Маcтерская агротрендов | Николай Лычев


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Природа


Аналитический центр АПК. Опыт в отрасли - 27 лет.
Об авторе: https://t.me/agrofarming/919.
Сотрудничество: n.lychev@gmail.com

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Природа
Статистика
Фильтр публикаций


🥩 Наелись мяса: его потребление в России вышло на плато. Дальше - только экспорт

🤩Рынок мяса вступает в стадию зрелости. После того, как в 2024 году потребление вышло на исторический рекорд (83,1 кг), оно, по прогнозам, в ближайшие годы стабилизируется на уровне 82-83 кг/чел. (т.е. в среднем – 82,5 кг).

🤩Рынок выходит на плато: обеспеченность мясом высокая (сравнима с такими странами с развитой «мясной» культурой, как Бразилия и Аргентина), поэтому дальнейший экстенсивный рост затруднен.

🤩Проще говоря, больше не съедим: 80+ кг на душу в год, а с учетом мясопродуктов вообще больше 100 кг – это и так уже много. Да и денег у россиян на бОльшие килограммы мяса нет и не предвидится.

🤩В 2026-27 годах и далее можно ждать не линейного роста потребления, а колебаний и структурных сдвигов внутри мясных категорий. Скорее всего, продолжит расти доля курицы и свинины – они остаются наиболее доступными для потребителя.

🤩А вот спрос на говядину, вероятно, останется под давлением: ее производство в стране сокращается (и продолжит сокращаться), а цены – растут. При нынешней ценовой и ассортиментной политике производителей и ритейла + с учетом падения доходов россиян говядина вообще может стать деликатесом – своего рода «мясом для праздника».

Потенциал дальнейшего роста мясного рынка – это:

• производство продуктов с добавленной стоимостью (полуфабрикатов, готовых блюд, нишевых линеек),
• расширение ассортимента,
• маркетинг (промо и продвижение),
• другие решения (пример – рост использования мяса как ингредиента).


🩵 Сейчас производство мяса продолжает расти за счет ранее запущенных проектов. Поскольку рынок насыщен, возможность дальнейшего увеличения выпуска продукции связана с экспортом. Других крупных драйверов органического роста у отрасли больше нет.


🥪 ТРЕНД: уверенный рост популярности питания вне дома в ближайшие 7 лет. Правда, что ли?!

Экспертных размышлений пост.

Есть спорный, но интересный тренд. Аналитики Infoline – и это при сжатии спроса и начале экономии трат на продукты еще с прошлой осени, и это при неоспоримом тренде на все более частую готовку дома - прогнозируют рост спроса россиян на питание вне дома и готовую еду (которую, кстати, тоже все чаще потребляют вне дома). Причем на ближайшие шесть лет – до 2032 года.

Причем спрос прогнозируется устойчивый, см. график. Казалось бы, вот дают: где мы – и где 2032й, тут бы в ближайшей перспективе выжить!

Но есть и другие аргументы. В принципе. Может быть и такое. По данным майского соцопроса ФОМ, вне дома хотя бы иногда питаются уже 50% россиян. Точнее, не уже, а еще. Несколько аргументов в пользу набора оборотов тренда:

🤩меняются потребительские предпочтения и культура питания: урбанизация, желание сократить время на готовку, мода на коммуникацию вне дома при одновременном появлении все большего числа связанных с питанием мест общения (от музеев до «островков» в торговых сетях) мотивируют спрос на услуги общепита;

🤩развивается инфраструктура: все больше заведений HoReca, новых форматов (например, фудкортов); и растет экономическая доступность питания вне дома – включая бюджетные варианты (такие, как донер) и сверхбюджетные (к примеру, "чайхоны баракаты" с пирожками, лепешками и чай-кофе);

🤩демография: рост числа молодежи и одиночных домохозяйств также положительно влияют на спрос на общепит – ну не будешь же борщ и котлеты ради-себя-любимого регулярно готовить. «Одиночек» уже 40%+, и явно будет еще больше.

Среднесрочные прогнозы – неблагодарное дело: в нашем сверхтурбулентном мире результат 2032 года окажется заведомо не таким, как прогнозируют коллеги. Но целом, я бы принял этот прогноз как одну из версий – да, может быть будет и как-то примерно так, тем более при возвращении страны к реальному экономическому росту.

Я не про цифры на графике. В таких случаях мыслящая аудитория смотрит на тренды, а не на экспертную «математику». В конце концов, рынок общепита и я считаю недооцененным – как минимум, в разрезе числа потребителей и частоты покупок. Особенно со стороны молодых людей, которые новую машину уже не купят, а вот одну-другую лишнюю шаурму из донера нет-нет да и съедят; даже если придется сэкономить на чем-то другом.


🍔 Едим и экономим: тренды потребительских приоритетов россиян

🤩Россияне продолжают приспосабливаться к экономическим изменениям последнего времени. С точки зрения потребительских приоритетов личных расходов на продукты и напитки мониторинг РОМИРа показывает такие тренды по сравнению с концом 2025 года:

* относительно невысокое снижение готовности оптимизировать бюджеты на всю группу напитков (от пива до безалкогольных);
* продолжение сокращения приоритетности готовой еды и питания вне дома; причем здесь решительность к отказу достаточно высока (выше в мониторинге готовность к отказам – только у отдыха и путешествий);
* неготовность экономить на продуктах в целом, сладостях, фруктах и детском питании;
* снижение намерений экономить на кофе и кормах для животных.

Итак,

🤩Стратегии экономии продолжают сводиться к сокращению не потребления, а существующих бюджетов в пользу базовых позиций (например – продуктов вместо питания вне дома и готовых блюд).

🤩Фрукты, кофе и сладости остаются в потребкорзине несмотря на сокращение потребления продуктов в целом (как товары «для удовольствия», «для души»).

🤩В целом, российский потребитель становится более рациональным, и начинает еще более внимательно планировать свои траты.


Кофейная обезьяна 🐒 желает вам быть в тренде, и приятно провести ☀️ солнечные выходные!)


В среду дроны ВСУ поразили два зерновых терминала в Новороссийске. Оба приостановили работу, сообщали "Ведомости" со ссылкой на источник в порту и пресс-службы компаний, которым принадлежат эти объекты. Совокупная мощность Новороссийского зернового терминала и терминала Новороссийского комбината хлебопродуктов, о которых идет речь, — почти 16 млн тонн в год.

Николай Лычев, эксперт по АПК, руководитель аналитического центра «Мастерская агротрендов»:

«В целом, если по России и Украине будет продолжаться то, что продолжается сейчас, то в сезон мировой рынок потеряет до 30 млн тонн пшеницы. Это достаточно чувствительные объемы, которые в долгосрочной перспективе возместить затруднительно. В ближайшие месяцы и, возможно, до конца календарного 2026 года мировой рынок будет жить на запасах, созданных такими крупными потребителями зерновых, как, например, Египет или отчасти Турция. Плюс неплохие урожаи в Северном полушарии (минус ЕС), плюс в целом по рынку пока достаточно нормальный баланс «спрос-предложение». На этих факторах рынок какое-то время продержится. Но если до конца года улучшения ситуации не случится, тогда мы поговорим совершенно о других трендах».

https://www.bfm.ru/news/614954


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
🛑 Наглядный пример кризиса и зарегулированности нашей многострадальной сельхозавиации :(

Сегодня легкомоторный Ан-2 - он же "кукурузник" - потерпел крушение в Самарской области во время орошения полей. Пилот получил травмы, и его увезли в больницу, сообщил СКР. По данным источников ТАСС, находящийся в частной собственности самолет не имел разрешения на нахождение в воздушном пространстве. Мало того, борт не имеет государственных регистрационных знаков - т.е. фактически это “самоделка”, а план использования воздушного пространства владельцем даже не подавался.
М.б., авария - не худший случай: с таким “правовым бэкграундом” могли и ракетой сбить.
Силовики устанавливают, были целью полета сельхозработы или что-то другое.

Видео: тг-канал Приволжской транспортной прокуратуры / агентство ТАСС


🌱 Рынок чечевицы: итоги-2025, тренды-2026

🔹 В 2025 году Россия собрала рекордный урожай чечевицы (889,2 тыс. тонн) и обеспечила самый высокий в истории ее экспорт (300 тыс. тонн).

🔹 Исторический максимум сбора чечевицы стал результатом общего драйва на рынке зернобобовых, урожай который в 2025 году также вырос в России до рекорда в 8 млн тонн (+49% г/г).

🔹 Идет интенсификация сегмента чечевицы вследствие применения современных агротехнологий и средств производства: урожай-2025 стал №1. Правда, урожайность получилась только №4 в истории (11,1 ц/га), но и она на длинном тренде планомерно подрастает.

🔹 В новом сезоне из-за снижения мировых и внутренних цен на чечевицу, а также зависимости от относительно небольшого числа экспортеров (топ-5 стран покупают 86,5% объемов РФ) можно ожидать временного снижения коммерческой привлекательности чечевицы у аграриев: сокращения посевов, производства, а, соответственно, и экспорта. В целом СХП переориентируются на более маржинальные масличные.

Консенсус оценка урожая чечевицы-2026 в России аналитическим центром «Мастерская агротрендов» на август т.г. составляет 825 тыс. тонн (-7% г/г).


🔹 Также риск для этого рынка – высокая региональная концентрация. Всего два региона (Саратовская область и Алтайский край) в 2025 собрали 49% всей российской чечевицы.

🔹 Позитивным фактором для внутреннего рынка – и прежде всего, в социальном плане - является стабилизация внутренних розничных цен на чечевицу-крупу. За 1,5 года (по май 2026) она подорожала на 7,6% при инфляции 12,6% за тот же период.

🔹 Поддержку рынку – в плане поставок чечевицы на экспорт - в новом сезоне (2026/27) будут оказывать дальнейший рост мирового потребления этой культуры и торговли ей.

🔹 Потребление чечевицы в мире может достигнуть 8,7 млн тонн (vs против 8,5 млн тонн в 2025/26 и 7,3 млн тонн – в 2024/25), глобальная торговля в 2026 календарном году – вырасти до 5 млн тонн (+ 9% к 2025-му).

Этот пост - часть нашей рубрики #cash_crops


Источники аналитики: IGC, Russian Pulses Analytics, Росстат, «АБ Центр», «Агроэкспорт»


🐖 Свиноводство становится экспорто-ориентированной отраслью

🔹 За последние годы в России сформировалась еще одна крупная ориентированная на экспорт отрасль. Далеко не такая крупная, как зерновые и масложир, но вполне сопоставимая со вторым эшелоном агроэкспортеров - той же кондитеркой. Это свиноводство.

🔹 По итогам 2025 года Россия увеличила экспорт продукции свиноводства до рекордных 398 тыс. тонн (+24% г/г). Это >8% внутреннего производства.

🔹 40% экспорта – свиные субпродукты. Это позволяет компаниям получать дополнительную маржу и сохранять финансовую стабильность на внутреннем рынке (где субпродукты мало востребованы, а потребление категорийного мяса почти не растет).

🔹 В ближайшие годы внешние поставки могут вырасти до 10% объемов производства в индустриальном свиноводстве. Экспорт большей доли считается рискованным из-за конъюнктурных колебаний глобальных рынков.

🔹 Потенциал роста экспорта оценивается минимум в 250 тыс. тонн до 2030 года. По прогнозам, ключевой прирост поставок обеспечат Китай и Филиппины.

Экспорт продукции свиноводства из России начал активно расти только в 2020-х годах. До этого периода отрасль была ориентирована на импорт, а экспортные поставки практически отсутствовали. Россия экспортирует саму свинину (полутушу, крупный кусок, индустриальный продукт, полуфабрикаты) и свиные субпродукты.


🌻 Утверждал и продолжаю утверждать, в том числе публично - как в этом радиоинтервью - что рост пошлин на масличные лишает аграриев части выручки и полноценной экспортной торговой альтернативы. Хорошо заработать в условиях олигополий еще не получалось ни у кого, кроме их участников. Вместе с тем, нельзя не отметить необходимости загрузки перерабатывающих мощностей. Но делать это нужно не за счет базовых участников пищевой цепочки.

Николай Лычев,
руководитель аналитического центра «Мастерская агротрендов»:

«Подобные регулятивные действия изымают часть прибыли напрямую у сельхозпроизводителей, но при этом загружают дополнительным сырьём маслозаводы, мощности которых продолжают увеличиваться. Конечно, их нужно загружать, тем более что в прошлом году сбор сои вырос почти до 9 миллионов тонн, рекордных. В этом году он будет меньше, и, видимо, ещё вот это беспокойство внесло свои коррективы, с целью ускорить рост пошлины с 20% до 30% на сою. Что касается льна масличного, то я напомню, что не прошло ещё и года, как были впервые введены пошлины на его экспорт в 10% от таможенной стоимости. Сейчас предлагают до 20 увеличить и в идеале уравнять с соей. Вот к этому тренд идёт. В этом смысле, конечно, тоже нельзя порадоваться за сельхозпроизводителей, у которых были выстроены партнёрские отношения с импортёрами».


Не может. Я часто объясняю журналистам, что не нужно умножать сущности сверх необходимого минимума. Примерно о том же говорили и вчера в радиоэфире.

Николай Лычев, эксперт по агропромышленному комплексу, руководитель аналитического центра «Мастерская агротрендов»:

«Эль-Ниньо приходит не в первый раз. Это уже более чем десятая волна, которую мир видит с начала шестидесятых годов. Самые значительные последствия Эль-Ниньо появятся на пике — в конце этого или в начале следующего, 2027 года. Ранее все без исключения продовольственные кризисы происходили из‑за резкого роста цен, сокращающего экономическую доступность той же пшеницы, и заканчивались неурожаем. Сейчас в Северном полушарии ожидается очень хороший урожай и в России, и на Украине. Ну, минус Европа, но в целом Северное полушарие демонстрирует хорошие показатели. И при этом на очень хорошем уровне находятся запасы зерновых, прежде всего той же пшеницы. Поэтому пока мы не видим пшеницу по 500, 400 или 600 долларов именно потому, что рынки в балансе. И Россия, и Украина, и черноморский кризис — это пока локальные явления, очень неприятные, но которые на данный момент на рынке очень мало влияют. Другое дело, что будет в следующем сезоне. Да, конечно, могут быть какие-то неприятные сюрпризы, но пока, если не будет дальнейшей эскалации, а тем более будет деэскалация, никаких критических шоков мы на продовольственном рынке не видим».


Овощи_Мастерская агротрендов.docx
56.3Кб
⚪️ Уважаемые журналисты и блогеры!

Предлагаем вашему вниманию новый пресс-релиз "Мастерской агротрендов".

🥕 Эксперты оценили спрос на овощи нового урожая

Россияне продолжают рационализировать покупки, и начали экономить в т.ч. на овощах
 
В преддверии поступления на прилавки основных объемов урожая картофеля и овощей урожая-2026 аналитический центр “Мастерская агротрендов” проанализировал тенденции рынка в разрезе продаж и розничных цен на эту продукцию, и оценил динамику спроса в новом сезоне.

📌Подробности - во вложении и на файлообменнике по ссылке.

🤝 Всем хорошей пятницы и вкусных овощей)


Сегодня в качестве управляющего директора Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка участвую в стратсессии «БиоАгро 2026»

🔹 Она посвящена развитию биотехнологий в АПК. Сессию организовал РСХБ при участии Минсельхоза и Минпромторга. Участвуют бизнес (Росхим, Мираторг, «Логика молока»и др.), госструктуры, наука (в т.ч. «Губка» и Курчатовский ин-т),  инвесторы, техно-компании, стартапы – всего больше 150 участников.

🔹 В общем, интересно для погружения в сферу, которая в стране только создается. И это именно так: задачи (о ниже ниже) ставятся сверхамбициозные – вплоть до выхода на экспорт, но пока на продукцию биоэкономики типа ферментов и заквасок нет даже ОКВЭДов, нет правовой базы для клонируемых животных итд.. Прочая нормативка еще «сырая» и/или только разрабатывается.

🔹 Так что бежать придется быстро, если не хотим превратить инновационную инициативу в виде нового нацпроекта «Технологическое обеспечение биоэкономики» в игру в отчеты.
В остальном – несколько цифр для ориентировки.

🔹 РСХБ как опорный банк отрасли уже не первый год сопровождает биотех-инициативы на всех этапах – от финансирования до экспертной поддержки. Стратсессия «АгроБиотех» - в общем-то, одна из форм такой поддержки. Портфель финансирования банком связанных с биотехом проектов составляет 94 млрд руб., на рассмотрении еще проектов на 183 млрд руб.

🔹 Цели упомянутого нацпроекта, который курирует Минпром, – добиться 40%-ного уровня технологической независимости по продуктам биоэкономики, вдвое увеличить их экспорт, разработать более 20 комплектов технологической документации и обеспечить господдержку 90 биотех-проектов малых предприятий. В 2036 году, по прогнозу министерства, объем рынка биотеха РФ должен превысить 700 млрд руб.

Намерения серьезные. А дальше посмотрим. Очень хочется, чтобы такая инновационная отрасль в стране по-настоящему состоялась.


❌ 🌾 Россия начала ограничивать разгрузку пшеницы в портах на «большой воде»

Три российских терминала на Чёрном море - два в порту Новороссийска и один в Тамани - ограничили прием грузовиков с зерном из-за риска атак украинских БПЛА, сообщил сегодня Reuters.

Комментарий «Мастерской агротрендов» по ситуации: краткий – на радио «БизнесФМ», подробный – в этом посте.

Насколько критичны для России порты в Чёрном море?

🔹 Эксперты оценивают их роль очень высоко. По разным оценкам, через Азово-Черноморский бассейн отгружается 80–90% всего российского зернового экспорта. Конкретно глубоководные терминалы Чёрного моря (Новороссийск, Тамань, Туапсе) обеспечивают порядка 50% от общего объёма морских отправок.

🔹 Поэтому любые сбои в работе этих хабов сразу создают серьёзное напряжение в общероссийской логистике: когда терминалы ограничивают приём автотранспорта из-за роста рисков (атаки дронов, ограничения судоходства, незаход судов под погрузку из-за рисков…), это напрямую сокращает возможности для вывоза зерна.

Может ли Балтика стать реальной альтернативой, учитывая рынки сбыта (Северная Африка, Ближний Восток)?

🔹 Да, балтийские порты рассматривают как альтернативу. Но, во-первых, это альтернатива частичная, а во-вторых, и у нее имеются нюансы.

🔹 С одной стороны, у маршрута явные плюсы: например, для поставок в некоторые страны Африки (за пределами Средиземноморья) и в Азию логистика из Балтики (как я слышал от трейдеров) иногда может быть даже ситуативно выгоднее либо приемлема по стоимости. Но в целом она дороже..

🔹 С другой стороны, есть и минусы и сомнения. Во-первых, исторически доля экспорта через Балтику была невелика (порядка 2–2,5%, ну несколько процентов от силы). Для масштабного перенаправления потоков нужно ВРЕМЯ и инвестиции в инфраструктуру.

🔹 Во-вторых, для традиционных рынков (Турция, Египет, другие страны Ближнего Востока и Северной Африки) черноморский маршрут был оптимален географически — он короче и дешевле, да и в целом хорошо годами «накатан» в плане организации процесса – от отгрузок до перестрахования.

🔹 Мощности балтийских портов относительно небольшие – на уровне 11 млн тонн, причем они уже частично загружены = не полностью доступны.

🔹 Т. обр., переход на Балтику увеличивает логистические издержки и время оборота судов, что снижает рентабельность экспортных операций, а часть из них ставит под сомнение. Поэтому здесь можно говорить о частичной диверсификации, а не о полной замене черноморского направления.

А Каспий может стать временной альтернативой?

🔹 Каспийский маршрут действительно обсуждают как вариант, но у него своя специфика. Его ключевая специализация — поставки на Иран. Россия уже наращивает экспорт зерна туда через каспийские порты (Астрахань, Махачкала, Оля). Поток в целом растет, а мощности самих портов частично модернизируются.

🔹 Однако для массовых отгрузок в другие страны (те же государства Северной Африки или Ближнего Востока – а это ключевые импортеры российской пшеницы) Каспий неудобен. Он до сих пор использовался в основном для поставок в Иран, где тоже кратно выросли военные риски.

🔹 Кроме того, есть ограничения: на Каспии нет крупнотоннажных балкеров — используются суда типа «река-море» средней и малой грузоподъёмности (3–6 тыс. тонн). И часть объемов для экспорта на ту же Африку придется переваливать с этих судов на большие суда типа «панамакс», а это опять только Черное море.

🔹 Каспийский маршрут, как и черноморский, уже небезопасен: например, после украинской атаки на иранское судно участники рынка стали относиться к каспийскому направлению с большей осторожностью.

Выводы

🔹 В целом ситуация вынуждает Россию активно искать и развивать альтернативные маршруты (и Балтика, и Каспий + отчасти авто и ж/д). Но полностью заменить черноморский хаб в краткосрочной перспективе не получится — слишком велика его доля в общем объёме экспорта.

🔹 Ключевая задача сейчас — не только перенаправлять потоки, но и «расшивать» узкие места в альтернативной инфраструктуре (железные дороги, речные пути, портовые мощности).

🔹 После начала эскалации, в июле, эксперты начали пересматривать в меньшую сторону прогнозы экспорта зерновых. “СовЭкон” снизил прогноз экспорта пшеницы на сезон-2026/27 на 1,9 млн тонн до 44,6 млн тонн. ИКАР скорректировал оценку экспортного потенциала России по пшенице на 1,5 млн тонн до 44,5 млн тонн. С учетом новых вводных по черноморским терминалам нужно ожидать дальнейшей коррекции прогнозных оценок вниз.


https://www.reuters.com/world/three-russian-black-sea-terminals-restrict-grain-intake-by-truck-amid-shipping-2026-07-28/

Ограничения введены зерновым терминалом “КСК” (входит в группу “Дело”), Новороссийским зерновым терминалом “Деметра-Холдинга” и “Зерновым терминальным комплексом “Тамань”, которым через цепочку юрлиц по 50% владеют “Деметра” и “Терминал “Доставка морем”.


🍔 Готовая еда: тренды 2026 года

Решил немного прокачать тренды в этом относительно новом, количественно и качественно растущем сегменте. Самое интересное, что драйв в готовой еде продолжается несмотря на стагнацию в пищевке и замедление роста доходов населения, еще с прошлой осени начавшего откровенно экономить на продуктах.

Так вот.

🔹 В 2026 году рынок готовой еды может немного замедлиться: вырастет максимум на 18% до 1,32 трлн рублей vs 18,5% и 1,12 трлн рублей в 2025-м.

🔹 НО! Ключевой тренд в том, что доля готовых блюд в общем объеме розничных продаж продовольственных товаров может увеличиться с 3,8% до 4,1%. На охлаждающемся рынке, где стагнирует спрос, плохо растет средний чек, а покупатели все реже ходят в магазины, это заметный рост – тем более для такой нишевой пока категории.

🔹 Еще один тренд – рынок готовых блюд все больше растет за счет лидеров, а последними все чаще выступает сетевой ритейл – см. график. Причем, посмотрите, большинство лидеров растут быстрее рынка, некоторые – в несколько раз. В 2026 году этот тренд только укрепится.

🔹 В числе трендов 2026 года будет и консолидация: горизонтальная (все знают, что «Магнит» купил «Азбуку вкуса», но не все – что в сделку вошли пять кулинарных, хлебопекарное и кондитерское производства) и вертикальная (участники рынка приобретают и строят свои производства готовых блюд, которых в стране не хватает).

🔹 Сохранению темпов роста сектора будут способствовать увеличение производства (потребитель готов покупать больше, что подтверждает рост категории в торговом обороте), ассортимента и рост эффективности (списания готовой еды достигают 9-11% vs 3-4% в среднем по сетям, а при ее выпуске доминирует ручной труд).

Аналитика основана на данных InfoLine, АКОРТ и компаний сетевого ритейла


🌾ТРЕНД: в России снижаются закупочные цены на зерно

🔹 Зерновые снизились примерно на 9-13% по сравнению с 2025 годом. Осложняет ситуацию поступление на рынок нового урожая, отмечает эксперт Бизнес ФМ.

🔹 За последнюю неделю пшеница в России подешевела на 1-3%, ячмень — сразу на 6,5%. По сравнению с прошлым годом цены на основные зерновые снизились почти на 9-13%.

🔹 Эксперты объясняют это в том числе проблемами с экспортной логистикой. С середины июля из-за ограничений судоходства в Азово-Донском канале, введенных после атак беспилотников, замедлился вывоз зерна через Азовское море, на которое приходится до трети российского экспорта пшеницы.

🔹 Осложняет ситуацию поступление на рынок нового урожая, отмечает эксперт по агропромышленному комплексу, руководитель аналитического центра «Мастерская агротрендов» Николай Лычев:

Объемы достаточно существенны. Причин происходящего по большому счету три.

1. Это ограничения на логистику в этом районе судоходства из-за взаимных военных ударов России и Украины.

2. Второе — это быстрое поступление на рынок зерна нового урожая. Я напомню, что сезон в этом году поздний из-за дождей и прочих осадков. С первой декады июля оно пошло в больших объемах с ориентацией сразу на экспорт, а экспортировать [через Азов и Керчь] не можем.

3. И третья причина — это общее удорожание логистики у экспортеров: зарплаты, налоги и прочие расходы и у них, и у сельхозпроизводителей.

Перспективы ситуации полностью зависят от дальнейшей эскалации или деэскалации между Россией и Украиной. Если будет все, как сейчас, мы недосчитаемся экспорта больших объемов зерновых. В случае деэскалации экспорт нагоним, логистические каналы хорошие.

Если задействуем альтернативы в виде Каспийского моря или северо-запада России, тоже частично снимется острота этой ситуации. Но если будет, как сейчас, и даже хуже, а вы знаете, что на прошлой неделе Украина впервые ударила по судну в Каспийском море, многие напряглись, то, я боюсь, ни мы, ни Украина не сможем выполнить планы по экспорту и зерновых, и растительных масел в сезоне — 2026-2027.

В целом, действительно, зерновые и, прежде всего, пшеница на внутреннем рынке дешевеют, что очень обидно, потому что под влиянием ситуации вокруг Ирана и вокруг России и Украины мировая пшеница начала дорожать.

Аграрии и наши российские экспортеры, к сожалению, на этом практически ничего не зарабатывают, так как внутри России цена снижается. По отдельным позициям снижение больше 10%. Это очень большие цифры, тем более что за последние три сезона аграрии зарабатывают все меньше, цены на пшеницу не было, запасы и резервы истощили, где можно, уже все сэкономили.

Продолжение этой ситуации будет негативно влиять на их финансовое состояние».


🔹 Согласно прогнозам аналитиков, во втором полугодии экспорт зерновых может сократиться почти на 20%, и цены на продукцию на внутреннем рынке в ближайшее время продолжат падение.


Поговорили с кубанской редакцией федерального радио БизнесФМ об экспорте льняного масла.

https://kuban.bfm.ru/news/59122


🍷 Пауза в глобализации? Почему сокращается мировой рынок вин

🔹 Глобальная виноторговля замедляется после нескольких лет роста. В 2025 году мировой экспорт вин снизился до 94,8 млн гл (-4,7% г/г) и до $33,8 млрд (-6,7% г/г). На графике - данные за 2010-2025 гг.

🔹 Суть тренда – в одновременном падении как в объеме, так и в деньгах. Сокращения наблюдались и ранее – но, как правило, только по одному из показателей. В целом рынок сохраняет устойчивость: реализация вин сейчас выше, чем до COVID, а уровень торговли – на высоком уровне в 46% мирового производства.

🔹 Мое мнение: итог 2025 года – не рецессия или реальный спад, а, скорее, коррекция после бурного роста индустрии в 2020-21 гг. и пика выпуска в 2022-м. А текущий баланс «продажи/потребление» помогает не допускать нарастания запасов.

🔹 Причины происходящего – в нарастании межстрановых торговых ограничений и усиление регуляторики в национальных юрисдикциях, включая разные инициативы по ограничению потребления.

🔹 Важная страновая причина на крупном рынке, влияющем на всю мировую торговлю, – снижение потребления вин в США на 4,3%. А это, к слову, рынок #1 емкостью 31,9 млн гл (1/3 глобальной торговли винами).

Россию можно назвать исключением из мирового тренда. У нас, по методике Международной организации виноградарства и виноделия (OIV), на данных которой основан этот пост, производство вин снизилось (в 2025 – 5,5% до 8 млн гл), а вот потребление – прибавило 11% до 5,7 млн гл. Причины – сокращение импорта, изменения в торговле и господдержка.


🍫 Положить на плитку: почему спрос на шоколад падает, и будет падать

Сегодня поговорим о сладком – о трендах на рынке шоколада. А то все как-то грустно в повестке в последнее время: дроны летают, посевная запаздывает, пшеница дешевеет, Минсело сокращает поддержку АПК…

Итак.

🔹 В России заметно падают продажи шоколада. За 2025 год они сократились на 15% г/г в тоннах при росте на 14% в деньгах – из-за инфляции и ценовой политики производителей и ритейла. Падение продолжается второй год подряд.

🔹 В 2026 году сокращение рынка с большой вероятностью продолжится несмотря на то, что шоколад начал дешеветь. Скажем, в марте оптовые цены на него снижались на 8,5% к январю, в рознице – на 0,7%.

🔹 За два года отказ потребителя от шоколадных плиток принял фундаментальный характер: из-за роста цен на какао и сам продукт тоже быстро подорожал. Он перестал быть предметом импульсивных покупок и «для удовольствия», и стал предметом оптимизации трат.

🔹 Спрос прочно сосредоточился в безшоколадных категориях: по темпам – в первую очередь, на печенье (+7% в тоннах и +23% в деньгах за 2025 год) и мармеладе (+8,5% и +19,1%).

Другие причины, почему в 2026 не восстановится спрос

1. Шринкфляция: при росте цены плитка стала в среднем на 5% легче.

2. Ухудшение вкуса продукта (чаще добавляют начинки и заменители какао масла).

3. Экономика производства: какао дешевеет, и цены производители начали снижать, но эта возможность ограничена. Т.к. у них растут другие затраты, в т.ч. капитальные, операционные, да и роста налогов никто не отменял.




🌾💥 Поговорили с Бизнес ФМ о логистических альтернативах Керчи и Азову.

Эксперт по агропромышленному комплексу, руководитель аналитического центра «Мастерская агротрендов» Николай Лычев:

«Первая, самая реальная альтернатива — это другие морские порты, в том числе это глубоководные порты на Черном море: Новороссийск, Тамань, Туапсе. Но это небезопасно. Вы знаете историю попадания под удары и этой инфраструктуры. И сейчас высокий сезон. У этих портов мало свободных мощностей. Второе — это порты северо-запада. Порт Высоцк и порт Усть-Луга. Вообще Высоцк — это новый порт относительно небольшой. Рассчитан на 4 млн тонн. Я знаю достоверно, что он недозагружен. И еще есть каспийские порты. Грузим по реке, в том числе Приволжье. Это второй в России производитель зерновых. И там, конечно, в этом году соберут хорошие урожаи. Есть порты Каспия. Простой пример: астраханский порт Оля, который сейчас завершает реконструкцию и готов будет принимать новые объемы».

https://www.bfm.ru/news/612607

Показано 20 последних публикаций.