ТРЕГАЛОЗАВы наверняка знаете про такой подсластитель, как трегалоза. Заявлен он, как «полезный сахар для всех!»(это цитата с сайта
detmir.ru - проверьте, если сомневаетесь).
Очень люблю такие громкие заголовки.
Примерно также, как и подход, что существует универсальное идеальное питание или «для похудения нужно просто меньше есть» или «чтобы убрать запоры, ешьте больше клетчатки».
Ну да, ну да. Это были мысли вслух.
Вернемся к трегалозе. Мне вообще без разницы, какой Вы добавляете подсластитель, я их не продаю, не рекламирую по бартеру или за переводы на карту, да и сама применяю только в десерты мужу.
При этом вижу следующее : когда Вы сбалансированы по ЖКТ и 🧠, Вы не хотите ни сладкое, ни, уж тем более, подсластители.
Если Вы почитаете статьи про трегалозу, то увидите, что это «исключительно полезный дисахарид», в том числе потому что он супер-одобрен в США (интересный аргумент, с учетом состояния здоровья среднего американца😅).
Так вот, новое исследование : трегалоза способна менять состав микробиоты кишечника в сторону ⬆️ гипервирулентных штаммов C.difficile (как результат - более тяжелая кишечная инфекция). Работы с аналогичными результатами были представлены, кстати, еще в 2018, однако в 2019 эта «побочка» трегалозы была оспорена.
Да, трегалоза хороша, хотя оказывает ли она негативные последствия - этого мы пока не знаем, активное ее изучение началось не более 10 лет назад.
Интересный факт : трегалоза ➡️ пропионовокислые бактерии. Эти бактерии доказано продлевают жизнь (пока, правда,
только круглым червям). И да, избыток трегалозы будет приводить ко всем радостям ЖКТ : вздутие, бурление и пр.
Такие дела.
Спасибо за Ваши реакции.❤️