможно, совершенно по-новому приготовленное.

А на сайте уже можно посмотреть, где эти блюда попробовать в России (пока 5 городов, дальше расширим). За эти маршруты отдельное спасибо Discover Russia.

С этого и начинаем.

1.9k 0 5 2 48

Владимир Мухин

26 Sep, 18:40

Репост из: CHEFS TABLE

00:30

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Chef’s Table отмечает День повара
с особым размахом и бурей эмоций!

За одним столом встретятся бренд-шеф Владимир Мухин и специальный гость вечера, повелитель контента - Илья Куруч.
Его история, характер и харизма станут частью этого вечера, а меню, приготовленное Владимиром, расскажет о пути Ильи, его становлении и важных гастрономических точках.

20 октября.
🎟️Билеты на сайте Chef’s Table.

2.8k 0 13 7 45

Владимир Мухин

24 Sep, 19:41

Друзья!
KRASOTA Dubai открывает новый сезон🚀
Ждем вас всех в гости!

А уже в конце ноября мы запускаем новый сет Imaginary Dubai!
Такого в истории KRASOTA еще не было!

KRASOTA Dubai

3.2k 0 5 3 30

Владимир Мухин

24 Sep, 19:41

00:54

3k 0 7 1

Владимир Мухин

24 Sep, 11:03

Сегодня в ТАСС говорим про то, чем я занимаюсь последние десять лет.

Как сделать так, чтобы русскую кухню знали не по стереотипам, а по вкусу. Что такое гастротуризм для наших городов и почему еда это универсальный язык, на котором можно договориться с кем угодно.

Со мной за столом: замминистра экономического развития Дмитрий Вахруков, председатель Комитета по туризму Москвы Евгений Козлов, основатель GreatList и платформы From Russia with Taste Александр Сысоев и гендиректор ЦСР Павел Смелов.

Заходите смотреть онлайн трансляцию https://tass.ru/press/33127

From Russia with Taste: запуск международного гастрономического проекта

В ТАСС состоится пресс-конференция, посвященная запуску международного гастрономического проекта From Russia with Taste, направленного на продвижение российской кухни за рубежом и стимулирование га...

3.3k 0 10 2 55

Владимир Мухин

24 Sep, 10:47

Прямо сейчас принимаю участие в Пресс-конференции в ТАСС, посвященной запуску международного гастрономического проекта From Russia with Taste, направленного на продвижение российской кухни за рубежом!

Заходите смотреть онлайн трансляцию https://tass.ru/press/33127

3.1k 1 7 1 74

Владимир Мухин

19 Sep, 22:04

Репост из: Ход Конева

Вчера с привычным и спокойным шиком отгуляли День рождения первенца ресторанной семьи «White Rabbit Family». Только вдумайтесь - «Белому кролику» стукнуло 15 лет!

По меркам ресторана, это огромный срок, но удивляться нечему, секреты долголетия просты - в шикарных залах на верхушке «Смоленского пассажа» заключались сделки, соединялись судьбы и творилась настоящая история. Лучшие свидания, лучшие переговоры, лучшие одинокие вечера проходили безупречно и со вкусом невероятной кухни шефа Володи Мухина. Мой друг Борис Зарьков создал легендарный ресторан, который навсегда вошёл в учебники мировой HoReCa.

Многая лета, родной Кролик! Я следую за тобой!

PS: отдельное спасибо моей подруге Ире Зарьковой за то, что когда-то пригласила в семью White Rabbit.

3.7k 0 3 6 48

Владимир Мухин

12 Sep, 10:32

00:09

4.7k 0 3 2 52

Владимир Мухин

12 Sep, 08:03

00:19

4.7k 0 3 48

Владимир Мухин

9 Sep, 15:39

✈️ Пристегните ремни – отправляемся в Киото!

Друзья, приглашаю занять места на борту Ikura: 16 сентября наш рейс отправляется в Киото.

Буду лично готовить для вас традиционную кухню Киото - Кё-рёри. Уважение к сезону, балансу вкусов и глубокая эстетика – философия, которую я заложу в сет этого вечера.

Билеты можно приобрести на сайте: ikura.rest

5.4k 0 8 2 27

Владимир Мухин

2 Sep, 22:01

Репост из: CHEFS TABLE

00:14

3 сентября - SIGNATURE SET
от Владимира Мухина.

Есть даты, которые невозможно оставить без особого настроения. 3 сентября в Chef’s Table бренд-шеф Владимир Мухин представит авторский сет, собравший главные вкусы уходящего лета и начала осени.

Меню создается только для этого ужина и больше не повторится: продукты на пике сезона, новые сочетания и блюда, которые Владимир приготовит перед гостями за одним столом Chef’s Table.

3 сентября | 20:30
Бронирование на сайте.

5.1k 0 9 1 43

Владимир Мухин

1 Sep, 13:45

Репост из: Zarkov Live

4.2k 0 10 12 14

Владимир Мухин

21 Aug, 19:10

00:54

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Первым делом, приезжая в новый город, я иду на рынок.

Не в музей, не в модный ресторан - а туда, где город говорит настоящим голосом. Рынок - это лучшее место, чтобы почувствовать место: услышать, как торгуются, увидеть, что кладут в тележки, потрогать то, что растет именно здесь и именно сейчас.

И знаете, что удивительно? Рынок начинает разговаривать со мной.

Запахи, цвета, случайные советы продавцов, незнакомые продукты, которые хочется тут же попробовать - все это входит в диалог. И иногда этот диалог настолько сильный, что я прямо на месте меняю рецепт, который вез в голове тысячи километров.

Так рождаются лучшие блюда - не из идеальных планов, а из живого разговора с городом.

6.8k 1 16 3 141

Владимир Мухин

2 Aug, 22:31

00:22

5k 0 7 2 42

Владимир Мухин

31 Jul, 15:03

Ясеныч!!! С днём рождения!!! ❤️❤️❤️
Тебе 18 - ты переступаешь порог настоящей взрослой жизни, и вся дорога впереди полна возможностей, которые ты обязательно превратишь в свои победы.
Ты идёшь по этому пути так уверенно и смело, что я безмерно горжусь тобой, моя звёздочка.
Продолжай сиять и идти к своим мечтам - у тебя всё и всегда получается!
Вся любовь, доброта и счастье этого мира - для тебя ❤️
Будь всегда здорова, любима и наслаждайся этим многогранным миром, который теперь открыт для тебя по-настоящему.

Мы с мамой очень тебя любим и всегда будем рядом ❤️❤️❤️

Урааааааа!!!

5.3k 0 6 7 148

Владимир Мухин

29 Jul, 17:14

Репост из: IKRA

«Вся жизнь – Икра»

Авторский сет Владимира Мухина, посвящённый одному из главных символов русской гастрономии. В этот вечер гости попробуют до 16 видов икры - от классических до самых неожиданных.

Но есть ещё одна особенность: только в этот раз, каждый гость может принести с собой любой необычный ингредиент, который, по его мнению, способен сочетаться с икрой. Владимир Мухин примет этот вызов и прямо во время ужина приготовит авторское блюдо специально для вас.

Самое время придумать, что это будет!

Увидимся 3 и 4 августа в гастротеатре Ikra.
Билеты доступны на сайте.

4.5k 0 7 24

Владимир Мухин

29 Jul, 17:14

Репост из: IKRA

00:35

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

3.6k 0 0 17

Владимир Мухин

24 Jul, 16:43

Репост из: Первые в космосе | гастрономический фестиваль

01:39

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Некоторые мечты заканчиваются в момент исполнения, а наши только начинают свою историю 🚀

Для нас такой мечтой стал запуск пилотируемого корабля «Союз МС-29» с космодрома Байконур. Сегодня делимся кадрами, которые передают атмосферу этого дня лучше любых слов.

Особенно ценно, что именно этот запуск стал финалом фестиваля «Первые в космосе» — проекта, который объединил космос и современную гастрономию, а его победителям подарил возможность увидеть исторический старт своими глазами.

Фестиваль «Первые в космосе» организован Государственной корпорацией «Роскосмос», Институтом гастрономии СФУ и коммуникационным агентством «Просто космос».

Спасибо каждому, кто стал частью этого проекта. История продолжается.

4.1k 0 3 1 22

Показано 20 последних публикаций.

19 459

подписчиков

Статистика канала

Язык сайта

Научись кодить с ИИ-помощником

Купить живых подписчиков

Активные подписчики в канал

Владимир Мухин

Гео и язык канала

Категория

19 459

Популярное в канале