Винный гик

​​Alheit Vineyards по праву находятся в авангарде южноафриканского виноделия. Если вы уже пробовали их шенены (надеюсь, что да), пришла пора познакомиться с еще одним вином хозяйства – Hemelrand Vine Garden.

Вернемся в 2010-й – год, когда Альхайты запустили свой проект. Вдохновившись путешествиями по европейским винодельням, Крис решил действовать и арендовал место на ферме Hemelrand в Hemel-en-Aarde Ridge. В том же году рядом с фермой был посажен небольшой виноградник с пятью белыми сортами – руссан, шардоне, шенен блан, вердельо и мускат. А в 2015-м Крис сделал первое вино с этого участка.

Hemelrand Vine Garden – это полевой бленд. Урожайность и темпы созревания каждого из пяти сортов зависят от погодных условий. Поэтому пропорции сортов меняются от года к году. В 2024-м это 32% руссан, 28% шардоне, 25% шенен блан, 11% вердельо и 4% мускат. Зато в погребе подход остается неизменным – спонтанная ферментация в старых дубовых бочках, выдержка 12 месяцев там же + 6 месяцев в стали.

Аромат у вина свежий и интенсивный, с косточковыми фруктами, лаймом и цедрой, белыми цветами, воском и легким дуновением морского бриза. Во вкусе желтые фрукты и яблоки, щедрая цитрусовая палитра (грейпфрут, лимон и лайм), легкая кремовость и щепотка соли. Энергичное, с нарастающим объемом, выразительной кислотностью и продолжительным послевкусием. На второй день не растерялось, а стало только краше.

Молодое, с очевидным потенциалом, но готовое дарить эмоции уже сейчас. Hemelrand не теряется в линейке вин Alheit Vineyards и заслуживает рекомендации. Спрашивайте у Marex или ищите в Vinissimo.

​​Розе из ксиномавро – приятное отпускное открытие. Небанальные, самобытные, недорогие (~€15). Ещё и из умелых рук.

Апостолос Тимиопулос – мастер по работе с ксиномавро (уже попробовал его Earth and Sky) и обладатель награды Decanter Rising Star 2022.

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2024 – долгая спонтанная ферментация, без ямб, 4 месяца в старых дубовых бочках, 12,5%. Ягодное лукошко, красный апельсин и грейпфрут, лепестки розы и пряные травы. Среднетелое, с яркой кислотностью и потенциалом.

Маркос Марковитис – ещё один представитель Науссы, винодел в третьем поколении, попавший со своими винам в 50 Great Greek Wines 2025.

Markovitis Xinomavro Rosé 2024 – спонтанная ферментация, ямб + полгода в стали, 13,5%. Кислые лесные ягоды и вишня, цедра красного апельсина, томатный лист, землистые и минеральные оттенки. Более структурное и объемное, с уверенной кислотностью, не стесняющимся алкоголем и продолжительным финишем.

До отпуска слышал только о Тимиопулосе. Но розе Марковитиса мне понравилось чуть больше. Хотя я бы советовал попробовать оба.

P.S. Говорят, что и у других греческих производителей розе из ксиномавро получается недурно. Например, Kir Yianni (L'Esprit Du Lac), Alpha Estate и Ktima Gerovassiliou.

Ну а если не привязываться к сорту, вот ещё пара греческих розе на заметку – La Tour Melas Idylle d'Achinos (местный ответ Провансу) и Troupis Winery Hoof & Lur (то ли розе, то ли оранж).

​​И вдогонку по Испании – Илья GarnachaMan Кирилин запускает курс «Тренды красных вин Испании 2026»! С белыми мы уже разобрались летом (было классно), теперь вторая серия.

Знаю людей, которые не жалуют винные онлайн-курсы. Но не знаю ни одного человека, который ушел недовольным с лекции Ильи. Харизматичный спикер с серьезной экспертизой, рассказывает доступно и нескучно, вещает прямиком из Испании. Что еще нужно?

Необычные регионы, спасённые сорта, что пить, за кем следить – все это будет на курсе.

Программа:
23.09 - Менсия, первая тонкая. Как Бьерсо и Галисия, Пересы и Паласьосы дали миру «испанский пино нуар»
30.09 - Вулканические вина Канар. Листан негро и ко выходят из тени и забираются вершину рейтингов и трендов
07.10 - Средиземноморье 2.0. Новые стили и подходы к древним сортам: вновь влюбляемся в бобаль, сумоль, трепат и монастрель
14.10 - Гарнача, гарнача и ещё раз гарнача. Сорт, который заставил весь мир говорить о Испании, или как каждому найти гарначу на любой вкус

✔️4 онлайн лекции в Zoom
✔️Доступ лекций в записи на 3 месяца
✔️Закрытый чат для встреч и обсуждений
✔️Рекомендованный сет для заказа в Испании и РФ
✔️Список лучших вин по каждой теме
✔️Выпускная дегустация в оффлайн и онлайн формате

Стоимость: 100 EUR или 10 000 рублей.

Записывайтесь на сайте или у Ильи (@Garnachaman).

И до встречи на курсе! 🍷

​​Завершаю тему неочевидной Испании – вот еще пара направлений для тех, кто открыт к новому опыту.

1. Красный Риас Байшас

Пару лет назад Тим Аткин писал, что «Rias Baixas reds are some of the most exciting in Spain right now». Любопытно, подумал я. Только пойди найди эти вина. И вот добрался до пары бутылок:

La Val Souson 2022
Condado de Tea, 100% соусон, ферментация и выдержка 6 месяцев в дубе, 12,5%. Насыщенный цвет, интенсивный аромат – темные ягоды, слива, вишня, сухотравье, пряности и легкая животинка. Умеренное тело, живая кислотность, легкие танины и приятное послевкусие. Несложное, зато с дружелюбным характером и атлантической свежестью. AST

Attis Xion Cuvee Tinto 2019
Val do Salnes, 3 сорта (соусон, эспадейро и педраль), спонтанная ферментация и выдержка 12 месяцев в старых 500-литровых бочках, 12%. Взрослый образец, кислые красные ягоды тут скорее сушенные и на втором плане. На первом – кровь и ржавчина, цветы и сухие травы, легкие копченые нотки. Легкое в теле, с задиристой кислотностью. По длине скорее средне. Интересный опыт. Но не уверен, что всем придется по вкусу. Marex

2. Сумолль

Сумолль – красных автохтон из Каталонии, который иногда сравнивают с неббиоло (бледный цвет, высокая кислотность, выраженные танины). За подробностями отсылаю к статье SWN. Добавлю только, что на Канарах сорт известен как вихарьего негро (попробуйте Suertes del Marques Cruz Santa).

Найти сумолль в моносорте – задача непростая, но посильная. У Grape залежалась пара бутылок Autocton Celler – Negre 2016 и Gran Autocton Negre 2017. На летней акции их отдавали за ~1,2к, поэтому не выбирал и взял обе.

Альберт Жане – потомственный винодел и деятельный товарищ, создавший аж 3 хозяйства (Acustic в Монсанте, Ritme в Приорате и Autocton в Таррагоне). Вдобавок, Жане считается одним из специалистов по работе с сумоллем.

Оба вина – 100% сумолль со старых лоз с выдержкой 10 месяцев в дубе. Разница в том, что для Gran Autocton виноград собирают с самых старых участков (лозам до 90 лет) + используют для выдержки не только дуб, но и амфоры.

Профиль у вин схожий – вяленая вишня и кислые красные ягоды, сухие цветы и травы, пряные нотки, оттенки табака и ментола. Не перегруженные в теле, с живой кислотностью и зрелыми танинами. Gran Autocton выглядел чуть солиднее (в т.ч. благодаря запасу прочности), но серьезной разницы между винами не увидел. А так – взрослые образцы, не балующие сложностью, но способные порадовать.

​​Признаюсь – стало неловко выкладывать фотографии сетов без текстового сопровождения. Поэтому собирался с мыслями, чтобы рассказать о дегустации годельо.

В сравнении с моей сортовой дегустацией трехлетней давности, в этот раз получилось поинтереснее. Считаю, что сет подобрался более ровный, с винами хорошего уровня.

Для меня из сета чуть-чуть выбилось O Estranxeiro. Но стоит отметить, что пара-тройка участников «лайкнула» эту бутылку. С другой стороны годельо Castro Ventosa, оставившее у меня приятное впечатление, получило противоречивый фидбэк на дегустации.

То, что Вероника Ортега и Рафаэль Паласиос крутые, вы и так знаете. Неудивительно, что голоса большинства участников достались их винам. Мои симпатии по-прежнему на стороне Вероники и ее электрической кислотности. Но и Лоуро в этот раз порадовало (больше в аромате).

Regueiron (single vineyard от Virgen de Galir) – еще одно хорошее годельо. Пока дуб тут звучит ярче, чем мне хотелось бы. Не знаю, поправит ли это время, но я бы проверил. Признаки классного вина тут налицо.

Взросление годельо – тема для дискуссии. В Интернете вы найдете как рассказы о потенциале вин из этого сорта, так и отзывы винолюбов о неудачном опыте с взрослыми бутылками. Наши три вина 2020 года проявили себя здорово.

Godeval, не знавшее дуба, приятно удивило контрастом между развитым ароматом и живым вкусом. Ultreia раскрывалось постепенно и улучшало впечатление с каждым новым подходом. San Salvador (самое выдержанное вино сета, год в дубе и год в стали) тоже не ударило лицом в грязь. Выбор фаворита тут – дело вкуса.

Делаю вывод, что 6 лет – «правильный» возраст, чтобы получить удовольствие от развитого годельо. Но если захотите проверить образцы постарше, нетрудно найти вина 2017–2019 годов.

Пару раз журил себя за то, что затеял интенсивный «марафон» испанских дегустаций. Но послевкусие после таких вечеров не оставляет сомнений – оно того стоит.

В ближайший понедельник, 24 августа, Лена Крутова делает большую онлайн-лекцию по российскому рислингу.

На своем онлайн-курсе по рислингу Лена уже освещала эту тему. Но в этом году решила разобраться в ней досконально. В итоге материала набралось на отдельную лекцию.

Что будет на лекции:
✔️ История рислинга в России: от знакомства с вином до первой лозы и международного признания
✔️ Свежие цифры и статистика по сорту
✔️ «Русский след» в производстве рислинга. Особенности и нюансы, которые делают рислинг из России не похожим на другие
✔️ Современный подход к виноградной лозе и его соответствие мировым практикам работы с сортом
✔️ Анализ всех значимых рейтингов, гидов и конкурсов России. Закономерности, предпочтения экспертов и свежие имена, за которыми стоит следить
✔️ Рекомендации Лены по российским рислингам

Традиционно – чат для вопросов и общения с материалами по теме и подробной презентацией.

Когда: 24 августа в 18:00 по Москве
Где: онлайн, но запись эфира будет
Стоимость: 2500 рублей

Если тема рислинга в России вам интересна, не сомневайтесь и записывайтесь – вот ссылка на регистрацию.

P.S. Если вы еще не знакомы с Леной, вот ссылка для вас.