Telegram-канал "Время еды | Всё о еде" — @vremya_edy

Время еды | Всё о еде

6 Jul, 16:05

00:21

Видео недоступно для предпросмотра

Ленивое хачапури с творогом и сыром — когда хочется чего-то тёплого, сытного и без возни у плиты

Что понадобится:
• 100 г творога 5–9%
• 100 г муки
• 1/3 ч. л. разрыхлителя
• 150 мл кефира 2,5%
• 1 яйцо
• 70 г лёгкого сыра
• зелень
• соль, специи, сушёный чеснок
• немного растительного масла для жарки

Смешайте творог, кефир и яйцо, добавьте муку с разрыхлителем, затем сыр, зелень и специи. Тесто получится густым, как на оладьи. Обжарьте под крышкой с двух сторон до румяной корочки. Аромат будет такой, что кухня сама позовёт всех к столу.

820 0 2 13

Время еды | Всё о еде

6 Jul, 09:08

00:11

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

🍍 Салат с курицей и ананасом — тот самый вариант, когда получается и сытно, и с лёгкой сладкой ноткой

Что понадобится:
• отварная куриная грудка — 300 г
• консервированные ананасы — 1 банка
• твёрдый сыр — 150 г
• варёные яйца — 4 шт.
• консервированная кукуруза — 1–2 банки
• чеснок — 2 зубчика
• майонез — 4–5 ст. л.
• соль, перец

Курицу, яйца и ананасы нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите, чеснок пропустите через пресс. Соедините всё с кукурузой, добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте и дайте салату немного постоять в холодильнике — так вкус станет ещё ярче.

837 0 1 9

Время еды | Всё о еде

5 Jul, 16:10

00:28

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Белковый киш с лёгким составом и без лишней тяжести 😍

КБЖУ на 100 г: 145.3/13.6/4.8/11.6

Что понадобится:
— брокколи — 400 г
— красная рыба — 400 г
— яйца — 5 шт.
— молоко — 70 мл
— мини-моцарелла — 100 г

Брокколи разберите на небольшие соцветия, рыбу нарежьте кусочками. Яйца взбейте с молоком, добавьте остальные ингредиенты и переложите всё в форму. Сверху распределите моцареллу и отправьте в духовку.

Запекайте при 180°C около 30 минут, до румяной корочки. Получается сытно, нежно и отлично подходит и на ужин, и на завтрак.

1.5k 1 2 15

Время еды | Всё о еде

5 Jul, 09:23

00:10

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Сначала не поверила, что это сработает, а в итоге вышло очень эффектно 😍

Глянцевые пасхальные яйца с красивым тёмным оттенком — отличный декор для праздничного стола

Я делала их именно как украшение: есть не решилась, хотя многие пишут, что на вкус это не влияет

Что нужно:
🥚 белые яйца
🍷 красное вино
🍬 2–3 ст. л. сахара

Как приготовить:
— залить яйца вином и добавить сахар
— довести до кипения и варить 15 минут
— оставить в вине на 10–12 часов, удобнее на ночь
— утром переложить на салфетку
— подсушить 2–3 часа

После высыхания яйца становятся тёмными, блестящими и правда выглядят очень необычно.

887 1 1 12

Время еды | Всё о еде

4 Jul, 16:06

00:15

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Сливочная паста с томатами и шпинатом

Что нужно:
— макароны-гнёзда — 7 шт.
— сливочное масло — 30 г
— растительное масло — 1 ст. л.
— помидоры черри — 250 г
— шпинат — 60 г
— сушёный чеснок — 1/2 ч. л.
— сливки 10% — 300 мл
— сыр — 80 г
— соль по вкусу

Как готовить:
Сначала слегка обжарьте черри на смеси сливочного и растительного масла. Добавьте шпинат, чеснок и немного соли. Влейте сливки, прогрейте соус пару минут, затем всыпьте тёртый сыр и размешайте до однородности.

Отдельно отварите пасту до готовности, переложите в соус и аккуратно перемешайте. Получается нежное, сливочное и очень уютное блюдо на быстрый ужин.

940 0 1 9

Время еды | Всё о еде

4 Jul, 09:00

00:21

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Форшмак по-домашнему

Что нужно:
— солёная сельдь — 1 шт.
— лук — 1/2 шт.
— зелёное яблоко — 1/2 шт.
— яйцо — 1 шт.
— мягкое сливочное масло — 1 ст. л.
— немного лимонного сока, если яблоко не слишком кислое
— чёрный перец.

998 1 1 12

Время еды | Всё о еде

3 Jul, 16:07

Яичные роллы на завтрак

Что нужно:
— яйца — 4 шт.
— сыр — 50 г
— ветчина — 50 г
— морковь — 1 шт.
— зелёный лук — 1 веточка
— соль и перец — по вкусу
— растительное масло для жарки

Как готовить:
Яйца взбейте с солью и перцем. Добавьте мелко нарезанный лук, тёртую морковь, сыр и ветчину.

Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и влейте немного смеси. Когда слой сверху начнёт схватываться, аккуратно сверните его в рулет, оставив край свободным. Подлейте ещё яичную массу, дождитесь, пока она схватится, и продолжайте сворачивать. Повторяйте так, пока смесь не закончится.

Готовый ролл слегка подрумяньте со всех сторон и нарежьте порционно.

1.5k 0 0 7

Время еды | Всё о еде

3 Jul, 13:40

Воздушный омлет Пуляр

Нежный, высокий и очень простой по составу — нужен всего один основной ингредиент.

Ингредиенты:
• яйца — 4 шт.
• соль — по вкусу

Как готовить:
1. Аккуратно отделите белки от желтков.
2. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивой пышной пены.
3. Желтки слегка размешайте с солью и вылейте на сковороду тонким слоем.
4. Сверху бережно распределите белковую массу.
5. Накройте крышкой и готовьте 7–10 минут на слабом огне.

Когда омлет схватится, разрежьте его и сложите пополам. Получается очень лёгкий и эффектный завтрак.

1.6k 0 0 13

Время еды | Всё о еде

2 Jul, 16:08

🥔 Хрустящая картошка в духовке без жарки

Нужны простые продукты:
картофель — 4 шт., соль — 1/2 ч. л., копчёная паприка — 1 ч. л., чесночный порошок — 1 ч. л., орегано — 1 ч. л., тимьян — 1/2 ч. л., чёрный перец — 1/4 ч. л., красный перец — щепотка.

Как готовить:
1. Картофель хорошо вымойте и отварите до мягкости
2. Дайте немного остыть и нарежьте дольками
3. Разложите на противне в один слой
4. Отдельно смешайте все специи и посыпьте картофель
5. Аккуратно перемешайте и запекайте 20–25 минут при 220°C, один раз перевернув.

1.6k 0 0 13

Время еды | Всё о еде

2 Jul, 09:09

00:07

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Иногда для идеального ужина не нужно ничего сложного: побольше свежей зелени, лёгкие ингредиенты и немного настроения

Такой вариант легко впишется в вечер, когда хочется чего-то простого, вкусного и без тяжести. Свежесть в тарелке, яркий вкус и ощущение уюта — то, что нужно после долгого дня.

1.6k 0 0 8

Время еды | Всё о еде

1 Jul, 16:03

Стейк из индейки с цветной капустой и соусом сладкий чили — простое сочетание, которое легко превращается в вкусный и сытный ужин.

Получается блюдо с хорошей порцией белка, полезными овощами и ярким акцентом в соусе. Индейка выходит сочной, цветная капуста добавляет текстуру, а сладкий чили даёт ту самую лёгкую пикантность, которая делает вкус интереснее.

Берите идею на заметку: такой вариант подойдёт и для обычного ужина, и для тех случаев, когда хочется чего-то небанального без лишней возни на кухне. 🔥

1.5k 1 0 15

Время еды | Всё о еде

1 Jul, 09:08

Говяжья грудинка в ткемали

Если хочется шашлык с ярким вкусом, попробуйте замариновать грудинку в соусе ткемали. Он даёт мясу приятную кислинку, лёгкую сладость и аромат специй — особенно хорошо работает с говядиной.

Что понадобится:
— говяжья грудинка — 1 кг
— соус ткемали — 200 мл
— соль и чёрный перец — по вкусу

Грудинку можно готовить двумя способами: оставить на кости и жарить на решётке или снять мясо, нарезать кусочками и нанизать на шампуры. В любом случае мясо лучше выдержать в маринаде 3–4 часа.

Жарьте на средних углях около 10 минут, периодически переворачивая. Подавайте с базиликом и маринованным луком — получается сочно, ароматно и очень аппетитно.

902 1 0 13

Время еды | Всё о еде

30 Jun, 16:01

00:14

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Быстрый завтрак в тортилье 😋

Что понадобится:
• тортилья или круглый лаваш — 1 шт.
• яйца — 3 шт.
• сосиска — 1 шт.
• помидор — 1/2 шт.
• российский сыр — по вкусу
• творожный сыр — по вкусу
• соль и перец — по вкусу

Простой вариант для сытного утра: всё готовится без лишней возни, а начинку можно менять под себя. Если хочется поярче, добавьте немного зелени или любимых специй — получится ещё вкуснее.

927 0 0 9

Время еды | Всё о еде

30 Jun, 09:10

00:16

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Сырные шарики — простая и очень аппетитная закуска с тянущейся серединкой

Ингредиенты:
• твёрдый сыр — 150 г
• моцарелла — 150 г
• пшеничная мука — 3 ст. л.
• желтки — 3 шт.
• соль — 1/2 ч. л. по вкусу
• панировочные сухари — 2–3 ст. л.
• растительное масло — для жарки

Оба вида сыра натрите, смешайте с желтками, мукой и солью. Сформируйте небольшие шарики, обваляйте в сухарях и обжарьте до румяной корочки. Подавать лучше горячими — для домашней кухни самое то.

984 1 0 15

Время еды | Всё о еде

29 Jun, 16:05

00:12

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

🔥 Горячие бутерброды с курицей

Сытные, ароматные и с аппетитной сырной корочкой — такой перекус улетает со стола за минуты

🛒 Ингредиенты:
• куриная грудка — 150 г
• тостовый хлеб
• сыр ломтиками
• твёрдый сыр — 100 г
• помидор — 1 шт.
• красный лук — 1/2
• солёные огурцы — 2 шт.
• соус барбекю — 2 ст. л.
• майонез — 2 ст. л.
• зернистая горчица — 1 ч. л.
• соль, паприка и специи для курицы

👩‍🍳 Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте со специями. Для соуса смешайте мелко нарезанные лук и огурцы с барбекю, майонезом и горчицей. На хлеб выложите сыр, помидор, курицу, соус и посыпьте тёртым сыром. Запекайте 15 минут при 200°C

Хрустящий хлеб, сочная начинка и тянущийся сыр — идеальный вариант для быстрого ужина или перекуса.

1.7k 0 0 14

Время еды | Всё о еде

29 Jun, 09:08

00:53

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

🥞 Мягкие сырники с нежной серединкой

📝 Что понадобится:
Творог — 180 г
Желток — 1 шт.
Пшеничная мука — 2–3 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Подсластитель — по вкусу
Соль — щепотка

⏳ Как готовить:
Смешайте творог с желтком, мукой, ванилином, подсластителем и солью до плотной однородной массы. Сформируйте аккуратные сырники — для ровной формы можно взять кольцо или формочку. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Отличный вариант для завтрака, а у нас ещё много простых идей для вкусного утра.

1.8k 0 0 11

Время еды | Всё о еде

28 Jun, 16:07

00:12

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Смотрю на эти пирожные и каждый раз удивляюсь 😄

Одно случайно уронила прямо в коробке — покаталось внутри, а когда открыла, оно будто только что собрано. Ни трещин, ни крошек, форма идеальная 👌

Это как раз тот десерт, который не боится дороги: корпус плотный, держится уверенно и не разваливается. Такие пирожные удобно брать с собой, дарить или спокойно отправлять доставкой — доезжают аккуратными и красивыми 🔥

Летом это особенно ценно: жара, перевозка, лишняя тряска, а десерт всё равно остаётся в порядке.

1.8k 0 0 7

Время еды | Всё о еде

28 Jun, 09:01

00:37

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Капуста по-корейски 🥬

Что понадобится:
• средний кочан капусты
• 2 моркови
• 6 зубчиков чеснока
• зелень — по желанию
• 2 ст. л. уксуса 9%
• 5 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. кориандра
• 1 ч. л. куркумы
• чёрный и красный перец — по вкусу

Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите, чеснок измельчите. Добавьте специи, соль, сахар, уксус и масло, хорошо перемешайте и слегка помните руками, чтобы овощи дали сок. По желанию всыпьте немного зелени. Уберите в холодильник хотя бы на пару часов — вкус станет ярче.

1.8k 0 0 11

Время еды | Всё о еде

27 Jun, 16:03

00:26

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Фаршированные куриные бёдра в духовке

Что понадобится:
— 6 куриных бёдер без кости
— 1 ст. л. томатной пасты
— 3 зубчика чеснока
— 3–4 ст. л. йогурта
— соль, молотый красный перец и хлопья чили по вкусу
— немного оливкового масла

Для овощного соуса:
лук, 3 зубчика чеснока, 1 морковь, сладкий красный перец, тонко нарезанные грибы, небольшой пучок шпината, 1 стакан молока, 1 ч. л. крахмала, 100 мл сливок, 1 ст. л. сливочного масла, соль и чёрный перец.

Куриные бёдра замаринуйте с йогуртом, томатной пастой, чесноком и специями. Для соуса обжарьте овощи на сливочном масле, добавьте грибы и шпинат, затем влейте молоко со сливками и крахмалом. Готовым соусом можно нафаршировать бёдра или подать его отдельно. Запекайте до румяности.

1.7k 1 0 13

Время еды | Всё о еде

27 Jun, 09:07

00:26

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Сырные палочки с ветчиной — отличный вариант для перекуса или закуски к столу

Что понадобится:
• яйца — 2 шт.
• кефир — 250 мл
• сахар — 1 ч. л.
• соль — 0,5 ч. л.
• ветчина — 100 г
• сыр — 120 г
• зелень — по вкусу
• разрыхлитель — 10 г
• мука — 450 г

Смешайте яйца с кефиром, солью и сахаром. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку. Затем вмешайте тёртый сыр, мелко нарезанную ветчину и зелень. Замесите мягкое тесто, сформируйте палочки и выпекайте до румяной корочки.

1.1k 1 0 7

Купить живых подписчиков

Ваш канал уже есть в каталоге?

Нужны клиенты из Telegram?

Время еды | Всё о еде

Гео и язык канала

Категория

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

Время еды | Всё о еде

1 607

Язык сайта

Купить живых подписчиков

Ваш канал уже есть в каталоге?

Нужны клиенты из Telegram?

Время еды | Всё о еде

Гео и язык канала

Категория

1 607