Рациональный гедонизм | Нутрициолог


Гео и язык канала: Россия, Русский


Снимаю ваше напряжение по поводу еды: исследования, рекомендации, практические советы, а еще я теперь мать🥹
Реклама (сразу со ссылками) @sonyya_vasilieva
Связь со мной @dudnikon
ИГ - https://www.instagram.com/dudnikon/

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


что я ела последние дни?

рубрика стала регулярной (не верю), вот тут и тут последние подборки

к нам приехала свекровь, поэтому готовим мы вместе, но она умеет собрать скатерть-самобранку из ничего, честное слово ❤️
сразу к вам с ее рецептом свеклы, даже Вито понравилось, а корнеплоды сейчас - это дешевый и вкусный источник клетчатки.
🟨берем свеколку сырую (отвариваем) или готовую в вакуумной упаковке, режем
🟨соус сладкий чили, приправа аджика, соль, перец, масло
🟨все смешать
офигенно вкусно! вот если думали, как ввести новый овощ в рацион, это вам план действий

за 20 хот-догов поделимся рецептом ее картошки! 🌭

еще из интересного
🟢икра! как я скучала по икре, у нас тут ее мало, как-то не очень принято, продается дорогая, поэтому я молюсь на баночки из Грузии (и виолу привезли, конечно)
🟢попробовала куриный макмаффин (была оч голодная после мрт), невкусно
🟢продолжаем есть эти заготовки, так интересно: если сделать сразу разное, получается как будто праздничный стол
🟢а так едим стандартно хорошо, но иногда кажется, не добираю привычного количества белка, хочу сделать фокус на этом на неделе

делитесь своими любимыми тарелками прошедших дней!

467 0 3 14 53

сходили, поставили!

я, вообще, редко болею, но после родов чувствую снижение иммунитета + узнала, что такое 38 с новорожденным (все еще не так сложно, как 37 у мужчин, но сложно😅)

так что дала своему организму возможность лучше бороться с заразой вокруг👹


как будем иммунитет осенью повышать?

спойлер: бадами за минуту иммунитет не повысить, кто вам это все обещает, они 🚩

➡️самый эффективный способ снизить риск заболеть гриппом - это вакцинация! даже взрослым. привились разок и забыли на год. и беременным можно (я прививалась, горя не знала), на гв можно, мы с Вито завтра записаны.

➡️витамин Д - база, сейчас солнца в большинстве городов наших будет мало, дефицитики проверяем, у врача уточняем, лекарственные препараты покупаем

➡️сон! вам зачем короткий световой день дают? чтобы вы страдали? нет, чтобы вы спать наконец-то начали, задумайтесь!!!

➡️движение. между сном и работой. запишитесь уже на пилатес или в качалку, давайте мышцы укреплять, жить дольше, болеть меньше

➡️питание хорошее и разнообразное. курочка, капуста квашеная, гречка, картошка, говядинка, морковь, яблочки, йогурт свой греческий этот несчастный. на огурцы с помидорами зимой денюжку не тратим. и все, заживете!

➡️бухать и курить - здоровью вредить, все делайте умеренно

➡️и, может, не самое очевидное: поменьше тусуемся в скоплениях народа. разрешили из дома поработать? супер! можно поехать в метро не в 7.45, а в 8.15 (условно, сами знаете, когда на вашей ветке меньше людей)? едем! руки моем, офис проветриваем, дома тоже проветриваем (когда отопление включат особенно), на работу больными не ходим.

не забываем, что универсальной таблетки «от вирусов и ОРВИ» не существует. противовирусные препараты с доказанной эффективностью обычно действуют против конкретных вирусов и применяются по конкретным показаниям. просто так «для профилактики» их пить смысла не имеет

не болейте ❤️

на фото я вчера в 7.34 счастливая неспавшая еду на мрт головного мозга, чтобы сладко поспать в аппарате 😅

735 0 14 15 72

поводы для радости на этой неделе:

1️⃣к нам приехала свекровь, и теперь мы не можем понять, как ели, спали, ухаживали за малышом и не сошли с ума в первый месяц
2️⃣Тео исполнился месяц
3️⃣а Вито - 31 год!
4️⃣мигрени не возвращались

поводы для печали: со мной случился мастит, два дня была в 38, но nhs меня быстро записали к врачу, и я получила антибиотики и ожила буквально за сутки!

печалюсь, что все время нужно приходить в себя от чего-то, когда кажется, что ты снова дышишь полной (наполненной) грудью))
теперь главное - не заболеть никакими простудами)) готовлю пост про иммунитет!


откуда эти мигрени вообще берутся?

по последним данным это генетически обусловленная особенность работы нервной системы: мозг легче переходит в состояние, при котором запускается мигренозный приступ. то есть мы такие родились 🤡 и большая вероятность, что я передала это своему ребенку

триггеров к запуску очередного приступа просто масса: стресс и особенно период после стресса, гормональные колебания, пропуски еды, алкоголь, чрезмерная физическая нагрузка, изменения режима. то есть для молодой матери тут каждый день, как приговор😅

как лечимся?
➡️если приступы периодические, то пьем триптаны, их надо подбирать с врачом, одни могут не помочь, но другие - подойти. как я уже писала: чем раньше выпьете, тем лучше, вы не сможете перетерпеть мигрень.

➡️для острых состояний сейчас появились CGRP-препараты в виде таблеток или уколов, я так понимаю, они блокируют пептид, который передает болевой сигнал. мне предложили попробовать, если приступы вернутся.
еще ботокс, кстати, вкалывают

профилактика мигреней - это бета-блокаторы, сейчас это уже не эксперимент, а официальный протокол. еще можно профилактировать некоторыми препаратами, но там совсем тонкие настройки, лучше пойти к хорошему неврологу🙆‍♀️

какая связь мигреней и ЖДА?
свежий систематический обзор 2025 года утверждает, что у людей с ЖДА хронические головные боли встречались чаще; то есть анемия может быть одним из триггеров (но даже высокое железо вам гены не починит)

вот такая хуйня, собачка!

а еще женщины страдают мигрениями в 2-3 раза чаще мужчин. видимо, поэтому изучать их стали так активно совсем недавно)))

если остались вопросы, я всегда рада пошуршать для вас по сусекам современных знаний🥰

824 0 8 17 41

ну что, мигрени - это наша общая болезнь, судя по количеству реакций 😢

ключевые факты моей истории:
🟡мигрени начались в 2018
🟡приходят во сне, чтобы я не успела вовремя выпить таблетку. обострения осенью-зимой
🟡до сих пор помню свой «первый раз», так было больно
🟡боль локализована четко с правой стороны, могу сравнить со схватками интенсивность, глаз болит и плачет, зрение ухудшается, не тошнит, жить, работать, существовать в момент приступа не могу
🟡мне долго не могли поставить диагноз

про лечение
все упомянутые ниже лекарства рецептурные, не принимайте ничего без назначения от своего лечащего врача

🟢когда диагноз мне поставили, и я узнала про суматриптан, качество жизни улучшилось. важно успеть выпить его в самом начале приступа, тогда эффект будет быстрее, но мои приступы начинаются во сне, я успеваю только к разгару вечеринки

🟢в декабре 2024-январе 2025 у меня были мигрени каждый день. даже в новогоднюю ночь я отвалилась после курантов в дикой боли, суматриптан помогать перестал

🟢нашла грамотного докмед невролога: получила назначение на ризатриптан (более мощный триптан) и в качестве эксперимента прописали бета-блокаторы (пропранолол), они меня спасли

беременность и роды
🟨голова болела, но мигреней не было (говорят, это эстроген меня спас)
🟨через 2 недели после родов начались приступы, длились 10 дней каждый день, в один день было аж 3 приступа
🟨суматриптан и пропранолол совместимы с гв, приступы пока удалось купировать, но жду свое мрт на всякий случай

это моя личная часть всей этой борьбы, сейчас разберу, как нынче диагностируют, что сдать, что спросить у невролога⤵️


какие спасители-заготовки мы купили вчера на неделю?

тут все просто: говядина и курица в разных видах + макарошки для радости. добавить любой гарнир на наш выбор и готово!
была бы у меня морозилка побольше, я бы закупала тоже побольше))

цены и порции указаны на упаковке, сейчас фунт 112 руб, получается, один прием пищи такой обходится примерно в 600 рублей, что для ЮК более чем справедливо 💪


что я там ела последние дни?

🟢суши в промышленных масштабах
🟢вспомнила, что теперь можно много паштета (так нельзя было много из-за витамина А из печени, это все еще спорная рекомендация, но что поделать)
🟢ягоды/овощи каждый день
🟢пицца для радости после сложного дня
🟢простые блюда из духовки, боулы из кафешек, гранола с йогуртом на перекусы
🟢орзо с креветками и нутом быстро готовится, рецепт
🟢кто в UK живет, запишите себе классную сеть заморозок - cook, они офигенные, еда как домашняя, калории адекватные, на фото 8 лазанья, у меня было 3 минуты, съела свою часть прям из коробки

стараюсь! кофе все еще горячий, еда регулярная, крыша не потекла))


любимая закуска в сезон инжира, которую снова можно❤️

🟡камамбер + инжир + мед, все в духовку минут на 30 в 180 градусов
🟡хлебушек поджарить в духовке тоже, чтобы был хрустящий
🟡все смешивать, радоваться жизни

824 0 14 2 60

железная суета какая-то развелась тут на днях!

я обожаю дропы американских организаций здравоохранения: они все время вызывают столько шума и привлекают внимание к проблемам питания и здоровья. но часто ничего прям НОВОГО они не дают. но вот она - сила бренда!

на прошлой неделе вышли рекомендации по диагностике дефицита железа:

➡️для взрослых без воспаления ферритин ≤30 нг/мл - это железодефицит (ЖД)
➡️если есть факторы риска (обильные менструации, подготовка к беременности, симптомы ЖД), то ≤50 нг/мл - это ЖД

но точно ли они прям новые?
порог в 10 нг/мл в наших российских лабораториях всегда внушал мне страх за качество жизни моих клиентов, и если ферритин был ниже 30, я просила их ознакомиться с рекомендациями разных систем здравоохранения, и во многих говорилось: «ну, меньше 30 реально возможен дефицит, проверьтесь допом плиз»

это я не к тому, что все вокруг дураки, а я умная, этими рекомендациями пользовались все докмед врачи, я к тому, что проблема неправильной диагностики существует уже десятилетия. и всегда было тяжело маленькому нутрициологу без мед образования тыкать пальчиком на реки и просить сходить к врачу за рецептом на железо и доп диагностикой 😅
теперь буду тыкать увереннее, потому что до российских лаб это все дойдет хз когда

кстати, я вчера сдала кучу крови на диагностику анемии (у меня мигрени), но у меня не взяли ферритин 😅 ну либо он опаздывает, потому что железо, трансферрин, коэффициент насыщения трансферрина железом у меня в норме, но это обычно шаг 2 или 3 в диагностике. гемоглобин 134 - тоже норм! ферритин схожу еще досдам отдельно, я хотела сделать полный чекап в 6 недель после родов, но вернувшиеся мигрени попросили меня заняться этим раньше.

я борюсь с мигренями с 2018 года, кстати. вам интересен мой путь? только докмед через боль и слезы))
принимаю пожелания хот-догами 🌭

869 1 4 15 69

мой любимый завтрак, который я уже умею готовить одной рукой

овсянка + сыр + яйца + варенье = ❤️

➡️для энергии у меня обычная овсянка быстрой варки (на долгую времени нет, а разницы в сытости и «скачках» энергии я не чувствую), это у нас углеводы, не самые медленные, но имею право. варю на молоке + воде 50 на 50

➡️для сытости белок и жир: яйца + сыр (сыр у меня с трюфелем, это отдельный кайф)

➡️для радости - варенье

➡️для кишечника - фруктики

когда я была юная и глупая, у меня была овсянка долгой варки на воде с бананом и вареньем. это все тупо углеводы, ими на наешься, через 2 часа хотелось ЖРАТЬ все, что под руку попадется. не повторяем моих ошибок


самая лучшая моя привычка, которую я буду вам впаривать и продавать, потому что она РЕАЛЬНО изменила мою жизнь

давайте перечислим:
🟨лучше и крепче сон
🟨легче засыпания
🟨меньше тревоги
🟨больше качественного времени с мужем
🟨качественное время с утра
и это все еще держится на каких-то костылях даже после рождения ребенка

и эта привычка: откладывать телефон, когда ложусь в кровать, в идеале в другую комнату

💪года 2 практикую точно. раньше просто оставляла телефон в другой комнате и пользовалась старым, чтобы послушать книгу перед сном или ютубчик.

🟡во время беременности у меня была бессонница, я не сдалась, могла часами просто лежать и слушать книжки (ничего серьезного, я переслушала всего Страйка и другие детективы)

🟡сейчас мне нужен основной телефон, чтобы включать трекеры бебика, но привычки открыть мессенджеры нет. один раз я залипла в инсте, разогнала мозг, поняла, что это ужасно непродуктивно, и я теряю сон, поэтому и инстик я уже не открываю.

почему вообще это ввела: как человек гиперотвественный, не могла уснуть, если мне писали поздно клиенты, гоняла их кейсы и мысли в голове. подружки написали в чатик? мозг сразу реактивно гоняет шутки и хочет поучаствовать в диалоге. а сколько несмотренных рилсов после 23 часов, сами знаете. тревожный мозг (да любой) так не отдыхает, а только разгоняется.

плюсы я перечислила выше. а еще это абсолютно бесплатно 🧠


идея быстрого и сытного перекуса:

🟢для тех, у кого нет времени
🟢для тех, на ком висит ребенок

гранола + греческий йогурт + любой топпинг (необязательно)🥺

➡️в России я нежно люблю по вкусу и качеству bionova и bikki
➡️в ЮК мы подсели на surreal (именно гранола, хлопья отстой)

для меня спасение было и во время адского загруза на работе, и во время беременного «я не знаю, чего хочу» и сейчас во время «ребенок спит на мне, но надо поесть»

мне передали из Москвы сгущенку со вкусом моего любимого мороженого, мы с Вито жестко кайфуем, конечно, все для кормящей матери😂

Показано 13 последних публикаций.