Купить живых подписчиков

От 2р. Возраст, пол, страна, город и прочие параметры

Лиды из Телеграм по 600 рублей

ИИ найдёт в чате лиды психологам, юристам и т.п.

Купить живой трафик

2 руб / подписчик

Статистика Избранное

Южные гастроли

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Путешествия

Консьерж-сервис на ваших гастрономических и винных маршрутах по югу России
https://uggastroli.ru

Связанные каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Путешествия

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

Южные гастроли

21 Aug, 09:36

Большой круглый деревянный стол посередине кухни, а в центре стола — гора жареных «пылушек», как называла их бабушка. На самом деле это просто кусочки теста, обжаренные в масле. Но для меня это было одно из самых любимых лакомств из детства.
Но сейчас вкусовые предпочтения абсолютно поменялись.
А ещё бабушка пекла вот такие ватрушки, как на фото. И удивительно, как вкус и аромат способны в одно мгновение перенести тебя туда, где тебе снова пять, на кухню к бабушке, за тот самый большой деревянный стол.

Сегодня в Анапе, конечно, можно найти все те гастрономические изыски, которые особенно активно вошли в нашу жизнь за последние несколько лет: круассаны, pain au chocolat, макаруны и многое другое.
Но если хочется простой, понятной выпечки — той самой, знакомой нам с детства и будто бы заложенной в наше гастрономическое ДНК, — отправляйтесь в кондитерскую «Космос».

Её знают все местные. И непременно отправят вас туда за булочками, пирожными и тортами.

А я здесь каждый раз беру «Наполеон».Тот самый — с тонкими коржами, кремом и без лишних попыток сделать из классики что-то модное. Просто вкусный, понятный и очень правильный.
Рекомендасьон одним словом.

70 0 1 1 5

Южные гастроли

20 Aug, 08:55

На юге всё чаще хочется искать не только красивые виды и хорошую еду, но и новые культурные впечатления.

В 2025 году в посёлке Виноградный появился ЦСИ МАСКАГА — современное арт-пространство, где представлены абстракция и концептуальная живопись, скульптура и предметный дизайн. Здесь проходят выставки современных художников, мастер-классы, маркеты, перформанс-диалоги и спич-экскурсии.

А в этом году у МАСКАГИ появилось ещё одно пространство — в центре Анапы, в холле «Анапа-Океан». Сейчас здесь представлены работы креативного директора ЦСИ Станислава Наделяева.
В перспективе в Салоне МАСКАГА будут представлены авторские интерьерные панно, скульптура и объекты предметного дизайна современных художников.

И мне особенно нравится возможность не просто самостоятельно посмотреть экспозицию, а попасть на спич-экскурсию или встречу с художником — услышать историю создания работ, узнать больше об авторе и поговорить о современном искусстве без привычной дистанции «музей — зритель».

Так что, если будете в Анапе, оставьте немного времени не только на море, рестораны и прогулки.

204 2 4 3 3

Южные гастроли

10 Aug, 11:26

00:08

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Уже в этот четверг 13 августа встречаемся на красивом и немного киношном вечер на пирсе в Абрау.

Мы решили романтизировать как можем: собраться у воды на закате, накрыть большое южное застолье из фермерских продуктов, открыть интересное вино, поставить винил и провести вечер с друзьями — разговаривать, смеяться, обниматься и просто вместе отпраздновать жизнь.

Дресс-код — круизный юг. Представь, что ты только что сошла с яхты где-нибудь в Средиземноморье: белый, молочный, синий, полоска, лён, шёлк, платки, летящие платья и красивые свободные рубашки.

📍 пирс на берегу озера Абрау
📅 [13 августа]
🕖 начало в 18:00
🎟 билет — 6 000 ₽

В стоимость входят застолье, вино и музыка.

Мест будет совсем немного, потому что мы хотим сохранить ощущение близкого вечера за одним большим столом. Буду очень рада встретиться там с тобой 🤍

145 0 2 1 9

Южные гастроли

9 Aug, 15:06

Интересно узнать больше

Опрос

Рестораны
Интересные отели и гостевые дома
Готовые маршруты на выходные
Локальные продукты и фермерские хозяйства

2 голосов

138 0 0 1

Южные гастроли

9 Aug, 15:04

Пока я на юге, буду исследовать новые места, которые успели открыться, и возвращаться в те, которые когда-то понравились, чтобы понять: куда действительно стоит ехать сейчас.
Буду искать не просто красивые места, а те, которые хочется рекомендовать от себя — кухню, атмосферу, людей, вино и впечатления.
А что вам было бы интереснее всего узнать?

Или, может быть, хотите, чтобы я проверяла места по принципу: «стоит ехать / можно пропустить»?
Пишите в комментариях — буду собирать ваш список для следующей южной экспедиции.

124 0 0 6

Южные гастроли

23 Jul, 12:04

Мы все больше изучаем культурный код Юга.
И чем глубже погружаемся, тем чаще замечаем: он складывается не только из истории или архитектуры, а из совсем бытовых вещей.

Пару лет назад я купила в Петербурге юбку. Стильную, актуальную. Но, вернувшись, поняла, что в Москве она будто «не звучит». Не потому, что вышла из моды — просто у каждого города есть свой ритм, свой взгляд на красоту, свой способ носить даже самые трендовые вещи.

Или хлеб. Когда мы переехали в Анапу, я удивилась: привычного бородинского почти не было — в основном белый хлеб и батон. Тогда мама и начала печь тот самый бородинский и бездрожжевой хлеб, от которого я просто в гастрономическом восторге.

А еще петербургские булочные. Кажется, культ хорошего хлеба там чувствуется буквально на каждом углу. Этому уделяют столько внимания, что это становится частью городской культуры.

И ведь все мы живем в одной стране. Но место, в котором мы растем и живем, незаметно влияет на наши привычки, вкусы, музыку, одежду, еду и даже темперамент.
В общем, никогда об этом не задумывалась.

195 0 0 11

Южные гастроли

22 Jul, 12:10

Включила фильм «Восхитительно!» где-то с середины. Обычно это не лучший способ смотреть кино, но в этот раз оказалось достаточно, чтобы уловить главное.

Франция, 1789 год. Повар, который много лет готовил для герцога, впадает в его немилость и лишается места при дворе.

Но именно это увольнение меняет всё.
Оставшись без покровителя, повар начинает печь хлеб, а затем открывает место, куда может прийти любой человек. Не по происхождению, а по желанию разделить удовольствие от хорошей еды. Здесь,конечно, женщина вдохновила, но я не об этом.

Меня поразило, как за два с лишним века изменилось отношение к еде. Когда-то повара творили исключительно для знати. Сегодня лучшие шефы делают всё, чтобы делиться своим искусством с каждым гостем. Не просто накормить, а удивить, рассказать историю, вызвать эмоции и научить замечать вкус.
Наверное, именно поэтому я так люблю гастрономию. Она давно перестала быть про статус. Она стала про культуру, любопытство и возможность хотя бы на несколько часов увидеть мир глазами человека, который создал это блюдо.
И каждый раз убеждаюсь: кулинария — это настоящее искусство.

Очень рекомендую посмотреть фильм «Восхитительно!».
А если этим летом окажетесь на юге, приезжайте на шеф-тейбл в «Винотеррию». Там это искусство можно не только увидеть, но и попробовать на вкус.

154 0 2 1 7

Южные гастроли

21 Jul, 10:24

Совсем скоро я снова поеду на Юг и поэтому уже строю маршруты. Хочу заехать в новые хозяйства, найти интересные гастрономические места и, конечно, показать все это вам.

Одной из остановок станет Таманский полуостров.
Недавно в Москве я познакомилась с винами винодельни «Темеринда». Пока это была только дегустация — без прогулок по виноградникам и без ощущения самого места. Но даже этого хватило, чтобы отметить для себя несколько вин.
Мои фавориты:
🥂 Игристое из Шардоне — то самое вино, которое хочется открыть по поводу и без. Отлично подойдет для встречи с друзьями и неспешного завтрака на террасе.
🍃 Совиньон Блан — идеальный спутник летнего ужина. Представьте салат со свежими овощами, рыбу или морепродукты, теплый вечер и долгие разговоры за столом.
🌸 Розовая Сира — вино для пикников, закатов и отдыха у воды. Его хочется взять с собой на природу, подать к легким закускам, фруктам, сырам.
Кстати, надо захватить с собой в пиццерию Ончиз😻

🍷 МКС (Мерло / Каберне Совиньон / Сира) — легкое и ягодное красное вино для летнего вечера.

Теперь осталось проверить первое впечатление уже на самой винодельне.
Потому что для меня винодельня — это не только про вино. Это люди, земля, история и атмосфера. И очень часто именно они делают вкус вина по-настоящему запоминающимся.

132 0 0 8

Южные гастроли

20 Jul, 12:52

00:15

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Чем больше гастрономических ужинов я провожу, тем сильнее убеждаюсь: культура вина рождается не на дегустациях. Она рождается за общим столом.

Правильно подобранное вино делает блюдо объемнее, а блюдо помогает увидеть в вине те оттенки, которые никогда не почувствуешь, если пить его отдельно.
Но самое ценное происходит даже не на тарелке и не в бокале.
Самое ценное происходит между людьми.

На прошлой неделе в Петербурге мы провели южный ужин с винами виноделен Nesterov Winery и «Дрозд». Мы собрали южные блюда, рассказывали истории виноделов, говорили о терруаре, пробовали сочетания и наблюдали, как буквально с каждым курсом меняется восприятие вкуса.

И в какой-то момент я снова поймала себя на мысли, что такие вечера — это гораздо больше, чем дегустация.
Это место, где незнакомые люди начинают общаться.
Где кто-то впервые открывает для себя российское вино.
Где обсуждают путешествия, любимые рестораны, винодельни, делятся впечатлениями и договариваются о новых встречах.
Потому что еда всегда объединяла людей во все времена. За одним столом мы не только едим — мы создаем воспоминания.

Именно поэтому я так верю в гастрономические ужины как в инструмент развития культуры вина.
Не через сложные лекции, а через эмоции и ощущения.

Когда человек попробовал, как охлажденное клере идеально сопровождает южную кухню или как одно сочетание полностью меняет восприятие блюда, у него формируется собственная дегустационная библиотека. В следующий раз, покупая рыбу к ужину или выбирая блюдо в ресторане, он уже интуитивно вспомнит этот опыт и захочет повторить его.

Мне кажется, именно в этом сегодня и заключается наша задача — не просто рассказывать о российском вине, а создавать вокруг него эмоции, воспоминания и красивые поводы собраться вместе.

Потому что люди редко запоминают, какое именно вино было в третьем бокале.
Зато они всегда помнят вечер, разговоры, смех, новые знакомства и то ощущение, когда за одним большим южным столом совершенно незнакомые люди вдруг становятся немного ближе друг к другу.

Согласны?

571 1 5 1 12

Южные гастроли

18 Jul, 10:15

Вчера была в BOBO.

Впервые я попала сюда два года назад, и в этот приезд это было место из категории must visit.

Сейчас в ресторане идет сет, созданный в коллаборации с местными художниками и керамистами. Для каждого блюда они сделали авторскую посуду, которая становится частью истории и впечатления. И это очень красиво.
Для меня поход в такие рестораны — почти как поход в галерею современного искусства. Только вместо картин здесь вкус, аромат, текстура, форма и эмоции. Поэтому я всегда говорю: гастрономия — это тоже искусство.

И, кстати, в ресторанах я почти всегда заказываю российское вино. Люблю открывать новые сочетания, проверять свои ощущения, тренировать насмотренность и вкусовую память.
Здесь винная карта оказалась вполне ожидаемой — в основном ассортимент компании Simple с подборкой российских вин.
И это не хорошо и не плохо. Но каждый раз у меня возникает один и тот же вопрос.
Почему рестораны, которые так бережно работают с локальным продуктом, сотрудничают с художниками, ремесленниками и создают уникальные гастрономические проекты, так редко обращают внимание на небольшие российские винодельни?
Сегодня в России есть десятки малых хозяйств, которые делают выдающиеся вина, зачастую не уступающие по качеству известным мировым производителям. Но попасть в винные карты знаковых ресторанов им по-прежнему очень непросто.

543 1 3 1 9

Южные гастроли

17 Jul, 12:00

Иногда самые яркие гастрономические открытия случаются совсем не там, где их ожидаешь.

В это воскресенье мы проводим бранч с нашим вином в ресторане «Мурманчане» в Петербурге.
Зашли снять анонс, а заодно решили попробовать несколько блюд. Взяли тартар из оленины и оливье с крабом.
И это было настолько вкусно, что первая мысль была совсем не о съемке.
Под этот тартар идеально подошел бы наш охлажденный Клэрэ Nesterov Winery.
И в очередной раз поймала себя на мысли: далеко не всегда самые интересные вкусы живут в громких, рейтинговых ресторанах. Очень часто именно небольшие, честные проекты дают тебе больше эмоций, больше внимания к продукту и больше удовольствия от еды.

Поэтому я всегда советую прислушиваться к локалам. Именно они знают места, куда идут не за красивой вывеской, а за настоящим вкусом.

158 0 1 7

Южные гастроли

16 Jul, 16:17

На днях мне позвонил знакомый шеф и попросил подобрать российские вина к его блюдам на ужин. Мы обсудили вкусовые сочетания, и вчера я решила проверить это на деле, но в другом ресторанчике.

Взяла рислинг к лимонной пасте — получилось очень удачно. Но на столе были и мясные закуски, ведь именно на них специализируется ресторан, в который мы заглянули.
И тут я поймала себя на мысли: в этот момент главную роль играет уже не шеф и не сомелье, а официант.
Именно он становится проводником между кухней, вином и гостем. Одной небольшой рекомендацией он может превратить обычный ужин в яркое гастрономическое впечатление. А если в карте представлены российские вина — еще и помочь гостю открыть для себя их с новой стороны.
Ведь часто проблема не в том, что российское вино «не понравилось», а в том, что его попробовали в неудачном сочетании.

И тут я поняла, что мне бы хотелось, чтобы официант дал свою рекомендацию по вину, проявив свои эногастрономические познания.

Теперь интересно ваше мнение.
❓Вы хотели бы получать такие рекомендации от официанта? Или предпочитаете выбирать самостоятельно и советы только мешают?
👇 Голосуйте в комментариях:
❤️ — да, люблю, когда помогают подобрать идеальное сочетание.
👍 — иногда, если рекомендации ненавязчивые.
🤷 — нет, выбираю только сам(а).

199 0 0 1 17

Южные гастроли

15 Jul, 12:42

00:17

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

676 1 5 7

Южные гастроли

15 Jul, 09:05

Новая глава южной жизни в столице

Я приехала в Москву с одной мыслью — рассказывать о Юге и насколько другим он стал сегодня.
Потому что за последние годы появилось невероятное количество красивых мест, талантливых людей, виноделен, фермеров, ресторанов и проектов, которыми хочется искренне гордиться. И сделать так, чтобы о них знали далеко за пределами региона.
Если вы давно следите за мной или за «Винотеррией», то знаете: мы всегда делали именно это. Через винную карту, меню, фестивали, гастрономические ужины и встречи мы знакомили гостей с южными виноделами, ремесленниками и производителями. Нам всегда хотелось, чтобы за каждым продуктом люди видели историю и человека.

Вместе с Таней мы придумали «Южное посольство» — пространство, где можно собираться за одним длинным столом так, как это принято на Юге. Делиться вкусами, эмоциями и историями. Знакомиться с южными продуктами, вином и, самое главное, с людьми, которые создают всё это своими руками.

И не важно где именно это будет.
Потому что Юг — это люди. Их гостеприимство, характер, традиции и любовь к своему делу.

Поэтому в этом канале я буду делиться не только красивыми местами Юга.
Вместе с вами мы будем открывать вкусы, знакомиться с людьми, которые создают эти места и продукты, рассказывать их истории и искать то самое ощущение Юга — через гастрономию, вино, культуру и встречи.
И, конечно, я всегда открыта к сотрудничеству.
Если вы создаете интересный проект, развиваете винодельню, ресторан, фермерское хозяйство, отель или локальный бренд и хотите, чтобы о вас узнали в Москве, — пишите.
Будем вместе придумывать красивые поводы для встреч, создавать события и рассказывать истории, которые хочется проживать и которыми хочется делиться.

735 1 3 2 17

Южные гастроли

28 Jan, 15:52

У нас сложилась приятная традиция - в свой день рождения мы дарим подарки вам.

И сегодня в свой день рождения я хочу сделать для одного из вас подарок!

Я приглашаю Вас в «Винотеррию», чтобы лично провести для вас экскурсию по нашему производству, поделюсь историей винного пути нашей семьи, продегустируем лимитированную линейку вин Nesterov winery, созданную эксклюзивно для «Винотеррии» в паре с нашей южной гастрономией.

А наша заботливая Инна Нестерова и ее консъерж-сервис «Южные гастроли» бесплатно составят для Вас винно-гастрономический маршрут (тур до 7 дней).

Услуга разыгрывается для одной персоны.
Итоги розыгрыша мы подведем через неделю, 4 февраля.
Воспользоваться услугой победитель сможет в течение 6 месяцев с момента выигрыша.

Условия:
✅ быть подписанным на «Винотеррия/Nesterov winery” и «Южные гастроли»
✅ Вам 18+
✅ Вы любите российское вино, путешествовать и готовы открыть для себя винный и гастрономический Юг России по-новому.

Полетели!

Участников: 55
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 04.02.2026 MSK (7 дней)

Участвовать

317 0 8 26

Южные гастроли

26 Jan, 17:21

Репост из: РБК Вино

263 0 5

Показано 16 последних публикаций.

500

подписчиков

Статистика канала

Популярное в канале

На юге всё чаще хочется искать не только красивые виды и хорошую еду, но и новые культурные впеча...

Уже в этот четверг 13 августа встречаемся на красивом и немного киношном вечер на пирсе в Абрау. ...

Интересно узнать больше Рестораны Интересные отели и гостевые дома Готовые маршруты на выходные Л...

Пока я на юге, буду исследовать новые места, которые успели открыться, и возвращаться в те, котор...

Большой круглый деревянный стол посередине кухни, а в центре стола — гора жареных «пылушек», как ...