С пустой тарелкой


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


Канал консультанта по коррекции пищевого поведения и wellness-коуча: о еде, гедонизме и счастье.
PR: @A_3aekot (с ссылками, пожалуйста)
Продукты: @harmony_cons
Вопросы: @dusha_telo_lab_bot
Образование: bart.id/anna_nutri
МАХ: max.ru/harnomy

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Любые препараты и БАДы вредно пить без необходимости. У всего есть побочки. Польза должна перевешивать эти побочки. А с побочками нужно правильно работать.

Напомню правила общения с антибиотиками:
❤️ На антибиотики бывает аллергия. Если у вас была реакция когда-то, нужно обязательно сказать об этом врачу. А ещё советую записать в заметках препарат, на который была реакция.
❤️ Под разные случаи применяются разные препараты, поэтому нужен специалист и рецепт
❤️ Бесполезно пить антибиотики при вирусной инфекции (простуда и тд). Препарат действует на бактерии.
❤️ Нельзя прекращать курс в рандомный момент, даже если стало лучше. Недобитая бактерия становится сильнее, и справится с ней будет сложнее.
❤️ Антибиотики убивают и вредные, и полезные бактерии, поэтому микрофлору нужно восстанавливать потом.
❤️ Прием пробиотиков и антибиотиков нужно разносить в течение дня. Минимум на 2-3 часа.


Главный коктейль на ближайшие пару дней, а то и неделю. Очень уж не любят наши кишочки антибиотики.

Для восстановления использую пробиотики от Leav. Вообще не люблю формат порошков. Но тут нет никакого вкуса. Получается просто вода.


Жить было бы легко и просто, если бы существовали какие-то единые правила в отношениях с едой/продуктами. Но приходится каждому разрабатывать свою систему.

Сейчас параллельно работаю с двумя девочками. Ровесницы, живут примерно в одинаковой среде, но для каждой свой путь рациональной закупки.

➡️Одна набирает в продуктовом кучу рандомных продуктов, даже если есть список. А потом не знает, что из этого готовить. Как итог: есть нечего, появляются доставки готовой еды, а продукты пропадают.

➡️Другая девочка берет в магазине только то, что нужно, а в онлайне начинается скупка всего и вся. Она планирует, что меню на 2 недели вперёд. А через пару дней понимает, что хотелки уже изменились. И происходит новый заказ. А потом выбрасывается уйма продуктов.

У обеих страдает и питание, и кошелек. Но мы нашли выход:

❤️ В первом случае девочка перешла на крупную закупку онлайн по плану меню и списку продуктов. А за овощами и фруктами ходит на рынок муж.

❤️ Вторая девочка наоборот стала ходить в магазин. И никаких наполеоновских планов на несколько недель вперёд. Закупка максимум на 3-4 дня.


Есть миф, что закупаться нужно редко и только по списку. Я сама люблю планировать и составлять списки. Но в жизни всегда есть место спонтанности.

Я бы даже сказала, что ей должно быть место. Иначе появляется фрустрация, когда что-то идет не по плану. А у нас и так в жизни много неприятного. Зачем нам еще больше?

И даже в продуктовой закупке можно себе позволить шалости. В любой день отойти от плана и докупить что-то «лишнее».

Главное не превращать шалости в хаос


Как часто вы ходите за продуктами, ненасытные?

Поймала себя на мысли, что моя последняя крупная закупка была месяц назад. И недельку ещё можно спокойно питаться заготовками.

А вот по мелочи я забегаю в магазин почти каждый день: молоко, яйца, хлеб. Такие продукты не хочется брать про запас.


Второй день я жутко злая. А закат вчера был невероятный🐱

Болеть всегда не к месту. И дополнительно бесят
странные назначения от врача. Я даже не знаю, как это по-другому назвать то.

И тут даже не важно, чем заболела и чем лечили. Просто хочу вам напомнить, что некомпетентные люди есть в любом месте и любой профессии.

И всегда полезно открывать инструкции к препаратам! Я вот открыла и поняла, что список противопоказаний — это описание моего состояния здоровья. Пришлось сегодня идти за вторым мнением и, естественно, менять схему лечения.


В прямом смысле вкусные брошки. Не знаю зачем, но я хочу их


Типичная корзина ЗОЖника😎

В сети цветет и пахнет протеин-максинг. Это тренд, основанный на стремлении максимально увеличить количество белка в своём рационе.

Мы знаем нижнюю границу по белку. Но максимальной дозы пока нет. Исследования в этой области идут, но пока данных недостаточно.

Но можно выделить ряд красных флагов:
🚩белок вытесняет другие нутриенты
🚩в рационе много продуктов из переработанного мяса
🚩основная часть белка получается из батончиков и порошков
🚩начались проблемы с ЖКТ
🚩есть проблемы с почками или печенью

Большинству не нужны гипер дозы белка. Достаточно 1,2-1,6 г/кг.


Излишества, но какие красивые 🥰

Пока так чай засервируешь, уже перехочется догнаться сладким.

С пустой тарелкой

665 0 10 2 35

Сентябрь был ярким и вкусным. А у по самые помидоры ещё и урожайным. Удивительно, как это все можно вырастить в квартире В Питере.

Мне жутко хотелось уюта и теплой еды, поэтому на кухне было проведено много часов.

В сентябрьском меню:
📔кабачковый торт
📔сырники
📔 варенье из голубики без сахара
📔творожная галета с инжиром
📔картофельный пирог с фаршем
📔ужины за 10 минут
📔заготовки

Передаю эстафету осознанной женщине. Спойлер: возможно там тоже про еду


Почти в каждом доме проживает такая мышь и задает постоянно вопрос: «А у нас есть что-нибудь поесть?»

С пустой тарелкой

810 0 13 2 53

В молочной теме мои фавориты: коровье молоко, птичье молоко и молочко для волос от Гельтек.

Альтернативное молоко мне не вкусно. Разные бренды, разные виды — все мимо. Подружилась с СРК и спокойно пью обычное.

Про птичье даже говорить нечего. Это просто пища богов. Самая желанная сладостью в детстве.

А молочко для волос Гельтек — взрослая осознания любовь. Честно скажу, когда-то повелась на рекламу. И не пожалела. Это уже моя 5 или 6 банка.

Пыталась слезть с него, но ничего лучше за последний год не нашла. Уход и термозащита в одном флаконе. Волосы гладкие и блестящие после него. Средства для мытья волос менялись, а результат всегда восторг.


Не всегда исследования и личное мнение имеет значение. Если убеждения и решения клиента ему не вредят, то зачем человеку от них отказываться.

Вчера консультировала девочку, которая отказалась от сладкого для похудения. Для специалиста такое решение всегда повод разобраться и позадавать вопросы.

🌱Это навязанная установка или комфортный вариант для конкретного человека?

В любой рацион можно вписать все, что угодно. И прекрасно худеть. Сладкое не друг и не враг. Это обычная группа продуктов.

Оказалось, что в данном случае чай с конфетками и печеньками — это социальный ритуал. Самостоятельно девушка не ест их. И даже не любит. А за компанию можно и съесть. И получаются пустые калории. От них нет удовольствия.

При этом девочка не исключила сладкое вовсе. Осталась утренняя ложка сахара в кофе и сухофрукты. Это комфортная стратегия, которой она сможет придерживаться годами.

Цель работы с питание не снизить вес любой ценой. Цель — услышать себя и свои потребности.


В детстве мне жутко не нравилась дедушкина каша с сухофруктами. А это нормальный источник железа — 3,6 г в порции. Запивать лучше всего шиповником или водой.

Ингредиенты:
Овсянка длительной варки — 40 г
Вода / растительное молоко (не ореховое) — 150 мл
Курага — 20 г
Изюм — 10 г
Тыквенные семечки — 10 г

Приготовление:


1️⃣Овсянку залейте водой и варите на медленном огне 10–15 минут, периодически помешивая. Или залейте водой на ночь и дайте настояться.

2️⃣Курагу и изюм промойте, нарежьте курагу мелкими кусочками. За 2–3 минуты до готовности добавьте сухофрукты в кашу.

3️⃣Готовую кашу снимите с огня, добавьте тыквенные семечки. Дайте настояться под крышкой 5 минут.


Не добавляйте орехи, они все испортят.

856 0 10 3 32



Кофе с конфеткой в понедельник утром — потребность, а не блажь☕

С пустой тарелкой


Когда хочется похрустеть не только салатом, а чем-нибудь вкусненьким, можно приготовить салат из моркови и огурцов.

Ингредиенты:
Масло (которое вам нравится по вкусу) — 50 мл
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Горчица зернистая — 1 ст. л.
Горчица дижонская — 1,5 ч. л.
Сахар/мед — 0,5 ч. л.
Соль, черный перец — по вкусу
Огурцы — 5 шт.
Морковь крупная — 3 шт.
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1️⃣В большой миске взбейте венчиком масло, уксус, зернистую горчицу, дижонскую горчицу и сахар. Приправьте солью и перцем по вкусу, отложите.

2️⃣ С помощью мандолины или острого ножа тонко нарежьте огурцы и морковь. Добавьте в миску с винегретом и перемешайте.

3️⃣ Добавьте зелень, перемешайте, приправьте солью и перцем, подавайте.


КБЖУ на 100 г: 74/0,9/5,5/6,1


Даже специалист по питанию не может себя уберечь от компульсивной еды...

В семье у меня прозвище Зайчик. И меня реально нельзя оставлять наедине с капустой, листьями салата и другими хрустящими овощами.

Пошла ставить чайник. И пока ждала закипания, схомячила все остатки салата романо. Получается салат сегодня будет без салата...


Подъехал новый проект клинреков по лечению ожирения. Проблема актуальная, и изменений в сфере много за последние время.

И что нам с этого?

✔️При немедикаментозной терапии делается акцент на «гибкий и индивидуальный подход». Но как провернуть это врачу за 19 мин приема не сказано, к сожалению.

✔️Рекомендуется индивидуальная или групповая работа, направленная на изменение образа жизни.

✔️Норму белка предлагается рассчитывать на скорректированную массу тела, а не на текущую. А то цифры космические. Везде нужен баланс.

📍Скорректированная масса тела — это не ваш идеальный вес. Это индивидуальный расчет.

В медикаментозную терапию и хирургию даже лезть с вами не хочу. У нас и так много смельчаков, которые сами себе назначают, а потом мучаются с последствиями.

Показано 19 последних публикаций.